В каждой кухне есть свой плов, Ешь-смакуешь - нету слов! Угостили в кои веки - Не отстали в плове греки...
YulyaПоваренок 3 уровня
- 14 декабря 2011, 18:58
- 16558
Плов с печенью
Ингредиенты для «Плов с печенью»:
- Рис (белый, круглозерный) — 2 стак.
- Печень говяжья (баранья или другая) — 300 г
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лист лавровый (несколько штук)
- Помидор — 3 шт
- Вино белое сухое — 0,5 стак.
- Бульон (мясной, по вкусу) — 3,5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2535.1 ккал |
белки
160.1 г |
жиры
71.8 г |
углеводы
312.6 г |
| Порции | |||
| ккал 422.5 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 12 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Плов с печенью»:
-
В кастрюлю налить мясной бульон или соответствующее количество подсоленной воды, добавить немного масла и вскипятить, добавить промытый рис, помешать, накрыть кастрюлю и варить на слабом огне 20 мин.
-
Промытую печень обдать кипятком и нарезать мелкими кусочками. Разогреть одну столовую ложку масла на сковороде и прожарить печень в течение нескольких минут.
-
В другой кастрюле или сковороде разогреть 1ст.л. масла и поджарить мелко нарезанный лук. "Погасить" вином и добавить очищенные от кожуры и пропущенные через мясорубку либо мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, перец. Потушить.
-
Вынуть из соуса лавровый лист и добавить кусочки печени. Соус довести до кипения еще 1-2 раза и полить им рис.
-
Вот и все, плов по-гречески готов! Любителям печени такое блюдо должно прийтись по вкусу!
[size=5]Наиприятнейшего Вам аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года alenasolopova #
17 декабря 2011 года Abecendarium #
17 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
16 декабря 2011 года barska #
17 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
16 декабря 2011 года Abecendarium #
16 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
16 декабря 2011 года Haruka #
16 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года светинька deleted #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года мисс #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года algambra #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года ArinaR #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года Natusenish #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года Blackswann #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
15 декабря 2011 года Blackswann #
14 декабря 2011 года белошвейка #
15 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года beautiful woman # (модератор)
14 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года ЖдуГостей deleted #
Может надо печень, лук и помидоры покрупнее нарезать, да и рис другой взять и все это кружочком уложить на блюдо? А сверху головку чеснока? Тогда хоть вид будет как у настоящего плова...
14 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года ириска-ируся #
14 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года yana69 # (модератор)
14 декабря 2011 года Yulya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: