• 9 февраля 2012, 0:28
  • 72622

Творожник "Далматинец"

Рецепт: Творожник Далматинец

Хочу предложить вашему вниманию вкусный творожник, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Огромная благодарность за рецепт Катюше из Германии.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожник "Далматинец"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3572.9 ккал
белки
157.9 г
жиры
145.6 г
углеводы
413 г
100 г блюда
ккал
249.9 ккал
белки
11 г
жиры
10.2 г
углеводы
28.9 г


Рецепт «Творожник "Далматинец"»:

Я использовала такой шоколад.

Растопим темный шоколад в микро и нанесём на пергамент при помощи чайной ложки капли различной формы. Оставим в морозильной камере до нужного момента.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, сливочным маслом, солью и ванильным сахаром добела.

Добавить творог и крахмал. Перемешать. Ещё раз обращаю ваше внимание - творог должен быть без крупинок, если нужно, то протрите его через сито, это важно.

К творожной массе добавим взбитые белки и аккуратно смешаем движением снизу вверх.

Возьмем 1 ст. ложку творожной массы и добавим к ней 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку растопленного темного шоколада. Перемешаем до однородности.

Скатаем в ладонях шарики различного диаметра.

Выкладываем творожную массу в форму на бумагу для выпечки. Я пекла в силиконовой, поэтому ничем её не смазывала и не перекладывала. Сверху на массу раскладываем шоколадные шарики.

И погружаем их на различную глубину при помощи деревянной палочки, затем ставим выпекать при температуре 170 градусов на 60 минут. Духовку не открывать! Остужаем творожник в форме, чтобы он хорошо окреп и не крошился при нарезке. Лучше оставить его на ночь, пусть постоит.

Вот таким он у нас получился.

Растопить в микро плитку белого шоколада с добавлением 1 ч. ложки растительного масла (это нужно для того, чтобы масса легче растекалась).

При помощи силиконовой кисточки нанести белый шоколад в насколько слоёв на поверхность творожника и дать немного застыть.

Далее перекладываем творожник на чистый лист пергамента и хаотично раскладываем при помощи лезвия ножа сегменты темного шоколада по всей поверхности, что в итоге напоминает окрас далматинца. Охлаждаем.

В готовом виде творожник выглядит таким образом.

Единственное, на что я хочу обратить ваше внимание - это правильная нарезка. Для того, чтобы ломтики творожника были аккуратными, а шоколад не крошился и не облетал,
нужно окунать лезвие ножа в горячую воду, каждый раз вытирая насухо. Вот теперь всё.

Удачной выпечки и приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожник Далматинец
Описание: Хочу предложить вашему вниманию вкусный творожник, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Огромная благодарность за рецепт Катюше из Германии.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Творожник "Далматинец"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Да с вашими замечательными дополнениями обычная творожная запеканка превратилась в сладкий шедевр
Я просто таю от Ваших слов. Спасибо огромнейшее.
Людочка, какой шикарный творожник!!! Таким и такие великовозрастные детки как я с удовольствием полакомятся!!! Супер!!!
А то! Мой половин так и сделал! Остались от этого творожника
только маленькие крошки. Спасибо Ксюшенька за твои прелестные
комментарии!
Классный далматинец, хорошая у Вас фантазия!
Спасибо Вам огромное, но идею я позаимствовала.
Людочка, очень красивый и вкусный творожник!
Спасибо, Катюшенька! Мне этот рецепт понравился больше других.
Люда, ну ты даешь! какое чудо!
Ларочка, твоя похвала для меня самая высшая оценка!
Вот так красота! От такого творожника и я бы не отказалась! Ну, во-первых, от того, что он творожник, а во-вторых - оригинально и очень красиво!
Тонечка, забирай вместе с тарелочкой! Айда ко мне в гости!
Людочка, да я бы с удовольствием! Вон у тебя сколько вкусных угощений, но хо-о-олодно...
А ты оденься потеплей, а дома мы быстренько найдём чем согреться.
какой веселый, теплый творожник. Очень понравился. Спасибо +++
Благодарю, Вика. Обязательно попробуйте испечь.
Людик! Творожник супер симпатичный и точно вкусный! А еще мне очень понравилась девочка с собачкой!
Спасибо, Светочка! Статуэтка мне также очень нравится, я её
у мамы экспроприировала для презентации.
Теперь эта девочка "попала в историю"!
Да ещё в какую!
Людочка, какую прелесть ты нам показала! Удержаться не смогла - утащила Спасибо за рецептик!
Леночка, привет! Я безмерно рада, что рецепт будет в твоей
копилочке. Спасибо тебе, что заглянула на мою страничку.
Людочка, отличная запеканка !
Танюш, так здорово, что ты оценила выпечку!
Людочка, красота - красотища!!!
Спасибо Светочка за добрые слова признательности.
Людочка,забрала я твоего "Далматинца",красавец просто!Фото замечательные!
Спасибо, Иришка! Отдаю с удовольствием в добрые руки!
Очень красиво!!!
Очень приятно, что творожник Вам понравился.
Людочка, изумительно! Так он долматинец не только снаружи, но и внутри!
Ага, есть немного. Зоенька, Саша, угощайтесь, пожалуйста!
просто супер красота!!
Рецепт замечательный! Вкусно и красиво!
Огромное Вам спасибо за поддержку!
Очень красиво выглядит! Замечательный рецпт! Надо приготовить, тем более, что сын очень любит все творожное!
В таком случае, проблем не будет. Готовьте и радуйте своих
близких.
У нас все любят творог, но от такого чуда будут просто в восторге!!!!
Вот и удивите своих близких, Олечка.
Шикарный творожник! Можно любого ребёнка удивить!
И я о том же. Иной раз никакими коврижками не уговорить малыша
съесть творог, а тут совсем другое дело. Спасибо, Ниночка!
Это как раз про мою дочь! Ни одного сырка, пусть даже в шоколаде, в рот не возьмёт! Такой рулетик ради интересы бы попробовала
Попробуй, Ниночка, авось повезёт.
Очень вкусно, даже по фото это ясно как день!
Спасибо, Надюша! Действительно, выпечка получается очень вкусной.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки