Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

миссПоваренок 10 уровня

28 марта 2012, 9:37
128494

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 500 г
Вода (тёплая) — 250 мл
Дрожжи (гранулированные) — 7 г
Соль (поваренная) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 30 мл
Сыр твердый (Пармезан) — 100 г
Приправа (травы итальянской кухни) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2535.1 ккал	белки 84.9 г	жиры 62 г	углеводы 406.2 г
Порции
ккал 422.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 10.3 г	углеводы 67.7 г
100 г блюда
ккал 243.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 6 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
Если у вас нет хлебопечи, то:
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.
Наше тесто готово.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.
Возьмите приправу из "Итальянских трав".
Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.
Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.
Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.
Сверните прямоугольники в рулетики.
Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
Вы смотрите по необходимости.
Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.
Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Аромат неописуемый.
Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб закуска ужин обед

Вкусы: хлебный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/]Хлеб с пармезаном и итальянскими травами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/45/470378_95622-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. 
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло оливковое, Сыр твердый, Приправа, Яйцо куриное, Кунжут.
Тэги: хлеб, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/45/470378_95622-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами" title="Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. 
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64309/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Сыр твердый Приправа Яйцо куриное Кунжут

Тэги: хлеб, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами» от приготовивших (81)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2012 года swetik-semizwetik #

Светик,как же я такой шикарный рецепт пропустила,увидела у Оли в альюоме в Одноклвссниках,забираю с благодарностью,завтра попробую

5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Светик

4 июня 2012 года olia999 #

[+5]

Вчера наконец-то испекла хлебушек.Очень понравился,буду печь еще.

5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Вчера наконец-то испекла хлебушек.Очень понравился,буду печь еще.

спасибо, Оленька.

3 июня 2012 года barska #

[+4]

Светочка, очень пикантно и вкусно!

4 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, очень пикантно и вкусно!

спасибо, Ниночка, спустилась с гор.

3 июня 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Светик,спасибо за хлебушек!

3 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,спасибо за хлебушек!

Оленька, прелесть, какой пушистый и воздушный.

3 июня 2012 года a-lesa #

Светочка и СПАСИБЧИК

3 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка и СПАСИБЧИК

ой, тебе спасибооооооо

2 июня 2012 года a-lesa #

[+5]

Светочка, и очередной мой восхищённый комент твоему рецепту, спасибо, всё удалось

3 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Алесенька, такое уютное, домашнее фото, спасибо.

2 июня 2012 года Людмила НК #

[+5]

Светик, у нас на улице +34, а я хлеб пеку, как тебе мой подвиг? Всё ради тебя, дорогая, принимай отчёт.

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Людочка, подвиг твой оценила, фото прелесть, у меня где-то тоже такой стакан за 7 коп. есть.

1 июня 2012 года sladkay83 #

[+5]

Очень вкусный хлебушек. Всем очень понравился.

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Очень вкусный хлебушек. Всем очень понравился.

спасибо

1 июня 2012 года Ттшка #

[+5]

Светочка,огромное спасибо, было вкусно! Все по рецепту, только травы свежие, тимьян, розмарин и базилик , да и сыр голанский !

2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Танюша, у тебя такое фото бесподобное, если бы оно было у меня, наверно, точно победила бы

2 июня 2012 года Ттшка #

[+5]

Спасибо, Света, так мне приятно, самой оно очень нравится, даже не ожидала, что так получится, но все-таки зеркалки мне очень не хватает.

3 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

ну, толку, что у меня зеркалка, люди и с мыльницами шедевры делают

1 июня 2012 года Sugar #

[+5]

Светик! Просто бесподобно! Буду печь и часто! И как это я так долго ждала чтобы его испечь?

1 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Оленька

1 июня 2012 года Pro100 Ea #

[+5]

просто Вaу !

1 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

просто Вaу !

спасибо

23 мая 2012 года Meri Sargsyan #

Рецепт просто супер

Очень вкусно и красиво, спасибо

24 мая 2012 года мисс # (автор рецепта)

Рецепт просто супер Очень вкусно и красиво, спасибо

и вам спасибо

14 мая 2012 года skyfuntik #

[+4]

Светочка, спасибо за рецепт! Хлеб очень понравился, единственное, крутоват получился, но это особенности муки, влажности и т.д. И хочу попробовать травы прямо в тесто добавить... Но в любом случае буду еще готовить обязательно

15 мая 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за рецепт! Хлеб очень понравился, единственное, крутоват получился, но это особенности муки, влажности и т.д. И хочу попробовать травы прямо в тесто добавить... Но в любом случае буду еще готовить обязательно

спасибо, очень рада

24 апреля 2012 года ksuxa198721 #

[+2]

Вот и я наконец-то приготовила хлебушек. Очень вкусно! только я ещё сверху приправками присыпала и жареный лук добавила. Вкуснятина!

24 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Вот и я наконец-то приготовила хлебушек. Очень вкусно! только я ещё сверху приправками присыпала и жареный лук добавила. Вкуснятина!

спасибо

13 апреля 2012 года Galinka1705 #

[+4]

Спасибо большое за рецепт такого замечательного xлебушка! пеку во второй раз (в первый не успела сделать фото - съели весь xлеб очень быстро). каждый раз довольна результатом!

14 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо большое за рецепт такого замечательного xлебушка! пеку во второй раз (в первый не успела сделать фото - съели весь xлеб очень быстро). каждый раз довольна результатом!

большое спасибо

11 апреля 2012 года Водолейка #

[+4]

Cветуль,принимай....вкусно,быстро,просто.
Сыр,правда,не пармезан ,а простой твердый.А травы

так вообще смесь бульдога с носорогом(смешала прованские и итальянские вместе,баночки мне мешали одно время

12 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Танюша, спасибо. Великолепно.

9 апреля 2012 года Haruka #

Света, ваш хлебушек "пошел в народ": сегодня встретила в одноклассниках хлебушек, испеченный по этому рецепту!!!

10 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Света, ваш хлебушек "пошел в народ": сегодня встретила в одноклассниках хлебушек, испеченный по этому рецепту!!!

очень рада

8 апреля 2012 года Кенга-а #

Это царь-хлеб, нарядный, вкусный, сыррный! Пальчики оближешь

ооооочень довольна результатом, спасибо за рецепт!

8 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Это царь-хлеб, нарядный, вкусный, сыррный! Пальчики оближешь
ооооочень довольна результатом, спасибо за рецепт!

очень рада, что понравился и пригодился

8 апреля 2012 года Кенга-а #

[+5]

Это просто праздник, а не хлеб!

8 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Это просто праздник, а не хлеб!

спасибоооооо

4 апреля 2012 года Nadezhdochka #

аппетитный и красивый хлебушек! так и хочется отломить этот рулетик! Жалко компьютер аромат не передает!

5 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)

аппетитный и красивый хлебушек! так и хочется отломить этот рулетик! Жалко компьютер аромат не передает!

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Похожие рецепты

Хлеб по мотивам Табуле

Хлеб на закваске, как в детстве

Фокачча с оливками, перцем и чесноком

Ржаной хлеб на закваске

Хлеб с черносливом

Молочно-сладкий хлеб к завтраку

Тулонская булка

Итальянский народный хлеб на закваске

Хлеб с лесными орехами на простокваше

Фотографии «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами» от приготовивших (81)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!