Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

26 сентября 2011, 10:59
7698

Пирог "Осенний плен"

Убежать не дано от осеннего плена. Полыхает рябина в окошке твоeм. «Что же, осень так осень», – твердишь ты смиренно. А попробуем встретить ненастье вдвоeм! Впрочем, кто нагадал, что грядет непогода, что печальные дни зарядят до зимы? Пусть нельзя отменить эту песню ухода, но слова и мотив к ней придумаем мы. Не грусти о тепле и о солнечном лете. Видишь, золото осень бросает к ногам, как монетку, согласно старинной примете, чтобы всe возвратилось к своим берегам. (Надежда Буранова) Ну и вот последний пирог из осенней серии, которым я хотела с вами поделиться!! Очень уж он красиво выглядит! И вкус у него более чем достойный! И приготовить его очень просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Осенний плен"»:

Яблоко (кисловатое) — 1 кг
Крахмал картофельный — 30 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахар коричневый (80 гр - в творожный крем, 20 гр - в заливку) — 100 г
Творожная масса (у меня была с изюмом и шоколадной крошкой) — 500 г
Яйцо куриное (1 - в тесто, 2 - в творожный крем) — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Джем (или повидло вишневое, ягодное) — 200 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сок апельсиновый (из половины апельсина)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4101.9 ккал	белки 144.3 г	жиры 134 г	углеводы 708.5 г
100 г блюда
ккал 155.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Пирог "Осенний плен"»:

Приготовить сдобное дрожжевое тесто (http://www.povareno k.ru/recipes/show/60 361/).
Пока тесто подходит, готовим начинку. Творожную массу смешиваем с коричневым сахаром, лимонным соком, крахмалом и яйцами (если у вас творожная масса без наполнителей, можно добавить по вкусу изюм, лимонную или апельсиновую цедру).
Тесто раскатать и выложить его на смазанный растительным маслом противень.
Сверху на тесто выложить творожную массу, разровнять.
Яблоки очистить, удалить сердцевину (если у вас есть специальный нож - будет еще красивее, я вырезала обычным).
Выложить яблоки на творожный крем, оставить на 15 минут, чтобы тесто подошло.
Выпекать около 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Пирог достать из духовки. Серединки яблок украсить джемом или повидлом. Посыпать сахарной пудрой и поставить обратно в духовку минут на 10.
Из апельсина выжать сок, соединить его с коричневым сахаром и уварить на медленном огне вполовину от объема.
Готовый пирог достать из духовки и смазать его апельсиновой заливкой.
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60365/]Пирог "Осенний плен"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60365/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/46/4653/465309.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Убежать не дано
от осеннего плена. 
Полыхает рябина
в окошке твоeм. 
«Что же, осень так осень», –
твердишь ты смиренно. 
А попробуем встретить
ненастье вдвоeм!
Впрочем, кто нагадал, 
что грядет непогода, 
что печальные дни
зарядят до зимы?
Пусть нельзя отменить
эту песню ухода, 
но слова и мотив к ней
придумаем мы. 
Не грусти о тепле
и о солнечном лете. 
Видишь, золото осень
бросает к ногам, 
как монетку, согласно
старинной примете, 
чтобы всe возвратилось 
к своим берегам. 
 (Надежда Буранова)

Ну и вот последний пирог из осенней серии, которым я хотела с вами поделиться!! Очень уж он красиво выглядит! И вкус у него более чем достойный! И приготовить его очень просто!

Ингредиенты: Яблоко, Крахмал картофельный, Сок лимонный, Сахар коричневый, Творожная масса, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Дрожжи, Мука пшеничная, Джем, Сахарная пудра, Сок апельсиновый, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Осенний плен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4653/465309.jpg" alt="Рецепт: Пирог Осенний плен" title="Рецепт: Пирог Осенний плен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Убежать не дано
от осеннего плена. 
Полыхает рябина
в окошке твоeм. 
«Что же, осень так осень», –
твердишь ты смиренно. 
А попробуем встретить
ненастье вдвоeм!
Впрочем, кто нагадал, 
что грядет непогода, 
что печальные дни
зарядят до зимы?
Пусть нельзя отменить
эту песню ухода, 
но слова и мотив к ней
придумаем мы. 
Не грусти о тепле
и о солнечном лете. 
Видишь, золото осень
бросает к ногам, 
как монетку, согласно
старинной примете, 
чтобы всe возвратилось 
к своим берегам. 
 (Надежда Буранова)

Ну и вот последний пирог из осенней серии, которым я хотела с вами поделиться!! Очень уж он красиво выглядит! И вкус у него более чем достойный! И приготовить его очень просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Осенний плен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60365/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Осенний плен"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Осенний плен"»:

Яблоко Крахмал картофельный Сок лимонный Сахар коричневый Творожная масса Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Молоко Дрожжи Мука пшеничная Джем Сахарная пудра Сок апельсиновый Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 сентября 2011 года Лианда #

Ксюш, хорошие стихи... А пирог должен быть вкусный! Ох, и побаловала ты своих пирогами... Помощница по поеданию выпечки уже уехала? Самим теперь трудиться приходиться?

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Помощница, слава Богу, уехала!!! Зато друзья теперь наверстывают проведенное вне нашего дома время!!!!

Тонечка, спасибо тебе огромное!!!!

26 сентября 2011 года Limpopo1 #

ну прям яблочные ананасы

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!! И правда чем-то похожи!!!

26 сентября 2011 года trustby #

Спасибо за рецепт

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!!!!

26 сентября 2011 года mamaliza #

Ксюша, пирожок замечательный! А стихотворение какое хорошее!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!! Мне так приятно!!! А вообще, что я заметила - об осени вообще очень красивые стихи, задумчивые какие-то...

26 сентября 2011 года mamaliza #

Весной все возрождается в природе. Хочется планы строить на будущее. А осенью задумываешься о жизни, о ее смысле. Вот и мысли грустные приходят. Не зря Пушкин так любил осень!

26 сентября 2011 года мисс #

Ксюша, как всегда, вкусно, красиво и оригинально.

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!! Мне показалось такое оформление очень интересным!! Надеюсь и вам тоже понравится!!

26 сентября 2011 года стажер #

Какой интересный рецепт, красивый и вкусный пирог! Удачи Вам!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Очень приятно, что Вам нравится!!!

26 сентября 2011 года Haruka #

Вы просто кладесь идей!!! Должно быть вкусно,очень люблю выпечку с творогом!!!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! Творожный крем получается вкусным, очень нежным! А благодаря яблокам с джемом - пирог очень красивый!!! А покрытие из апельсинового сока делает его поверхность блестящей!

26 сентября 2011 года Индочка #

Красота то какая! А говорят что осень скушна! Вон шедевры то какие!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!!!

26 сентября 2011 года Индочка #

А может на ты?

Я Инна.

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

С удовольствием!! Я Ксюша!!!

26 сентября 2011 года swetik-semizwetik #

Ксюша,отличный пирог.Удачи тебе,солнышко

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Светик, спасибо тебе огромное!!! Рада, что пирог понравился!!

26 сентября 2011 года Мария По #

Ксюшик, чудный пирожок.
Удачи!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Маша, огромное тебе спасибо!!! Пирог действительно чудесный!!!

26 сентября 2011 года БЕЛЯКОВА #

+++Пирог замечательный и очень вкусный (пишу, не дожидаясь загрузки видимо), т.к. пекла его несколько раз и собираюсь еще.Из старого журнала №1 за 1995 год "Сладкий смак".И очень красиво все это укладывается на тарелку.Молодец!

(Только яблоки я укладываю внахлест друг на друга чуть-чуть).[x]10:07 26.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо!! Да-да, точно - рецепт оттуда! Только не знала за какой год, т.к. обложки уже давно нет!!! А яблоки внахлест не получилось потому что кто-то (не будем говорит, что это муж), спер и схомякал последние яблоки!!! Делала из меньшего количества, чем рассчитывала!

26 сентября 2011 года БЕЛЯКОВА #

Лежат несколько таких вот журналов у меня, готовить одно удовольствие из них.В те времена многие продукты были недоступны, а сейчас все есть.А этот пирог еще проще стало, тесто в хлебопечке можно, а творожнная масса в магазине...и все!

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

ЭХ, все пытаюсь у мамы того же времени журнал с овощами найти!! куда-то она его закинула!!! Вот помню там вкуснятина тоже была - кольраби, фаршированное шампиньонами!!!!

26 сентября 2011 года БЕЛЯКОВА #

У меня 7 журналов, но вот кольраби такой именно не нашла

26 сентября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Эх, и я вот найти не могу!! А очень бы хотелось! Вот ощущение у меня такое, что там что-то еще очень вкусное есть!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Осенний плен"

Ингредиенты для «Пирог "Осенний плен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Осенний плен"»:

Похожие рецепты

Пирог с крыжовником и грецкими орехами

Пирог из теста фило с сыром

Яблочный пирог "Ноктюрн"

Сырный закусочный пирог с оливками

Пирожки с ветчиной и сыром

Шоколадно-грушевый пирог

Дрожжевой пирог "Бабушкин тутманик"

Банановый пирог

Шарлотка с корицей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!