• 29 сентября 2011, 9:17
  • 12975

Пирог "Женщина-осень"

Рецепт: Пирог Женщина-осень

Мне при встрече сказали: “Мадам, Не Весна Вы и даже не Лето. Имя Осени Вам по годам, Но обидитесь Вы на это!” Я с улыбкой ответила: “Бросьте! Ни к чему здесь фигуры речи. Ведь известно, что женщина-Осень Как вино, только слаще и крепче!" Этот пирог я посвящаю "девочкам"- поварятам, которым уже давно за 40, но нам всe также в душе 18. Мы также полны сил и энергии, любим и любимы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Женщина-осень"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Пирог "Женщина-осень"»:

Из муки, сливочного масла, коричневого сахара, яйца и ликёра замешиваем тесто.

Для замеса теста я использую кухонный комбайн. Масло комнатной температуры взбиваем с коричневым сахаром.

Добавляем яйцо, муку и ликёр. Я использовала "Бейлис", можно использовать любой, имеющийся в наличии, а также коньяк или ром.

Вот, готовое тесто. Отправляем его на 30 минут в холодильник.

Тем временем берём изюм, вяленую вишню и заливаем ликёром (2 ст. ложки).

Тесто раскатываем, берём удобную форму, я использовала силиконовую, выкладываем тесто, делаем бортики. Дно прокалываем в нескольких местах вилкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Берём смесь грецкого ореха и миндаля, поджариваем на сковороде. Измельчаем скалкой.

Готовим ириску. Для это берём сливочное масло, коричневый сахар, какао и сливки.

Берём сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием. Растворяем сливочное масло, коричневый сахар. Непрерывно помешиваем.

Добавляем сливки, какао-порошок. Варим до загустения.

Добавляем в ириску замоченные ягоды и дробленые орехи, перемешиваем.

Выкладываем ириску сверху готового коржа.

Далее готовим ганаш из белого шоколада. Для этого шоколад измельчаем, кипятим сливки и заливаем ими кусочки шоколада, тщательно перемешиваем. Я использовала готовую глазурь из белого шоколада.

Покрываем ганашем или глазурью готовый пирог. Сверху украшаем миндальными лепестками.














Желаю Вам всем быть такими же красивыми, тeплыми и задорными, как наша Приморская осень.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Женщина-осень
Описание: Мне при встрече сказали: “Мадам, Не Весна Вы и даже не Лето. Имя Осени Вам по годам, Но обидитесь Вы на это!” Я с улыбкой ответила: “Бросьте! Ни к чему здесь фигуры речи. Ведь известно, что женщина-Осень Как вино, только слаще и крепче!" Этот пирог я посвящаю "девочкам"- поварятам, которым уже давно за 40, но нам всe также в душе 18. Мы также полны сил и энергии, любим и любимы.


Фотографии «Пирог "Женщина-осень"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чудо!Стихи, пирог, настроение!!! Сделаю, все же с обычным какао-шоколадом
Всего Вам самого доброго!!!
Чудо!Стихи, пирог, настроение!!! Сделаю, все же с обычным какао-шоколадом
Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо. Я уже писала, есть рецепт, где ириска без какао, а сверху ганаш из обычного шоколада, хочу и его испробовать. Можно менять орехи. Можно сделать смесь более разнообразного состава, можно менять сухофрукты.
Очень красивые стихи и не менее красив пирог.И сказочно красивая Ваша Приморская осень.Удачи и победы в конкурсе
Очень красивые стихи и не менее красив пирог.И сказочно красивая Ваша Приморская осень.Удачи и победы в конкурсе
Спасибо, огромное
Свет! Прекрасно ВСЁ!!!! И пирог, и ты, и стихи.... СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!
Свет! Прекрасно ВСЁ!!!! И пирог, и ты, и стихи.... СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное, Лорик
Такой позитив! Рецепт сказочный! Оформление супер! А стихи просто за душу берут! Спасибо от 18 летней(в душе)А женщина-осень тем и хороша,что обрела за 40 жизнь всю палитру красок.Удачи Вам!
Такой позитив! Рецепт сказочный! Оформление супер! А стихи просто за душу берут! Спасибо от 18 летней(в душе)А женщина-осень тем и хороша,что обрела за 40 жизнь всю палитру красок.Удачи Вам!
спасибо, огромное
Светочка, пирог волшебный! Про фото я вообще молчу, они всегда на высоте! Удачи тебе!!!
Светочка, пирог волшебный! Про фото я вообще молчу, они всегда на высоте! Удачи тебе!!!
Спасибо огромное, Оленька [x]06:30 30.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
я тоже хочу кусок!!!до того красиво!
я тоже хочу кусок!!!до того красиво!
всех угощаююююююю.
Света, ты с полным правом заслуживаешь звания "Мисс Приморская Осень" От всей души желаю победы в конкурсе! Буду держать за тебя кулачки
Света, ты с полным правом заслуживаешь звания "Мисс Приморская Осень" От всей души желаю победы в конкурсе! Буду держать за тебя кулачки
Натуся, ну захвалила, прямо неудобно. Спасибо огромное[x]06:27 30.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Светик! А для женщины-зимы кусочек найдется? Уж очень хочется!
А как же у вас красиво! Удачи тебе! Победы!!!
Светик! А для женщины-зимы кусочек найдется? Уж очень хочется!
А как же у вас красиво! Удачи тебе! Победы!!!
Светик, ну какая же ты зима? Не смей так говорить. Угощайся.
Свет, я правильно поняла, что не нужно выпекать весь пирог, только корж ?
спасибо за рецепт ириски - интересно, а как она себя ведет - если отдельно такую сделать - будет как конфета, или там по времени уваривания надо смотреть ?
Свет, я правильно поняла, что не нужно выпекать весь пирог, только корж ?
спасибо за рецепт ириски - интересно, а как она себя ведет - если отдельно такую сделать - будет как конфета, или там по времени уваривания надо смотреть ?
да, печь только корж. Ириска, если поставить в холодильник, полностью застыла, как конфета, похожа на конфеты "Коровка", может ела. Можно делать без какао, такой тоже есть рецепт, но с шоколадной глазурью (ганашем).
класс ! коровку очень люблю,а у нас таких нет,конечно, обязательно сделаю
класс ! коровку очень люблю,а у нас таких нет,конечно, обязательно сделаю
сделай, очень просто и быстро, только мешай постоянно, может пригореть.
Всегда, очень приятно смотреть на ваши фотографии! От вас веет домашним теплом и уютом !Пусть у вас осень будет только сладкой!
Всегда, очень приятно смотреть на ваши фотографии! От вас веет домашним теплом и уютом !Пусть у вас осень будет только сладкой!
спасибо
Спасибо,Светочка,что вспомнила о нас,девочках,с молодой душой.А пирог-то,действительно красив.Обязательно попробую испечь.Удачи,тебе,Женщина-Осень.
Спасибо,Светочка,что вспомнила о нас,девочках,с молодой душой.А пирог-то,действительно красив.Обязательно попробую испечь.Удачи,тебе,Женщина-Осень.
спасибо, я не любитель сладкого, а муж в полном восторге, короче с сыном и съели весь.
Вкусный и душевный пирог !
Вкусный и душевный пирог !
спасибо
Пирог хорош,и ты очарователъна!
И посколъку я хроническая девушка,и еще не кандидат в божъи одуванчики,то твое посвящение слегка примеряю на себя!
хроническая девушка
ну, рассмешили , вы не врач, случайно ?
хроническая девушка
ну, рассмешили , вы не врач, случайно ?
Ответ для Delfaniya
посмотрела, вроде бы даже музыкант !
Все мы в душе немного врачи...
Пирог хорош,и ты очарователъна!
И посколъку я хроническая девушка,и еще не кандидат в божъи одуванчики,то твое посвящение слегка примеряю на себя!
Пирог хорош,и ты очарователъна!
И посколъку я хроническая девушка,и еще не кандидат в божъи одуванчики,то твое посвящение слегка примеряю на себя!
Пирог хорош,и ты очарователъна!
И посколъку я хроническая девушка,и еще не кандидат в божъи одуванчики,то твое посвящение слегка примеряю на себя!
почему же слегка?
Великолепно!!!!!! Душевные стихи, прекрасный пирог, отличные фото, ++++++++++ удачи в жизни!!!
Великолепно!!!!!! Душевные стихи, прекрасный пирог, отличные фото, ++++++++++ удачи в жизни!!!
спасибо огромное
Светик, какая молодец! очень красиво смотрится!
Светик, какая молодец! очень красиво смотрится!
Спасибо, Лорик, но твои рецепты вообще шедевры.
Светик, очень тепло и уютно у тебя в рецепте!!! Фотография с тобой - прям, душевная-душевная....
Светик, очень тепло и уютно у тебя в рецепте!!! Фотография с тобой - прям, душевная-душевная....
Спасибо. Это мы в воскресенье в тайгу ездили со старшим сыном, на водопад. Я по дороге говорю: остановите, трясите дерево, а я буду стоять. Муж дерево тряс. Он там справа в джинсах, видно, а сын фотографировал. Я сюда закачала, где лица не видно, он их сделал штук 10.
А я тоже женщина-осень.. Спасибо, Светик, за чудные стихи...
Всё шикарное:ты сама, фотки, стихотворение и твой пирог. Оригинально, необычно, осенне...
Всё шикарное:ты сама, фотки, стихотворение и твой пирог. Оригинально, необычно, осенне...
спасибо, Оленька
фотки просто прелесть.
фотки просто прелесть.
спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки