Тефтели готовятся в духовке, поэтому получаются более полезными, чем те, которые жарятся на плите.
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2008, 11:58
- 586466
Тефтели
Ингредиенты для «Тефтели»:
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис — 0.5 стак.
- Томатная паста — 2.5 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2242.5 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
97.7 г |
| Порции | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тефтели»:
В фарш добавить лук (пропущенный через мясорубку), яйцо, соль и перец. Всe тщательно размешать.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2008 года биа46 #
28 мая 2008 года Ируня # (модератор)
28 мая 2008 года maifka #
28 мая 2008 года Лисенок #
28 мая 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: