• 21 мая 2012, 14:28
  • 4144

Цветной суп-пюре

Рецепт: Цветной суп-пюре

Очень насыщенный суп с ароматом болгарского перца, яркий, полезный и с нежной остринкой :)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Цветной суп-пюре»:



Рецепт «Цветной суп-пюре»:

Жёлтый перец порезать соломкой и влить 3 стакана бульона или воды.

Красный перец тоже нарезать соломкой и влить 3 стакана воды или бульона.

Поставить вариться перец в разных кастрюлях, одновременно обжариваем лук на растительном масле (варим перец 15 минут, лук обжариваем до прозрачности).

В обжаренный лук выдавить чеснок; помешивая, на медленном огне жарим ещё минуты 2.

Добавляем в суп с красным перцем помидоры, предварительно сняв с них кожуру, и ещё варим 10 минут, и так же в кастрюлю с жёлтым перцем добавляем морковь и тоже варим 10 минут.

Зажарку поделить пополам, одну часть добавить в красный суп.

Вторую часть зажарки - в жёлтый суп и перемешать.

Tакже поделить по кастрюлям рис и проварить ещё минут 10.

Готовые супы взбиваем блендером.

Суп готов :) теперь аккуратно наливаем в тарелку с одного края красный суп, а с другого - жёлтый, вливаем сливки и украшаем веточкой базилика :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветной суп-пюре
Описание: Очень насыщенный суп с ароматом болгарского перца, яркий, полезный и с нежной остринкой :)
Тэги: первое.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оригинально!
вкусный и полезный суп
суп получился вкусный )) только я его забыла посолить )))) а еще за указанное время у меня не успела свариться морковка, пришлось поварить чуть дольше )) за рецепт спасибо!
50 гр уже готового риса? ))или же сырого 50гр? )))
Красота! наверно и вкусный?! летом любим вегетарианские супчики,и этот рецепт берём.Спасибо.
Красивый и полезный супчик!
Очень красиво смотрится в тарелочке.
Красотища! Обожаю яркие блюда!
красота!
прекрасный рецепт,вкусный и ароматный,спасибо
Какой яркий и ароматный суп! С замечательным началом недели! Уверена, она будет очень хороша!
Интересный рецепт. Красиво.
красота! великолепная идея! смотрю и думаю - ну как же бывает непросто додуматься до такой, казалось бы, легкой подачи! а вкус, уверена, порадует, потому что перец - мой любимый овощ спасибо большое!
Очень люблю супы -пюре, но иногда не смотря на чудесный вкус , они имеют непрезентабельный вид(особенно когда в супе смешиваются разноцветные овощи). Вы своим блюдом просто разрушили стереотип. На вкус и вид суп получился восхитительный. Вы молодец!!!!!
Мне очень приятно спасибо
Очень необычный рецепт.
Красивый суп и надеюсь, что вкусный! Люблю суп - пюре. Супчик всегда хорошо! Не какой - то там вреднючий бутерброд, гамбургер или блины. [x]11:51 21.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
хороший отзыв , спасибо
Суп очень красиво выглядит, и на вкус не сомневаюсь. Спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки