Сочная курочка под шпинатно-луковой шубой, пропитанная соусом Бешамель с сыром. Viva Italia!
tanvikПоваренок 4 уровня
- 4 апреля 2012, 20:28
- 5943
Курица по-флорентийски
Ингредиенты для «Курица по-флорентийски»:
- Филе куриное — 4 шт
- Шпинат (свежий или замороженый) — 300 г
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Соль
- Перец черный
- Приправа (Итальянские травы)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208.3 ккал |
белки
284.6 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 552.1 ккал |
белки 71.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Курица по-флорентийски»:
-
1.Лук нарезать мелко и подрумянить на сливочном масле (2 ст.л).
-
2.Шпинат мелко нарезать, если у вас, как и у меня, замороженный, то его нужно разморозить и слить жидкость. Добавить его к луку, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут.
-
3.Филе курицы вымыть и обсушить, посолить, поперчить, посыпать пряными травами и выложить в смазанную маслом форму.
-
4.Шпинат выложить на курицу.
-
5.Теперь нужно приготовить соус Бешамель. Оставшиеся 2 ст.л. масла растапливаем в кастрюльке, добавляем муку и молоко. Варим соус, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и добавляем горчицу. Выливаем получившийся соус на шпинат и посыпаем тертым сыром.
-
6.Запекать в духовке 25-30 минут при 200 градусах. Вот какая курочка получается.
-
Приятного Вам аппетита!
-
Это вид в разрезе.
-
А это курочка на следующий день, не менее сочная и красивая :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2012 года Милана Прекрасная #
7 апреля 2012 года Ninzonka #
5 апреля 2012 года ириска-ируся #
5 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
5 апреля 2012 года khamoro #
5 апреля 2012 года nijolite #
5 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
5 апреля 2012 года мисс #
5 апреля 2012 года ЛюдмилаЮ #
5 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Шахзода #
4 апреля 2012 года стажер #
4 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
4 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Lesya_Dol #
4 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Оксана Ю 1 #
4 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Оксана Ю 1 #
4 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: