• 14 марта 2012, 16:44
  • 55333

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Время приготовления:



Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.

В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.

Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.

Влить масло.

Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.

Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.

Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.

Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.

Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.

Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.

Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.

Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.

Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.



Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.






Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат А-ля гамбургер
Описание: Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат "А-ля гамбургер"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Прекрасный салат!Если честно-пречестно,то я бы всю жизнь ела такие обалденные фрикадельки!!! ...меня даже в детстве звали- Нелька-фрикаделька за любовь к данному шедевру)))
я тоже очень люблю Спасибо!
Очень понравилось сочетание продуктов в салате. Гамбургеры люблю но ооооочень редко себе их позволяю, а в таком виде можно есть часто
Согласна Спасибо за отличное фото!
Интересный салатик,надо будет попробовать!
спасибо большое !!!
Приготовила все точно по рецепту, вот, только лук забыла, балда Очень вкусный и красочный салат! Спасибо большое за интересный рецепт!
П.С. Лук пошла добавила
я очень рада!!! спасибо!
Замечательный салатик! Отличная подача и красивые фото!Бесподобно!!!Мои комплименты и пожелания удачи!!! [x]19:36 30.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо огромноое !!!
Добавила в КК себе! Это блюдо не только вкусное, но выглядит отменно!
очень приятно! спасибо!
Сделала салатик по вашему рецепту,очень вкусно, фото не получилось- фотик был разряжен,в следующий раз исправлюсь
я очень рада!!!
Лорик, салат просто чудесный))) Скорее, полноценное блюдо))) Молодчинка))) Буду готовить!
мне очень приятно! Мерси, Нат!
Ларочка, облизнулась!
Сначала, правда, слово гамбургер - напрягло , но потом - ничЁ, всё так отлично даже "зашло"!
Удачи в конкурсе!
спасибо, Нин !!!
Придется повозиться, но салатик стоит того, я чувствую это
попробуйте !!!
взяла в КК, попробую
Лорик, делала уже дважды твою заправку, не знаю, в чём тогда была причина, всё получается прекрасно, полюбила её, сегодня буду делать с нею салат с сайта "Прыгажуня".
Свет, это как с домашним майонезом, раз на раз не приходится, то получается, то нет. Наверное, зависит от настроения
Свет, это как с домашним майонезом, раз на раз не приходится, то получается, то нет. Наверное, зависит от настроения
Тепленький и вкусненький! Спасибо
На здоровье !!!
Люблю теплые салаты,такую заправку еще не делала.Рецепт вдохновил,буду делать фото обязательно выложу. Вам большой плюс
спасибо большое !!!
прекрасный рецепт... спасибо!
На здоровье !!!
Какой яркий салат, Ларочка )) Очень аппетитно выглядит!
Спасибо, Лена !!!
очень красиво Ларис, хочется попробовать !
спасибо большое !!!
Гамбургеры любим, делала всё по рецепту, в сухарики ещё приправы насыпала, делала из своего батона (Кубинского хлеба) люблю такие, в "Цезарь" кладу, лук белый обычный, у нас такой в гамбургерах.
А вот соус почему-то расслоился, как не взбивала.
Спасибо за классное фото! Свет, взбивать надо буквально несколько секунд, не долго. Но я грешу на продукты, если честно. Возможно, масло или горчица у тебя не самого хорошего кач-ва, в России это и неудивительно
масло корейское, уксус итальянский, горчица местного масложиркомбината, только её и беру, ну, возможно что-то не так.
Сделала для младшего, в восторге.
я очень рада, Светик!
Вкусноооо! Я подобный салатик в своем любимом ресторанчике заказываю, только вместо фрикаделек там курочка! МММ!
да-да, я тоже иногда с куриной грудкой делаю, которую предварительно обжариваю в панировке
Ларис, ты прям мои мысли читаешь!
Оочень красиво, все составляющие вкусные, поэтому и салатик понравится!! Спасибо
это вам спасибо за добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1911 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки