Тефтели готовятся в духовке, поэтому получаются более полезными, чем те, которые жарятся на плите.
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2008, 11:58
- 583252
Тефтели
Ингредиенты для «Тефтели»:
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис — 0.5 стак.
- Томатная паста — 2.5 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2242.5 ккал |
белки
22.9 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
97.7 г |
| Порции | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тефтели»:
В фарш добавить лук (пропущенный через мясорубку), яйцо, соль и перец. Всe тщательно размешать.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
Рис отварить до готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст. л. томатной пасты.
Сковороду смазать 1 ст. л. майонеза, скатывать фарш в небольшие шарики диаметром 4 -5 см. и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Отдельно смешать майонез, томатную пасту, соль, перец. Добавить воды примерно 2 стакана, всe тщательно размешать и осторожно залить этим соусом тефтели. Если покажется, что воды мало, то можно ещe дополнительно развести немного такого же соуса. Лучше, если соус будет почти полностью прикрывать тефтели.
Сковороду поставить в разогретую духовку и тушить в течение 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2014 года viktoria778 #
30 января 2014 года lina19702006 #
Очень вкусно! спасибо!
27 января 2014 года perikola #
11 января 2014 года XxAnnaxX #
28 декабря 2013 года Alisa100 #
22 декабря 2013 года Helena K #
18 декабря 2013 года KukaTam #
1 ноября 2013 года missAnn #
19 октября 2013 года Cooker #
19 октября 2013 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Soull #
17 сентября 2013 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
4 сентября 2013 года Настя 2001 #
17 сентября 2013 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года Настя 2001 #
4 сентября 2013 года ViktoriyaMama #
5 сентября 2013 года ViktoriyaMama #
5 сентября 2013 года ViktoriyaMama #
17 сентября 2013 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
3 сентября 2013 года Настя 2001 #
26 августа 2013 года Жменька ИИ #
26 августа 2013 года Жменька ИИ #
1 августа 2013 года Дмитрий_Shef #
Но тоже с небольшими изменениями: Томатную пасту не кладем, она вроде как сейчас состоит из сплошной химии.
Автор рецепта пишет, что лук тоже через мясорубку пропускает, так от него почти ничего не остается, и много воды, поэтому мы обычно режем вручную или пользуемся специальной насадкой в мясорубке, ***недавно приобрели кстати, удобная вещь, российский производитель, кажется "Аксион". там какая-то штука есть для овощей, ваще хорошо получается
8 июня 2013 года snatalya #
25 мая 2013 года Жека Я #
11 апреля 2013 года paradigme #
5 марта 2013 года andria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: