По этому методу первый раз сделала слоeное дрожжевое, понравилось больше магазинного, мягче и нежнее.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 27 мая 2008, 20:00
- 17900
Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него
Ингредиенты для «Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него»:
- Вода — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие, я использую "Саф-момент") — 1 пач.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось)
- Маргарин — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1525 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него»:
-
Дрожжам дать подняться в тёплой воде с сахаром. И замесить тесто. Я не хотела дать ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. Обмять подошедшее тесто и разделить на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскатать в круг диаметром 45-55 см. и половину круга смазать маргарином (талым!), второй половиной накрыть тесто.
-
Здесь тоже смазать только половину, второй прикрыть.
-
И здесь смазать половину,второй прикрыть.
Опять повторить процедуру. -
И последний раз. Получится такой квадрат.
Каждый такой квадрат положить в мешочек и в морозилку на 1 час. Можно на неограниченное количество времени. -
Перед выпечкой нужно, чтобы разморозилось на столе при комнатной температуре, и раскатать в одном направлении 0,7-10 мм., и можно начинать формировать изделия по вашему вкусу. Первую начинку я сделала такую: на крупной тёрке потёрла 2 лимона и 1 апельсин, добавила сахара и сформировала пирог, может не очень красивый, но ооочень вкусный.
-
-
Следующая начинка была из мелко порезанных яблок с сахаром.
-
Из четвёртой части теста сделала такие конвертики опять же с цитрусовой начинкой.
-
-
Вот такое слоёное оно получается.
Извините за качество снимков. Пока лучше нет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2008 года JessyBri #
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 мая 2008 года Волшебница #
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 мая 2008 года чиполинка #
Превосходно!
За твой труд!+++++++
28 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
Будем пробовать,спасибо за простой и доступный рецепт,уже в КК,а ингредиенты в холодильнтке. :P
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 мая 2008 года Лейла #
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 мая 2008 года Лейла #
28 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 мая 2008 года кухарка #
27 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 мая 2008 года elena_110 #
27 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: