• 25 января 2012, 3:06
  • 5028

Закуска "Ужин с Нептуном"

Рецепт: Закуска "Ужин с Нептуном"

Сегодня Татьянин День. И эту закусочку из морской капусты я посвящаю всем Танюшкам и студентам. Это же их праздник.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ужин с Нептуном"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Закуска "Ужин с Нептуном"»:

В этой закуске можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только промойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

Берём готовую морскую капусту.

Отвариваем рис. Для этой закуски предпочтительнее брать сорта с повышенной клейковиной, типа "Краснодарский" или риса для суши. На 100 гр риса берём стакан воды, подсаливаем, доводим до кипения и варим при закрытой крышке 20-25 минут.

Далее берём рыбу. Используем любые сорта "красной" рыбы, я брала наш кижуч. Отвариваем рыбу в подсоленной воде (около 15 минут). Нет необходимости брать филе.

Рыба готова.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле.

Далее отделяем рыбу от костей и измельчаем руками, но без фанатизма, чтобы были мелкие кусочки, а не крошка.
Добавляем рыбу и пережаренный лук к рису.

Мелко нарезаем укроп.

Добавляем укроп к рыбно-рисовой смеси. Добавляем перец или любые любимые приправы и перемешиваем.

Далее на сервировочную тарелку кладём лист салата, а на него выкладываем морскую капусту в виде "гнёздышек".

Рис с рыбой берём смоченными водой руками и лепим шарики.

Выкладываем шарики посредине "гнёздышек" из морской капусты. Украшаем ягодами клюквы.

[size=18] Всем приятного аппетита! Счастья, здоровья и благополучия во всeм![/size]








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Ужин с Нептуном"
Описание: Сегодня Татьянин День. И эту закусочку из морской капусты я посвящаю всем Танюшкам и студентам. Это же их праздник.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
закуска прелесть,просто класс,спасибо
закуска прелесть,просто класс,спасибо
спасибо
Да, закуска замечательная! Спасибо, Светочка!
Да, закуска замечательная! Спасибо, Светочка!
спасибо
Вкусно, полезно и очень красиво.
Вкусно, полезно и очень красиво.
спасибо
Свет, отличный рецепт!!!
Свет, отличный рецепт!!!
спасибо, Танюша
Симпатичная закусочка! Спасибо нашей дальневосточной хозяйке "Звёздной недели"
Симпатичная закусочка! Спасибо нашей дальневосточной хозяйке "Звёздной недели"
спасибо, Ириша, что заглянула
Свет,отличный рецепт,мне очень понравилось!!!
Свет,отличный рецепт,мне очень понравилось!!!
спасибо, Оленька
Спасибо отдельное за поздравления! А насчет морской капусты - я покорена! Кушаем, особенно во время поста! А тут такие изыски!
Спасибо отдельное за поздравления! А насчет морской капусты - я покорена! Кушаем, особенно во время поста! А тут такие изыски!
спасибо, очень рада
Света, красивый рецепт! Вкусный!
Света, красивый рецепт! Вкусный!
спасибо, Нинуля.
Замечательная закуска,Светик! И спасибо за поздравление!
Замечательная закуска,Светик! И спасибо за поздравление!
спасибо, Танюша.
Хо-хо! (как говорила Эллочка-людоедочка) Вы искусительница, до вашей звездной недели я в сторону морской капусты и не смотрела, а теперь иду за ней в магазин. Будем приобщаться!
Очень рада, не пожалеете. Сплошная польза, по себе знаю.
Светик, какая прелесть....я в восторге!!!!
Светик, какая прелесть....я в восторге!!!!
Спасибо, Милочка.
Прелесть!Чудесный подарок! С именинами, Танюшки!!!
Прелесть!Чудесный подарок! С именинами, Танюшки!!!
Спасибо, Нинуль.
У меня в семье просто обожают морскую капусту. Обязательно внедрю Ваш рецепт в жизнь! Спасибо отдельное как от Татьяны!!!!
У меня в семье просто обожают морскую капусту. Обязательно внедрю Ваш рецепт в жизнь! Спасибо отдельное как от Татьяны!!!!
очень рада
Света, просто очаровательные гнездышки! Должно быть очень вкусно! А как полезно!!!!!
Света, просто очаровательные гнездышки! Должно быть очень вкусно! А как полезно!!!!!
спасибо, рада что оценила
Классная закуска! Сколько же всего интересного и вкусного можно приготовить из морской капусты! Благодаря вам и вашему труду, теперь так легко можно разнообразить меню, и принести этим только пользу родным! Спасибо большое!
огромное спасибо за такую оценку
Света и опять новый шедевр от тебя. Даже не представляла, что с морской капустой можно сделать столько интересного
Наташенька, это я ещё выбирала, там десятки интересных рецептов.
муж очень любит морскую капусту. на днях побалую его.
а подойдет ли морская капуста по-корейски? правда как то покупала в магазине морскую капусту уже отваренную но без маринада. но она на вкус никакая была - так и выкинули. можно попробовать замаринова вашим способом. мне очень нра. спасибо.[x]10:49 25.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как всегда - превосходно!
Как всегда - превосходно!
Спасибо, Оленька
От такой закуски Нептун останется довольным!
От такой закуски Нептун останется довольным!
Спасибо, Венерочка
Светочка, ты мастерица! Полезное и вкусное и красивое блюдо!
Светочка, ты мастерица! Полезное и вкусное и красивое блюдо!
Спасибо, Тонечка
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки