Здравствуйте, дорогие мои! Выпечку я обычно готовлю по утрам, а время на это, как известно, находится только в выходные. Вот и решила я побаловать домашних свежей выпечкой в воскресное утро. Мягкие, ароматные, с нежной сырной начинкой! Что может быть лучше! Вся "изюминка" булочек в самой формовке! Ничего сложного, а получается такая красота!
LadySweetПоваренок 3 уровня
- 8 сентября 2011, 1:48
- 73908
Булочки "Полосатые"
Ингредиенты для «Булочки "Полосатые"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (начинка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.5 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
149.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Булочки "Полосатые"»:
-
Дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки залить тёплым молоком (около 50 г) и оставить до появления шапочки.
Пока подходят дрожжи, включаем духовку на 150°. -
Муку просеять, добавить сахар, соль, оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить масло и хорошенько вымесить.
Затем выключаем духовку, мисочку заворачиваем в полотенце и отправляем в духовку на подход. -
Тесто подходит за 15-20 минут.
-
Тесто разделить на кусочки и тонко раскатать в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов.
-
Начиная с нижнего края, завернуть рулетик (не плотно!). Края немного защипнуть.
-
Включаем духовку на 200-210°. Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем его холодной водой, выкладываем булочки. Надо дать тесту немного подойти, чтобы сэкономить время, я открываю духовку и ставлю противень на дверцу, тесто поднимается за считанные минуты.
-
Смазывает булочки желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, но следите, чтобы не подгорели, булочки готовятся очень быстро.
-
Встречаем булочки из духовки.
-
Зовём всех к столу и угощаемся!
У нас мужская сторона предпочитает булочки с молоком, женская - традиционно с чаем! Приятного аппетита! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2012 года SNEJKA #
6 марта 2012 года vitleona #
28 февраля 2012 года стажер #
[+4]22 марта 2012 года LadySweet # (автор рецепта)
19 октября 2011 года Виктория09 deleted #
19 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 октября 2011 года Lemongrass #
9 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
4 октября 2011 года Lianna3 #
4 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
4 октября 2011 года Тефна #
4 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
4 октября 2011 года Алена Ивановна 2 #
4 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Меня тоже привлёк способ формовки,надеюсь вам пригодиться!
3 октября 2011 года Викуся_Куся #
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
3 октября 2011 года barska #
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
3 октября 2011 года талика70 #
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
уже добавили.
3 октября 2011 года irina_vip #
Поздравляю с заслуженной победой!!!
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
И раз уж ты заглянула,(ничего,что я на ты) можно попроситься в вашу тёплую компанию "готовим вместе"?
3 октября 2011 года irina_vip #
Буду счастлива, если ты присоединишься к неделям, у нас очень неплохо! Я уверена, тебе понравится!
28 сентября 2011 года белошвейка #
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
23 сентября 2011 года Астраханочка #
3 октября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
С сосисками,мне кажется,вообще будет очень вкусно!
14 октября 2011 года Tasyunia #
22 сентября 2011 года алинадель #
22 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Я сама тоже выпечкой по утрам занимаюсь,
пока все спят и никто не мешает!
20 сентября 2011 года geletiy #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Улитыч #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Шантарель #
[+5]22 марта 2012 года LadySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года MaskaD #
Единственное вопросик возник - зачем Вы сбрызгивали противень холодной водой? И я не поняла когда именно вы это сделали - когда застелили пергамент или уже после?
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Пергамент я кладу на сухой противень,некоторые промасливают бумагу,чтобы булочки не подгорели,а я сбрызгиваю холодной водой(эффект тот же).К сухой бумаге булочки слегка прилипают.Про "сбрызгивание" я прочла в кулинарном журнале,теперь всегда так делаю - очень нравиться.
Спасибо,что заглянули и конечно за плюсы!Буду рада,если у вас всё получится!
18 сентября 2011 года relena #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: