• 14 марта 2012, 16:44
  • 55334

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Время приготовления:



Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.

В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.

Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.

Влить масло.

Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.

Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.

Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.

Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.

Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.

Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.

Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.

Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.

Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.



Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.






Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат А-ля гамбургер
Описание: Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат "А-ля гамбургер"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличный салат, делала все по рецепту, очень вкусно! Спасибо!
Спасибо
Спасибо за салат! Даже фото не успела сделать!!!! Я поклонница Ваших рецептов!!!! Хотела плюсик поставить, но не знаю как...
Ларочка, а вот и мой отчёт по салату! Без капли лести скажу, что салат превзошёл все мои ожидания! Необычайно нежный, свежий, вкусный и сытный! Всё в нём слажено, гармонично и благозвучно! Ну почему я раньше не приготовила его? Спасибо КН! Не зря этот салат опубликован на страницах журнала, кстати, тебе удалось его (журнал) найти?
Людмилочка, спасибо большое!!!
нет, мой салат не вошел в журнал, победителем был выбран другой салат...
мой салат не вошел в журнал, победителем был выбран другой салат.
Как обидно! Но ещё не известно, кому повезло! Зато твой салат обрёл славу на Поварёнке!
Ни капельки не расстраивайся, солнышко!
Очень вкусно!!! Фрикадельки только приготовила из куриного фарша, и вместо листьев салата в ход пошла петрушка. Соус-заправка тоже очень понравился.
Здорово, что такой салат можно готовить в разных вариантах из того, что на данный момент есть в наличии. Спасибо за рецепт!
я очень рада спасибо большое за фото!
Лариса, спасибо! Сытный салат - заменил мне ужин)))
я очень и очень рада
Ларисонька,очень вкусный салат,все готовила строго по рецепту,осталась очень довольна,буду готовить и не раз!Спасибо за рецепт!!
вот это красотаааа!!!! смотрится супер!
Такой комплимент от тебя-очень приятно!!Спасибо Лариска и за похвалу и за салат!
Лара, салат чудесный! Очень вкусный, сытный... Правда, у меня без изменений не получилось: 1) не было яиц дома, поэтому пришлось готовить без них, 2) невнимательно прочла рецепт и вместо маринованного огурца положила свежий, 3) в соус добавила мед, т.к. кисловато было на наш вкус. Обязательно приготовлю снова, уже по всем правилам! ))
Лена, приветик! Салат хорош тем, что можно его менять слегка, ведь гамбургеры бывают разные твой вариант отличный!!! Спасибо за классный отчет!
Утешила ))) Нам очень понравился! Так что с удовольствием продегустирую снова )))
Большое спасибо) возьму салатик в свою КК, у меня на днях д.р, побалую гостей, думаю всем понравится)
Лариса, спасибо, вкусный и нарядный салат! Правда, без "косяков" не обошлось: передержала фрикадельки в духовке, и стали они хрустящие))) Вместо маринованного - соленый огурец. И соус у меня получился ооочень уксусный, поэтому добавила еще немного масла. Но, может, он такой и должен быть, честно говоря, соус винегретт в классическом виде никогда не пробовала...
Лариса, забыла написать, эту порцию (на фото) целиком съел мой 8-летний сын. Обычно он подобные салаты категорически не ест. Для меня это очень показательно! Огромное спасибо за рецепт!
Ответ для kotenochkin
Привет! Нет, соус не должен быть слишком уксусным, он должен быть приятным. Все зависит от крепости уксуса, поэтому надо пробовать. Либо добавить меньше уксуса, либо больше масла.
Спасибо, поняла. У меня был 6% винный.
Отличный салатик! Одинаково вкусный как в тёплом виде, так и в холодном! Спасибо за рецепт!
какое красивое и очень аппетитное фото, Света! спасибо!
Очень вкусный , новый салат!!! спасибо, Лариса!
какие краски!!! Чудесно! Спасибо
Вчера нашла ваш рецепт и сегодня приготовила его, правда я не нашла нигде салата, но он все равно получился просто ням-ням!!!! Очень сытный и вкусный!!!! Спасибо за рецепт!!!
Ой как интересно
На днях обязательно попробую,уверена что будет просто объедение
Безумно вкусно!
Салатик получился необычный и вкусный, но совсем не диетический....
Спасибо большое за рецепт. Готовила салатик, но без хеба, чтоб был диетический в полной мере. Завправка очень вкусная. салат получился - супер. Спасибо!
я очень рада! Спасибо!
Готовила весной. Точно помню, что были у родителей. Булочки специально покупала, и не зря!!! Салат всем понравился. Спасибо за рецепт)))
я очень рада! Спасибо!
Очень вкусный салатик!!! Спасибо огромное за рецепт,буду готовить в дальнейшем. Вот только помидорки заменила обычными, и соус готовила по своему рецепту(меньше уксуса,больше горчицы.а вместо соли,сахар).Но, на вкусовые качества салата это никак не повлияло Ну очееень понравился
я очень рада!
Лариса!!!Приготовила салатик,очень понравился. Спасибо за рецепт,добавляю фото
красота какая.. сразу аппетит разыгрывается...
очень приятно !!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1943 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки