• 9 февраля 2012, 0:28
  • 72622

Творожник "Далматинец"

Рецепт: Творожник Далматинец

Хочу предложить вашему вниманию вкусный творожник, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Огромная благодарность за рецепт Катюше из Германии.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожник "Далматинец"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3572.9 ккал
белки
157.9 г
жиры
145.6 г
углеводы
413 г
100 г блюда
ккал
249.9 ккал
белки
11 г
жиры
10.2 г
углеводы
28.9 г


Рецепт «Творожник "Далматинец"»:

Я использовала такой шоколад.

Растопим темный шоколад в микро и нанесём на пергамент при помощи чайной ложки капли различной формы. Оставим в морозильной камере до нужного момента.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, сливочным маслом, солью и ванильным сахаром добела.

Добавить творог и крахмал. Перемешать. Ещё раз обращаю ваше внимание - творог должен быть без крупинок, если нужно, то протрите его через сито, это важно.

К творожной массе добавим взбитые белки и аккуратно смешаем движением снизу вверх.

Возьмем 1 ст. ложку творожной массы и добавим к ней 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку растопленного темного шоколада. Перемешаем до однородности.

Скатаем в ладонях шарики различного диаметра.

Выкладываем творожную массу в форму на бумагу для выпечки. Я пекла в силиконовой, поэтому ничем её не смазывала и не перекладывала. Сверху на массу раскладываем шоколадные шарики.

И погружаем их на различную глубину при помощи деревянной палочки, затем ставим выпекать при температуре 170 градусов на 60 минут. Духовку не открывать! Остужаем творожник в форме, чтобы он хорошо окреп и не крошился при нарезке. Лучше оставить его на ночь, пусть постоит.

Вот таким он у нас получился.

Растопить в микро плитку белого шоколада с добавлением 1 ч. ложки растительного масла (это нужно для того, чтобы масса легче растекалась).

При помощи силиконовой кисточки нанести белый шоколад в насколько слоёв на поверхность творожника и дать немного застыть.

Далее перекладываем творожник на чистый лист пергамента и хаотично раскладываем при помощи лезвия ножа сегменты темного шоколада по всей поверхности, что в итоге напоминает окрас далматинца. Охлаждаем.

В готовом виде творожник выглядит таким образом.

Единственное, на что я хочу обратить ваше внимание - это правильная нарезка. Для того, чтобы ломтики творожника были аккуратными, а шоколад не крошился и не облетал,
нужно окунать лезвие ножа в горячую воду, каждый раз вытирая насухо. Вот теперь всё.

Удачной выпечки и приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожник Далматинец
Описание: Хочу предложить вашему вниманию вкусный творожник, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Огромная благодарность за рецепт Катюше из Германии.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Творожник "Далматинец"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людочка,спасибо за рецептик!
Оенька, а тебе спасибо за шикарный фотоотчёт!
Очень красивый и наверняка вкусный!
Мшуля, спасибо тебе, что заглянула! Творожник и правда, очень вкусный.
Спасибо,Людочка,за хороший рецепт!Вкусно,эффектно!
Танюша, на здоровье! Фото ошеломляющее!
Людочка, далматинчик что-надо! Красавчик!!!
Женечка, спасибо! Мне очень приятно!
Такой красоты у меня, Людочка, не получилось - все на бегу Но Бог мой, как вкусно!!!! СПАСИБО!
Ларочка, какое солнечное твоё фото! И "Далматинчик" - просто
прелесть! Я очень рада, что творожник тебе понравился! Спасибо,
что приготовила!
Ну, до чего красивый, глаз не оторвать!
Спасибо Вам за такой теплый комментарий!
Сегодня испекла творожник по вашему рецепту, спасибо большое, на самом деле очень вкусно, а какая эффектная подача!Изумительный рецепт, моя семья в восторге!
Очень приятно читать такие восторженные слова в адрес рецепта.
Спасибо, что приготовили!
Людочка!Спасибо большое,очень вкусно и потрясающе красиво!
Танюша, спасибо тебе, что испекла такого красавчика!
Людочка, шикарный и очень эффектный творожник!
Благодарю, Танюша! Так приятно, что ты оценила мой творожник так
высоко.
Какой хороший творожник! Как это я его раньше не заметила?
Ничего страшного, угощайтесь сейчас. Спасибо, что заглянули и оценили.
Спасибо! Забрала в КК
Забирайте, Иннушка, на здоровье!
Людочка, вот это красавца ты сваяла! Смотрела бы да смотрела, даже есть жалко Великолепный творожник! Хотя у тебя вообще всегда все вкусно!
Спасибо, Леночка! Ты всегда балуешь меня своим вниманием и тёплыми
комментариями.
Людочка, это просто бомба!
Необыкновенно эффектно! Такой десерт покорит сердца и детей и взрослых!
Ирочка, огромнейшее спасибо тебе за такую высокую оценку моей
выпечке. Спасибо, что заглянула ко мне, Иришка.
Всегда рада встрече с твоими рецептами, Людочка!
Столько в них тепла, домашнего уюта и покоя, неизменно дружелюбной атмосферы в ленте комментариев - душой отдыхаешь!
С наступающим праздником - Днём Св. Валентина!
Люби и будь любимой
Спасибо от всей души, Иришечка! Твои слова, как бальзам на душу!
До чего же приятны! И тебя с праздником, Ириш! Пусть огонёк любви
никогда не погаснет в ваших сердцах.
Вроде бы запеканка запеканкой, но так необычно и ооочень вкусно! А детям вообще праздник! Точнее праздник мне - дети запеканку едят, а детишкам просто очень забавно и интересно!
Спасибо, Людочка, за такой праздник вкуса и красоты!
Оленька, какой красавчик у тебя получился! Прелесть! Так приятно
читать такой положительный комментарий. Я рада, что твои детки в восторге! Спасибо за доверие к рецепту.
Людочка,творожник бесподобный,а красавец какой,супер!Спасибо!
Спасибо, Танечка! Возьми себе кусочек.
Людочка,не устаю поражаться твоим способностям сделать из банального блюда-шедевр! Это бесспорно-талант!Преклоняюсь!
Ариночка, ну что ты? Какой шедевр? Простой творожник.
Ариночка, умеешь ты найти такие слова, что настроение
сразу зашкалило! Спасибо тебе, дружочек!
творожник бесподобный... я в восторге!!!!
Спасибо от всего сердца!
очень интересный рецептик!!!!!!!!!!
Спасибо, Наташенька! Рада видеть тебя.
Просто здОрово! Замечательный,нарядный и очень аппетитный творожник! Только +++
Спасибо, Вы очень добры ко мне. Сколько тёплых слов в адрес рецепта.
Людмилка, ну прелесть просто!!! Ты молодечик! И мне тоже, как Светику, понравилась статуэтка!))
Статуэтка из детства, мне она тоже очень дорога. Светочка, спасибо
тебе за тёплые слова, так приятно.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки