Версия для печати
  • 28 марта 2012, 9:37
  • 112610

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2535.1 ккал
белки
84.9 г
жиры
62 г
углеводы
406.2 г
Порции
ккал
422.5 ккал
белки
14.2 г
жиры
10.3 г
углеводы
67.7 г
100 г блюда
ккал
243.8 ккал
белки
8.2 г
жиры
6 г
углеводы
39.1 г

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
Если у вас нет хлебопечи, то:
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.

Наше тесто готово.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.

Возьмите приправу из "Итальянских трав".
Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.

Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.

Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.

Сверните прямоугольники в рулетики.

Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
Вы смотрите по необходимости.
Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.

Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Аромат неописуемый.

Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
Описание: Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Света, вот такой у меня получился хлебушек. Сыр не Пармезан, а Российский. ( В следующий раз будет Пармезан. ) Но вкусный, ароматный.
Света, вот такой у меня получился хлебушек. Сыр не Пармезан, а Российский. ( В следующий раз будет Пармезан. ) Но вкусный, ароматный.
Ритуля, класс, очень оперативно.
Прям цветок шикарный, а не хлеб!!! Красота и вкуснота!
Прям цветок шикарный, а не хлеб!!! Красота и вкуснота!
Спасибо
Вид сверху - прям "хлебная розочка"! Утащила рецепт!!!
Вид сверху - прям "хлебная розочка"! Утащила рецепт!!!
Спасибо, Ириша, правда мой сын разглядел @
Хочу! Хочу! Мое!+++
Хочу! Хочу! Мое!+++
Спасибо, Оленька
Великолепный xлебушек! Удачи в конкурсе! ++++++
Великолепный xлебушек! Удачи в конкурсе! ++++++
Спасибо
Света, какой вкусный хлеб!
Света, какой вкусный хлеб!
Света, какой вкусный хлеб!
Спасибо, Иннуля
Просто БЕЛИССИМО!!! Идея оформления - супер! И флаг итальянский - в тему!!! Удачи в конкурсе!
Просто БЕЛИССИМО!!! Идея оформления - супер! И флаг итальянский - в тему!!! Удачи в конкурсе!
большое спасибо
Света, какой красивый и ароматный хлебушек! Удачи!!!
Света, какой красивый и ароматный хлебушек! Удачи!!!
спасибо, КАтюша
Света, всё, сдаюсь и пеку! Один из призов твой (тьфу, тьфу...)
Света, всё, сдаюсь и пеку! Один из призов твой (тьфу, тьфу...)
Спасибо, Людочка
Светочка!Замечательный рецепт!Забираю в КК!+++++++++++++++++++
Светочка!Замечательный рецепт!Забираю в КК!+++++++++++++++++++
спасибо, Аллочка
Светочка,очень аппетитный хлебушек!Спасибо большое за рецепт!Удачи в конкурсе!
Светочка,очень аппетитный хлебушек!Спасибо большое за рецепт!Удачи в конкурсе!
Спасибо, Танюша
Светик, я обожаю такой хлеб, который нужно отламывать, а не нарезать! Такой способ формовки мне очень понравился! Пармезан я, конечно, заменю. Ты уж меня прости... И рецепт утащу с радостью!
Светик, я обожаю такой хлеб, который нужно отламывать, а не нарезать! Такой способ формовки мне очень понравился! Пармезан я, конечно, заменю. Ты уж меня прости... И рецепт утащу с радостью!
да, я сама буду заменять потом, дорогоооооо
Ответ для Лианда
поделитесь секретом пожааалуйста - каким сыром будете заменять пармезан? уж очень понравился! заранее спасибо!
Очень интересный хлебушек! Вкусный и красивый!
Очень интересный хлебушек! Вкусный и красивый!
спасибо
Как же понравился способ формовки. Румяный хлеб (я бы сказала-пирог!) с сыром! Невозможно устоять !Удачи , Света.
Как же понравился способ формовки. Румяный хлеб (я бы сказала-пирог!) с сыром! Невозможно устоять !Удачи , Света.
Спасибо, Ритуля, я чувствовала, что эта формовка никого не оставит равнодушным. Вроде именно такой тут не было.
Светочка,забрала твой хлебушек,красавец!Удачи тебе!
Светочка,забрала твой хлебушек,красавец!Удачи тебе!
спасибо, Ириша.
Света! Просто отличный рецепт! Как интересно придумала такие рулетики сделать и иак уложить! Я просто в осторге! Удачи в конкурсе!
Света! Просто отличный рецепт! Как интересно придумала такие рулетики сделать и иак уложить! Я просто в осторге! Удачи в конкурсе!
спасибо, Мариша, идею подсмотрела в интернете, я люблю такие оригинальные виды хлеба.
Светик,разве можно пройти мимо такого хлебушка.Сыр,да еще мнного кунжута.Это мое!Удачи тебе!
Светик,разве можно пройти мимо такого хлебушка.Сыр,да еще мнного кунжута.Это мое!Удачи тебе!
Оленька, мы с тобою сегодня вместе по сыру, на расстоянии 9000 км.
просто вкусно красиво
просто вкусно красиво
спасибоооооо
Восторг!!Прекрасный рецепт!! Забираю в КК!!
Восторг!!Прекрасный рецепт!! Забираю в КК!!
спасибо, Мариночка
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook