У нас в семье очень любят блюда с соусом. Поэтому я решила предложить вам вкусную, пикантную свинину. Она легко готовится, а соус я доедала просто хлебом. Искала подобное блюдо в рецептах "Поваренка", но посмотреть смогла только половину. Так что, если повторяюсь, сильно не ругайтесь, пожалуйста.
SugarПоваренок 6 уровня
- 18 февраля 2012, 4:47
- 20694
Свинина в горчичном соусе
Ингредиенты для «Свинина в горчичном соусе»:
- Свинина (лучше - филейная часть) — 600 г
- Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
- Горчица (у меня с зернышками, но можно и обыкновенную) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (жирная) — 4 ст. л.
- Вино белое полусладкое (у меня - мускатное) — 1/2 стак.
- Бульон (мясной) — 2,5 стак.
- Масло сливочное (и растительное для жарки)
- Соль (+ перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2446.9 ккал |
белки
161.2 г |
жиры
168 г |
углеводы
38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Свинина в горчичном соусе»:
-
Мясо нарезаем на крупные куски (приблизительно по 10 см), обжариваем до золотистого цвета в смеси растительного и сливочного масел.
-
Куски уже обжаренного мяса выкладываем на тарелку.
-
В сковороде, в которой тушилось мясо, обжариваем лук тоже до золотистого цвета.
-
"Отдохнувшее" мясо нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим. Добавляем его к луку.
-
Добавляем горчицу, сметану, вино, бульон, шампиньоны. Все хорошо перемешиваем. Готовим 40-45 мин. на среднем огне, время от времени помешивая.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2012 года freziya1 #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года Odessit82 #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года timoxa #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года Вика_1807 #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года robik1962 #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года semsvet #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года Galinka1705 #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года мисс #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года ириска-ируся #
19 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: