Приближается большой и светлый праздник - Пасха! Главным угощением стола в этот день является кулич и крашеные яйца. Попробуйте предложить своим гостям на десерт тоже яйца, но не простые, а шоколадные яйца с начинкой "Тирамису". Это не классический рецепт "Тирамису", а один из вариантов его приготовления и подачи!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 5 апреля 2012, 16:50
- 12119
Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"
Ингредиенты для «Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"»:
- Яйцо куриное (шоколадное) — 8 шт
- Печенье (савоярди - две палочки печенья) — 2 шт
- Сливки (для взбивания) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Маскарпоне — 120 г
- Джем (апельсиновый) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1/2 ст. л.
- Кофе натуральный (по желанию, для взрослых)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.1 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
129.7 г |
углеводы
78 г |
| Порции | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"»:
-
Сначала нам необходимо приготовить "желток": накладываем джем в чашку, добавляем сливочное масло и немного нагреваем. Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник для легкого застывания.
-
Затем взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
К сливками добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородной пышной массы. -
Теперь займемся шоколадными яйцами. Для начала из нужно охладить, затем с шоко-яиц необходимо отрезать верхушку. Это лучше делать горячим ножом. Если получилась трещинка, то склейте - смажьте ее с внутренней стороны растопленным шоколадом и охладите.
-
Печенье савоярди в нашем случае необходимо измельчить.
-
Теперь сборка: в шоко-яйцо кладем слой печенья, затем крем и так повторяем еще один раз.
Если десерт предназначен для взрослых, то печенье можно сбрызнуть кофе или любым спиртным напитком по вкусу. -
Затем немного раздвигаем в серединке крем и добавляем "желток" - джем с маслом. Ставим в холодильник для застывания до подачи угощения гостям!!!
-
Приятного аппетита!!!
Примечание: шоколадные яйца лучше использовать подешевле, так как у них плотнее и прочнее стенки, и они не тают так быстро, как дорогие.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2012 года Катуша #
5 апреля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
5 апреля 2012 года marceline deleted #
5 апреля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
5 апреля 2012 года Шахзода #
вопрос по рецепту5 апреля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: