Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

миссПоваренок 10 уровня

28 марта 2012, 9:37
125132

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 500 г
Вода (тёплая) — 250 мл
Дрожжи (гранулированные) — 7 г
Соль (поваренная) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 30 мл
Сыр твердый (Пармезан) — 100 г
Приправа (травы итальянской кухни) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2535.1 ккал	белки 84.9 г	жиры 62 г	углеводы 406.2 г
Порции
ккал 422.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 10.3 г	углеводы 67.7 г
100 г блюда
ккал 243.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 6 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
Если у вас нет хлебопечи, то:
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.
Наше тесто готово.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.
Возьмите приправу из "Итальянских трав".
Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.
Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.
Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.
Сверните прямоугольники в рулетики.
Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
Вы смотрите по необходимости.
Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.
Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Аромат неописуемый.
Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб закуска ужин обед

Вкусы: хлебный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/]Хлеб с пармезаном и итальянскими травами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/45/470378_95622-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. 
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло оливковое, Сыр твердый, Приправа, Яйцо куриное, Кунжут.
Тэги: хлеб, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/45/470378_95622-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами" title="Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. 
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Сыр твердый Приправа Яйцо куриное Кунжут

Тэги: хлеб, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами» от приготовивших (81)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 марта 2013 года teti181285 #

Супер!!! Спасибо огромное за рецепт и идею "форму трубочек" очень понравилось.

17 марта 2013 года мисс # (автор рецепта)

14 марта 2013 года Anjuta povarenok #

Очень вкусный хлебушек. Я пеку уже 3 раз и еще не разу не было оплошностей. Большущее спасибо за этот хлеб. Не могу добавить фото, но ооооочень хороший хлеб!!!!!!!

15 марта 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооооооо

19 января 2013 года tivanovna #

[+4]

Очень вкусный хлебушек!!! Спасибо!!

19 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

13 января 2013 года дуэт #

[+5]

Не удержалась, испекла! Красивый, вкусный, ароматный! Спасибо! Отличный хлеб!

14 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

суууууупер, спасибо

13 января 2013 года Natalla #

Спасибо, получилось очень вкусно!!!

14 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

13 января 2013 года Дарья Младенцева #

замечательный хлеб!

тоже в дневниках увидели и пришла рецептик позаимствовать

13 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

13 января 2013 года дуэт #

Светочка, как это я пропустила такой хлебушек! Хорошо хоть увидела в дневниках у TatyankaC! Забрала в КК! Буду печь! Тем более хлеб практически не покупаем, пеку сама!

13 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо, пеки

12 января 2013 года TatyankaC #

[+5]

Хлеб забрала к себе в КК еще до Нового года, но вот сегодня,наконец-то,приготовила!!Он-восхитительный!!Аромат,внешний вид,вкус-просто обалденный!!!Моим родным очень понравился!В гостях были сегодня опытные повара, удивились очень такому рецепту и забрали рецепт))))
Спасибочки огромное за такой рецепт великолепный!!!

13 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

7 января 2013 года Tiger1986 #

Наша семья выражает Вам огромную благодарность за рецепт этого хлеба! Получилось восхитительно. В тесто добавила трюфельное масло, что придало ему чудесный аромат. Хлеб получился пышным, красивым и вкусным.

9 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

23 декабря 2012 года anusha007 deleted #

Восхитительно!!!! Мой муж подумал, что это с магазина хлеб.

23 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 декабря 2012 года Сепа 24 #

Классный рецептик!

5 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

24 ноября 2012 года nika0703 #

Присоединяюсь к вохдыхателям этого хлебушка. Действительно бесподобно, только у меня не нашлось итальянских трав, а были французские, но тоже ничего. Очень вкусно.

24 ноября 2012 года мисс # (автор рецепта)

да, думаю травами можно варьировать, спасибо

7 октября 2012 года л-лечка23 #

[+5]

Это просто волшебный хлебушек,спасибо Вам огромнейшее за рецептик!!!

8 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

7 октября 2012 года л-лечка23 #

Ждём Ваш хлебушек из духовочки!

7 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

19 сентября 2012 года inkas1975 #

оригинально и очень вкусно, домашние оценили на 5 +

7 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

25 августа 2012 года AnnaAz #

Ароматно и вкусно .

25 августа 2012 года мисс # (автор рецепта)

Ароматно и вкусно .

спасибо

12 июня 2012 года малибу #

Приготовила: очень вкусный и ароматный хлеб получился ( сыр у меня был российский), хочу теперь попробовать с русскими травами(петрушкой-чесноком)

13 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, да, много вариантов

10 июня 2012 года Демоника #

[+4]

Изумительная хлебная идея. Формовка и наполнение безупречны!

11 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Изумительная хлебная идея. Формовка и наполнение безупречны!

спасибо, Оленька

10 июня 2012 года laraa #

[+2]

спасибо. было вкусно

11 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо. было вкусно

спасибо и тебе

4 июня 2012 года Solen #

[+4]

Красивый, вкусный и ароматный хлебушек!

5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

шикарно, Светик,спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Похожие рецепты

Хлеб-тост с какао

Пасхальный хлебушек

Аманитский белый хлеб

Домашний отрубной хлеб

Хлеб с семечками, овсянкой и сухофруктами

Хлеб с укропом и чесноком

Тыквенный хлеб "Золотой"

Фокачча с шалфеем

Ржаной хлеб в хлебопечке

Фотографии «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами» от приготовивших (81)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!