• 8 апреля 2012, 16:18
  • 3685

Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки

Рецепт: Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки

Римские аранчини, которые пользуются успехом у жителей и гостей города в уличном перекусе. В основе этих Суппли - рис, сваренный в соусе Аматричана, что делает их более оригинальными по сравнению с сицилийскими аранчини. Идея взяла начало с послевоскресного обеда, на следующий день оставалась сальса после рагу. И чтобы рабочие смогли перекусить в обед, было придумано это сытное блюдо-перекус. Действительно, вкусное, сытное и ароматное блюдо. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2719.5 ккал
белки
129.2 г
жиры
60.7 г
углеводы
359.8 г
Порции
ккал
272 ккал
белки
12.9 г
жиры
6.1 г
углеводы
36 г
100 г блюда
ккал
132 ккал
белки
6.3 г
жиры
2.9 г
углеводы
17.5 г


Рецепт «Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки»:

Рис с соусом делаем заранее, к примеру, утром, чтобы на обед или ужин готовить Супли.
Для соуса мелко нарезать грудинку и лук.
Обжарить на небольшом количестве масла, добавить помидоры и тушить на медленном огне 15 минут.

Пока соус тушится, отмерить рис.

В соус влить воду, немного посолить и поперчить.
Когда закипит, добавить рис.
Оставить вариться примерно 15 минут.

Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и дать полностью остыть.

Затем добавить одно яйцо и натертый Пармезан.
Выложить рис на противень или в низкую форму, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Моцареллу нарезать на брусочки, 1см*5см.
Приготовить два взбитых яйца и сухари.

Влажными руками взять немного риса, сформировать из него цилиндр 10 см длиной, вовнутрь положить брусочек сыра, хорошо закрыть, обмакнуть в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях.
Так проделать с оставшимся рисом.

Обжарить Супли во фритюре до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!


Огромная благодарность за предоставленный рецепт и помощь в его исполнении Оксаночке(Oxana_71)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суппли а-ля Аматричана в форме телефонной трубки
Описание: Римские аранчини, которые пользуются успехом у жителей и гостей города в уличном перекусе. В основе этих Суппли - рис, сваренный в соусе Аматричана, что делает их более оригинальными по сравнению с сицилийскими аранчини. Идея взяла начало с послевоскресного обеда, на следующий день оставалась сальса после рагу. И чтобы рабочие смогли перекусить в обед, было придумано это сытное блюдо-перекус. Действительно, вкусное, сытное и ароматное блюдо. Угощайтесь.
Тэги: ужин, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

На вид красиво, но описание блюда у Вас...
Идея взяла начало с послевоскресного обеда, на следующий день оставалась сальса после рагу. И чтобы рабочие смогли перекусить в обед, было придумано это сытное блюдо-перекус.
Переводили с иностранного?
Нормально написано, грамотно [x]11:52 18.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Аппетитные трубочки! Удачи, Машенька!
Нинуль, спасибо за пожелание!
Очень аппетитные фотки! Вкуснятина!!!
Очень аппетитные фотки! Вкуснятина!!!
мерси
Машунь, только увидела твой рецепт! Он мне понравился! У тебя получилось так красиво и аппетитно! ++++
Олюнь, спасибо, что не прошла мимо !
Машенька, очень аппетитные трубочки! Представляю какой аромат Забрала в КК.
Наташенька, попробуй, не пожалеешь !
Машенька,очень аппетитно и рецепт интересный!Удачи!
Благодарю, удача пригодится!
После последней фотографии уже не возможно сглатывать слюнки!
После последней фотографии уже не возможно сглатывать слюнки!
спасибо
обалденные трубочки
обалденные трубочки
Светочка, мерси!
Отличные фото! А рецепт.... прям, слюна закапала а в каком виде они вкуснее? Холодные тоже можно есть? если " рабочему" на работу взять, на зависть коллегам?!!!!
Спасибо.
Вкусные в любом виде, пробуйте и дразнить коллег !
Интересно! Как нибудь попробую приготовить!
Интересно! Как нибудь попробую приготовить!
Обязательно попробуйте, это того стоит!
Машенька, какое блюдо! Очень интересное название а выглядят так аппетитно, что хочется снова рассматривать твои отличные фотографии! Удачи в конкурсе!
Тонечка, спасибо моя хорошая, очень приятно читать от тебя похвалу !
Очень аппетитно, и название рецепта - потрясающее!!!
Очень аппетитно, и название рецепта - потрясающее!!!
благодарю
Спасибо тебе, Маша, и рада, что вам понравилось! Удачи!
П.С. Я, буквально, сбежала с обеда, получила подарки и убежала
получила подарки и убежала
тоже надо
А у вас на Пасху принято дарить подарки?или это по другому случаю?
Конечно принято дарить! В основном это шоколадные яйца (большие или конфетами) ну и денежку иногда подарят.
Просто мне ещё дали сумку еды, так как я с каждым разом всё худее и худее.[x]17:27 08.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Настоящие родители , правильно без мужа поди совсем ничего не готовишь!?
Настоящие родители , правильно без мужа поди совсем ничего не готовишь!?
Маша, обалденные трубочки, такие аппетитные (особенно разрезик)
Надюша, спасибо большое, старалась!
ой, какая прелесть... хочу..хочу..хочу!!
Все просто-дерзайте !
Машуль, прикольные штучки! удачи тебе в конкурсе))[x]15:29 08.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, спасибо. Не пойму, что за глюк нет в списке Моцареллы, а так она у меня указана !
Подожди немного, может обновится и появится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки