Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 25 января 2012, 3:06
  • 5591

Закуска "Ужин с Нептуном"

Рецепт: Закуска "Ужин с Нептуном"

Сегодня Татьянин День. И эту закусочку из морской капусты я посвящаю всем Танюшкам и студентам. Это же их праздник.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ужин с Нептуном"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
657.9 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
18.4 г 		углеводы
78 г
Порции
ккал
329 ккал		 белки
23.3 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
39 г
100 г блюда
ккал
95.3 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
11.3 г

Рецепт «Закуска "Ужин с Нептуном"»:

  • В этой закуске можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только промойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
    Я же предпочитаю покупать замороженную.
    Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

  • Берём готовую морскую капусту.

  • Отвариваем рис. Для этой закуски предпочтительнее брать сорта с повышенной клейковиной, типа "Краснодарский" или риса для суши. На 100 гр риса берём стакан воды, подсаливаем, доводим до кипения и варим при закрытой крышке 20-25 минут.

  • Далее берём рыбу. Используем любые сорта "красной" рыбы, я брала наш кижуч. Отвариваем рыбу в подсоленной воде (около 15 минут). Нет необходимости брать филе.

  • Рыба готова.

  • Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле.

  • Далее отделяем рыбу от костей и измельчаем руками, но без фанатизма, чтобы были мелкие кусочки, а не крошка.
    Добавляем рыбу и пережаренный лук к рису.

  • Мелко нарезаем укроп.

  • Добавляем укроп к рыбно-рисовой смеси. Добавляем перец или любые любимые приправы и перемешиваем.

  • Далее на сервировочную тарелку кладём лист салата, а на него выкладываем морскую капусту в виде "гнёздышек".

  • Рис с рыбой берём смоченными водой руками и лепим шарики.

  • Выкладываем шарики посредине "гнёздышек" из морской капусты. Украшаем ягодами клюквы.

[size=18] Всем приятного аппетита! Счастья, здоровья и благополучия во всeм![/size]






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник ужин

Вкусы: пикантный необычный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Ужин с Нептуном"
Рецепт: Закуска "Ужин с Нептуном"

Сегодня Татьянин День. И эту закусочку из морской капусты я посвящаю всем Танюшкам и студентам. Это же их праздник.

Ингредиенты для «Закуска "Ужин с Нептуном"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хозяюшка ну просто нет слов: вкусно, полезно и красиво!!!
Алиночка, я то старушка, вот ты молодая хозяюшка.
Света, ну ты и выдала! Это кто старушка ? Я и то не старушка (наверное) , а ты вообще молодая женщина! [x]22:40 25.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень красиво и эффектно смотрится! +++
Очень красиво и эффектно смотрится! +++
спасибо
Светик, такую красоту ты каждый день показываешь. Я, к сожалению, совсем не люблю морскую капусту. Уже несколько раз пробовала, разную, полезно же. Но не могу. А у тебя так всё аппетитно, супер!
Катюша, возможно, у вас она не совсем такая в продаже. Даже и не знаю.
Вот это моё, это мы любим!!! Спасибо, Светик!
Вот это моё, это мы любим!!! Спасибо, Светик!
очень рада, Оленька
Светочка, закуска нежнейшая и смотрится бесподобно!
Светочка, закуска нежнейшая и смотрится бесподобно!
Спасибо, Людочка.
Светик, эффектная закуска у тебя! ОЧ понравился рецепт!
Светик, эффектная закуска у тебя! ОЧ понравился рецепт!
Спасибо, Светик.
Очень красивые гнёзда получились! Хоть я и не любитель морской капусты, захотелось сей шедевр повторить! Утащила в К.К......
Не буду лукавить, но у нас в семье любят её все.
Отлично, Светик! Очень понравилось
Отлично, Светик! Очень понравилось
Спасибо, Лорик. Лестно, что оценила.
Как красиво и как аппетитно!!!++++++++++!!!
Как красиво и как аппетитно!!!++++++++++!!!
спасибо
Как всегда вкусно, изысканно, красиво и лаконично!
Как всегда вкусно, изысканно, красиво и лаконично!
спасибо
Светик,красивая закусочка,очень интересный рецепт.
Светик,красивая закусочка,очень интересный рецепт.
Спасибо, Светик
Ой, какой классный рецептик! Именинный! Мой, мой, мой!
Поздравляю всех Танюш и студентов с праздником!
Очень рада поздравить.
Светочка, а мы же это дело с чем употребим -с беленькой? Хорошо бы у тебя на празднике каком побывать -зайчик или там уточка, такая вот закусочка суперская, бутылочка... Мечта!
Красивая закусочка у тебя, Светик! Надеюсь попробовать когда капусту раздобуду! Спасибо!
Спасибо и тебе, Иннуся.
Света, я хоть и не Татьяна, но к такой закусочке присоединяюсь.
Света, я хоть и не Татьяна, но к такой закусочке присоединяюсь.
Очень рада, Людочка.
Оригинальная подача! Твоя голова "не токма шапку носить", вот моя только для ентого, ни когда бы не додумалась!
Оригинальная подача! Твоя голова "не токма шапку носить", вот моя только для ентого, ни когда бы не додумалась!
Леночка, да брось. Просто куча времени свободного, вот и рождаются разные фантазии.
Полезно,красиво, вкусно. Вам +
Полезно,красиво, вкусно. Вам +
спасибо
Интересный, очень полезный рецепт! Кижуч- частый "гость" на нашем столе, спасибо за рецепт!!!
Интересный, очень полезный рецепт! Кижуч- частый "гость" на нашем столе, спасибо за рецепт!!!
спасибо
Симпатишные гнездышки, а главное ужасно полезные!
Симпатишные гнездышки, а главное ужасно полезные!
спасибо, Ириша
Свет, очень аппетитно смотрится! Прям так и хочется попробовать!
Свет, очень аппетитно смотрится! Прям так и хочется попробовать!
спасибо
Какие симпатичные гнездышки! Света, у меня вопросик. С сухой морской капустой что делать, как с ней работать?
Залейте водой, на 8-10 часов. Хорошо промойте, там обычно песок попадается, а потом отварите. Вот, варить по разному, если молодая, то 20 минут, а старую до 1 часа, а потом сверните трубочкой и тонко нарежьте, ну а дальше также мариновать, как написала. Мы так раньше всегда заготавливали. А иногда прямо сырую на море варили и домой привозили уже варёную.
[x]10:25 25.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! А то я один раз купила сухую,похрустела песочком, на этом мой опыт с морской капустой закончился.
↑Ответ для мисс
О, спасибо, Свет. У меня как раз сухая дома имеется.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки