• 28 марта 2012, 9:37
  • 125131

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2535.1 ккал
белки
84.9 г
жиры
62 г
углеводы
406.2 г
Порции
ккал
422.5 ккал
белки
14.2 г
жиры
10.3 г
углеводы
67.7 г
100 г блюда
ккал
243.8 ккал
белки
8.2 г
жиры
6 г
углеводы
39.1 г

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

  • Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
    Если у вас нет хлебопечи, то:
    смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.

  • Наше тесто готово.

  • Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.

  • Возьмите приправу из "Итальянских трав".
    Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.

  • Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.

  • Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.

  • Сверните прямоугольники в рулетики.

  • Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
    У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
    Вы смотрите по необходимости.
    Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
    Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.

  • Смажьте хлеб взбитым яйцом.
    Сверху посыпьте кунжутом.
    Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
    Аромат неописуемый.

  • Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
    Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Пекла ваш хлебушек) ООчень всем понравилось и детям и взрослым)) Мне немного не хватило чего-то мокрого внутри в начинке следующий раз попробую немного творожного сыра добавить поэкспериментировать))
Спасибо огромное за рецептик)) Очень вам благодарна) Ждем новых рецептов))
Буду готовить в дальнейшем) рецепт легкий, простой и вкусный) Спасибо автору за рецепт)
А можно узнать вы на электрической духовке делали? у вас верх низ был?)
обычная эл. духовка: и верх и низ
Всё получилось, все в восторге)) Нюхали каждый кусочек, прежде чем откусить, сплошное наслаждение
Буду печь регулярно!
Тесто очень податливое и пластичное.Работать одно удовольствие
Спасибо за рецептик. Очень душистый хлебчик. Я еще раскатанный пласт теста смазала оливковым маслом .
Еще раз спасибо .
Ароматный хлеб!
Отличный рецептик! Спасибо большое!! Тесто великолепное
Еле успела сделать фото - поедать начали еще горячим
В виду отсутствия чего либо для начинки,просто скрутила калачик и запекла очень вкусно и аромат как в пекарне,соседи наверное завидуют спасибо автору за рецепт
Так как сыра было мало, половину начинила зеленью с чесноком. Очень вкусно получилось и быстро его не стало))) Спасибо автору, приживется у нас ваш рецепт!
Просто потрясающий рецепт! Сегодня готовила, семья в восторге!) спасибо))))
Спасибо за рецепт. Обалденно вкусно. Один минус - не успевает остыть.
Спасибо за идею!!!!
Очень пышный хлебушек получился! Тесто шикарное! Спасибо за рецепт.
Спасибочки!Умяли,забыв про диеты и запреты!Ну очень вкусно и ароматно!
Мммм, потрясающе! Аж запахло мне! Утащила в КК
О какая красотень! Прямо запахло прекрасным хлебом!
Спасибо за рецепт!!! Пышнее и воздушнее теста у меня еще не было!!! И главное, что так всё просто!
испекла и я хлебушек,получился просто заглядение,но у меня не было кунжута,посыпала маком,жальне могу послать фото.Спасибо милая,буду теперь печь хлебушек(первый в жизни раз) и сразу прекрасный результат.
Сегодня на второй день,хлебушек мягкий,вкусный! Еще раз спасибо,а вот интересно .если положить начинку из мяса?
не пробовала))
а я хочу попробовать,потом отпишусь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки