Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 19 октября 2011, 10:17
  • 238341

Маринад для нежной и сочной курицы

Рецепт: Маринад для нежной и сочной курицы

Я не собиралась выставлять этот рецепт маринада, пока мой сын не увидел, что я выставляла "его любимое мяско". Он попросил выставить и его любимую курочку. Этот маринад для курицы я нащупала методом проб и ошибок, и теперь мариную курицу только так. Очень просто, а курочка получается вкусная и изумительно нежная.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Маринад для нежной и сочной курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1567.6 ккал 		белки
183.8 г 		жиры
48.2 г 		углеводы
97.2 г
Порции
ккал
391.9 ккал		 белки
46 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
24.3 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Маринад для нежной и сочной курицы»:

  • Это все продукты, которые нам понадобятся для приготовления нашей курочки. Я вчера готовила куриные голени.

  • Курицу выложить в чашку для маринования и добавить соль.

  • Далее - майонез или сметану. Майонез и сметана помогают сделать курочку более сочной.

  • 1 чайную ложечку горчицы. В готовом продукте горчица чувствоваться не будет, но она помогает сделать курицу мягче.

  • Присыпаем специями: солью, перцем и приправой "Для курицы и стейка". Я очень люблю эту приправу, поскольку именно она придает готовой курице изысканный вкус, благодаря неповторимому букету составляющих ее трав и овощей.
    Если нет возможности купить эту приправу, то лучше на базаре купить по отдельности: паприку, кориандр, горчицу и куркуму. Помидор можно свежий или 1 стол. ложку томатного сока (только не пасты), если лук, то предварительно слегка пережаренный, смесь перцев продается везде.

  • Выдавливаем чеснок, добавляем 1/4 стакана газированной воды.

  • Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

  • Выкладываем на противень, освобождая курицу от лишнего маринада. Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180*С. У всех духовки разные, поэтому ориентир - румяная корочка.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринад для нежной и сочной курицы
Рецепт: Маринад для нежной и сочной курицы

Я не собиралась выставлять этот рецепт маринада, пока мой сын не увидел, что я выставляла "его любимое мяско". Он попросил выставить и его любимую курочку. Этот маринад для курицы я нащупала методом проб и ошибок, и теперь мариную курицу только так. Очень просто, а курочка получается вкусная и изумительно нежная.

Ингредиенты для «Маринад для нежной и сочной курицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринад для нежной и сочной курицы» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Получилось вкусно, спасибо. Съели, что сфотать забыла =)
Рада, что понравилось! В этом же маринаде получается очень вкусная свинина. Только ее заранее нужно нашпиговать морковкой и чесноком и запекать в рукаве.[x]18:32 20.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный маринад! Очень ароматный наверняка! Вам +
Спасибо Вам большое! Постарайтесь найти такие специи и Вы не пожалеете!
Мммм,как вкусно я тоже мариную в майонезе,а вот орчицу добавить не догадалась.Спасибо за идею [x]09:41 19.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо, что заглянули! Только про специи не забудьте, они придают особенный вкус!
пасибо за рецепт, сегодня же испытаю =)
Спасибо за отзыв! Только про специи не забудьте.
интересно-интересно. попробовала бы и сегодня, да ни майонеза (его вообще не ем), ни сметаны, ни даже йогурта нет. но на заметку беру, прям интригует)
Можно и йогурт,и кефир, и айран вместо сметаны или майонеза. Я предпочитаю майонез. Собственно, я не любитель майонеза, но использую его для маринадов регулярно. Вкус дают специи. Если нет готовых, то лучше на базаре купить по отдельности паприку, кориандр, горчицу и кукурму. Помидор можно свежий или 1 стол.ложку томатного сока (только не пасты), если лук, то прижаренный. Угощайтесь
Скажите, пожалуйста, а если без газировки сделать - сильно страшно?)
Когда нет газировки, я добавляю обычную воду. Но с газировкой курочка получается нежнее
спасибо!
В мультиварку эту вкуснятину!
Можно и в нее, только у меня нет мультиварки!
От меня, конечно же, плюс! Спасибо, что поделились своим секретом!
Спасибо Вам большое. А я действительно рекомендую эту серию приправ. Они, правда, дорогие, но даже банальным блюдам придают ресторанный вкус.[x]13:59 19.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы все радуете и радуете новыми маринадами! Спасибо! Обязательно возьму на заметку
Спасибо большое за отзыв! Действительно, при моем графике работы маринады - это единственное что спасает и кормит семью. Этот же маринад использую для запекания свинины в духовке в рукаве. Тоже получается изумительно. Только свинину предварительно шпигую морковкой и чесноком. Угощайтесь на здоровье![x]13:41 19.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ох уж эти рабочие будни!!!!!
Скажите пожалуйста а что дает газированная вода?
В ней есть некоторое содержание кислоты (собственно за счет чего она и газированная), а это помогает сделать курочку мягче и нежнее.
Спасибо, вам +
В чем изюминка Вашего рецепта? По-моему, обычный рецепт, к тому, не первый.
Изюминка в том, что быстро и вкусно. В рецептах маринадов я такого не нашла. А в плане вкусовых качеств и приправ, даже одна дополнительная приправа меняет вкус блюда. В KFC (кстати, у них очень вкусный маринад) всегда приводится пример, что для удачного рецепта не хватало только 1-й приправы, и когда повар ее нашел, то его курица стала популярной во всем мире.
Изюминка в том, что быстро и вкусно. В рецептах маринадов я такого не нашла. А в плане вкусовых качеств и приправ, даже одна дополнительная приправа меняет вкус блюда. В KFC (кстати, у них очень вкусный маринад) всегда приводится пример, что для удачного рецепта не хватало только 1-й приправы, и когда повар ее нашел, то его курица стала популярной во всем мире.
Я рада, что Вы нашли ту самую приправу
Я делаю курочку точно в таком же маринаде. Сама собиралась выложить рецептик (фоток наделала), но Вы меня опередили :’( А курочка действительно получается сочная и очень нежная (только я ее в мультиварке готовила, т.к. нет духовки). В общем, ловите плюсик и фотографию
Ой, спасибо Вам огромное, извиняюсь, что опередила.
Обязательно попробую! Люблю разные маринады!
Угощайтесь на здоровье, он очень вкусный!
Я делаю точно такой же маринад. Сама все хотела выставить этот рецепт, но Вы меня опередили. :’( Действительно, курочка очень сочная и нежная получается (только я ее в мультварке готовила, т.к. духовочки у меня нет).Ловите плюсик и фото.
Ой, спасибо Вам огромное, извиняюсь, что опередила.
Очень часто использую такой маринад. Хороший!
Спасибо за отзыв и за поддержку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки