Версия для печати
  • 14 марта 2012, 16:44
  • 55611

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Рецепт: Теплый салат А-ля гамбургер

Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Время приготовления:



Рецепт «Теплый салат "А-ля гамбургер"»:

Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.
Для него нам нужно: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и маленькая баночка.

В баночку налить уксус (у меня винный, можно яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.

Банку закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы соль и уксус хорошо перемешались.

Влить масло.

Добавить горчицу. Ее количество смотрите по ее остроте: если слишком острая, то убавьте количество горчицы.

Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Получается вот такой однородный соус. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли.

Такой соус можно сделать впрок и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до нескольких дней.

Из данного количества продуктов соуса хватит на пару салатов.

Теперь сам салат.

Духовку нагреть до 190 град.

В мясной фарш (желательно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.

Мокрыми руками сделать маленькие шарики, выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.
Булочку для гамбургера нарезать. Можно заменить обычным белым хлебом.

Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, так как она плохо усваивается организмом.

Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минуты.

Затем убрать обжаренный чеснок, он нам больше не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Вареное яйцо (или даже 2 яйца - по вашему желанию) почистить и нарезать колечками.

Начинаем сборку салата: на тарелку, в которой будете подавать салат, выложить салат (если листья большие, то разорвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яйцо.

Красный лук нарезать кольцами, добавить в салат.

Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать отдельно.



Салат подается с горячими фрикадельками. Перед едой залить салат соусом и перемешать. Можно посыпать крупной солью и перцем.
Если вы не на диете, то в соус можно добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.






Салат можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо, так как в нем есть все, что нужно организму: мясо и овощи.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат А-ля гамбургер
Описание: Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный! Интересно?


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень интересный, подробный и безусловно ппетиный рецепт !!!
спасибо, Олеся !!!
звучит просто и вкусно.
спасибо большое !!!
На счет диетичности поспорю (тут на весь объем 1550ккал, на 100го 200ккал), а сам салат очень интересный! Уже и в "хочу сказать спасибо" отчетик видела! [x]18:15 15.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Все может быть, тем более, что я за этим не слежу. Спасибо!
Салат ну ооооочень вкусный! Правда, пришлось внести некоторые изменения: помидоры черри были заменены простыми(ну что было в холодильнике ), яйца были удалены совсем (не люблю вареные яйца ), огурцы-свежие (не хотелось из-за одного огурчика открывать 3-хлитровую банку). Всё остальное строго по рецепту! Спасибо, Ларисочка!!!
Оль, я очень рада! Как тебе соус? Понравился?
Соус восхитительный! Буду его теперь везде пихать! Спасибо, Ларисочка!
я рада!!! спасибо!
Очень аппетитный салатик!Удачи!
спасибо вам большое!!!
Просто, вкусно и сытно!!! Удачи!!!
мне очень приятно! Спасибо!!!
Вкусно, сытно, полезно, КРАСИВО!!! Ларусь
Ленчик, спасибо тебе!
Такие салатики моя слабость!
спасибо большое !!!
Ларочка, не салат - красота!!! Забрала твой рецепт в КК... Приготовлю обязательно! Удачи тебе в конкурсе!
Тонь, спасибо огромное!
Ларочка, только победы! Чудесная подача, все красочно и вкусно!!!
спасибо тебе огромное за похвалу! [x]15:59 15.03.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]
Ларисочка, какое обилие красок на одной тарелке! Празднично и нарядно!
Чудесный всесезонный салат! Рецепт замечательный! Победы в конкурсе,
Ларочка!
Люда, спасибо тебе, как же мне приятно!
невозможно описать восхищение от подачи рецепта!!! !!! красота, вкуснота! просто "этика и эстетика")))согласна, что надо использовать как пособие для оформления рецепта!
победы в конкурсе!
спасибо за такие теплые слова!
Слово "гамбургер" несколько меня смутило, но такие "гамбургеры" я люблю.Очень гармоничный салатик и вкусный , а фото просто мечта!
спасибо за похвалу!!! как же приятно!
Лорик, сын "тащится" по такому, нужно готовить.
Свет, я видела, что ты писала, что салат у вас дорогой. Ужас просто!
сделаю из обычного китайского, он дешёвый
аа, ну ладно тогда! я думала, что все салаты дорогие!
Я не часто "за словом в карман лезу", покопалась... нет (слов)! Такие гамбургеры, да и в наши фаст-фуды!
спасибо большое за похвалу!
Хорош!
Красив!
Заманчив!
Лара, снимаю... шляпы нету, хоть наушники снимай в знак почтения!
Удачи тебе!!!
Ириш, спасибо! Я рада, что тебе понравилось!
Нужно выложить ссылку на рецепт в разделе "помощь", как образец выкладывания рецептов О салате - вкусняшка [x]19:43 14.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо большое за поддержку!
Какой оригинальный салат! Супер! +++++++++++
спасибо огромное !!!
в восторге! Буду пробовать!!!
спасибо! буду очень рада!
Очень понравился салат.
мне очень приятно, Оля!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook