Версия для печати
  • 14 марта 2012, 16:44
  • 55611

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Время приготовления:



Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.

В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.

Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.

Влить масло.

Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.

Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.

Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.

Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.

Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.

Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.

Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.

Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.

Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.



Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.






Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат А-ля гамбургер
Описание: Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ларисочка, давно ждала твоего салатика (ты его где-то на форуме уже рекламировала). Очень интересный салатик! Надо попробовать!!!
Оль, попробуй. Я рецепт немного изменила, сделала соус полегче. Я его уже несколько раз делала
Разобранный гамбургер Замечательная идея!!! Не объедаешься булками, овощей по больше и аккуратно подаешь. Очень оригинально
спасибо за похвалу!
Лариса, замечательный салат! Сочетание просто супер, не прибавить и не убавить! Фото как всегда, очень красивые!!!
Оля, рада, что тебе понравилось!
Очень вкусно и красиво! Люблю такие сочитания!
нам тоже этот салат очень нравится!
Мне понравилась идея добавления фрикаделек в салат. И то что они запекаются в духовке особенно ценю. Спасибо.
да, так получается нежнее и менее жирно! Спасибо!
Спасибо взяла на заметку. Очень заинтересовал. Завтра попробую.
буду очень рада!!! спасибо!
Невозможно пройти мимо!
спасибо большое !!!
Класс, Лорик !
Лар, мне очень приятно!
Чудесный салатик, мне по душе. С удовольствием забрала, а Вам
на здоровье!!! мне очень приятно!
Ларис, вот так салат...так изысканно!!!!
спасибо! Я его уже несколько раз готовлю, очень любим его!
Отличный салат, отдельное спасибо за заправку.
берите на здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook