Нашла этот рецепт в одной из своих многочисленных кулинарных книг. Чем понравился: простыми продуктами и легким способом приготовления! Чем удивил: эффектной подачей и сочетанием хрустящего слоеного теста и нежной начинки! Чем запомнился: словами мужа: "О, такое я точно буду есть!"
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 27 апреля 2012, 10:44
- 19095
Американский куриный пирог
Ингредиенты для «Американский куриный пирог»:
- Филе куриное — 800 г
- Сливки (20%) — 75 мл
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Тесто слоеное бездрожжевое (250 г) — 1 шт
- Соевый соус — 30 г
- Масло оливковое — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Смесь перцев — 5 г
- Розмарин (веточка) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2837.7 ккал |
белки
230.7 г |
жиры
124.8 г |
углеводы
194.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1418.9 ккал |
белки 115.4 г |
жиры 62.4 г |
углеводы 97.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Американский куриный пирог»:
-
Первым делом из 1 куриной грудки сварим бульон.
На всякий случай: вода, соль, смесь перцев, лавровый лист и курица - это и есть состав нашего бульона. -
Подготовим овощи: сельдерей, красный лук, морковь и чеснок нарежем.
-
Выложим овощи на сковороду с оливковым маслом, потушим минут 5, добавим муку и обжарим еще 5 минут.
-
Мелко нарежем куриное филе.
-
Процедим наш бульон.
-
Курицу, бульон и соевый соус добавим к овощам. Будем тушить около 5-7 минут.
-
Один пласт слоеного теста раскатаем так, чтобы на нем поместилось нужное Вам количество форм для пирога. В моем случае - 2.
-
Обрежем тесто по кругу, оставляя немного запаса. Из остатков теста можно вырезать любые фигурки по вкусу, они понадобятся нам для украшения.
-
В нашу курино-овощную смесь добавим сливки и розмарин и потушим еще 2 минутки.
-
Включим духовку на 180 градусов. В наши формы выложим начинку.
-
Сверху закроем тестом, смажем взбитым яйцом и украсим фигурками, которые у Вас получились. В моем случае - это листики и цветочки.
-
Поставим в разогретую духовку на 15 минут, пока тесто не станет золотистым. Выпекать при температуре 180 градусов.
-
Готовый пирог немного остудить и подавать с овощным салатом! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2012 года Людмила НК #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Haruka #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Мыша в кедах 1 #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года paradigme #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Kipariss #
28 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года мисс #
27 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года vareliya deleted #
27 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Масяся #
27 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: