Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 30 мая 2012, 14:37
  • 13943

Суфле из щуки под овощами

Рецепт: Суфле из щуки под овощами

Очень нежное и сочное блюдо из щуки!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле из щуки под овощами»:



Рецепт «Суфле из щуки под овощами»:

Для начала необходимо включить духовку и приготовить рыбу. Желательно, чтобы щука была не сильно разморожена, иначе будет тяжело отделять от костей. Рыбу промыть водой, высушить. Начинать отделать мякоть лучше от хребта и шкурку лучше снимать в самом конце. Затем необходимо мякоть порезать на мелкие кусочки.

Далее нужно выложить рыбу в миску, добавить соль, перец, цедру и все хорошо перемешать.

Белок от яйца необходимо взбить в пену и добавить к рыбе.

Все тщательно перемешать. При необходимости, можно размельчить в блендере. После этого рыбку убрать в холод на несколько минут.

Затем необходимо порезать лук очень тоненкими полукольцами и замариновать в уксусе.

Помидоры и перец порезать очень тонкими кольцами.

В посуду, заранее смазанную капелькой оливкового или другого растительного масла, выкладывать все ингредиенты слоями.
1 слой - рыба.

2 слой - маринованный лук.

3 слой - перец.

4 слой - помидоры.

Оставшийся желток от яйца взбить и смазать им верхний слой блюда. Посыпать специями.

В заранее разогретую духовку поставить блюдo, накрытое фольгой. Через 20 минут фольгу убрать, посыпать зеленью и отправить в духовку (огонь лучше убавить) еще на 15 минут.
Блюдо готово!!! Запах будет просто обaлденный!!!

Вот такое блюдо получилось! Рыбка просто тает во рту



Всем приятненького!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Достаточно вкусный диетический рецепт! Особенно, если исключить желток. Но, выбирать кости из щуки - та еще работка, скажу я вам........ Возможно есть какие-нибудь хитрости, которых я не знаю... Но я замучилась, если честно
я новичек в этом деле.Вот хочу приготовить такую вкуснятину. Скажите духовку на сколько градусов надо ставить?
Интересно и наверняка очень-очень вкусно!!! Спасибо за рецепт)))
Отличнейший рецепт, готовила уже несколько раз, я просто как наркоманка теперь, на выходных отправила мужа на рыбалку поймал 2-х щучек, моему восторгу не было придела, это просто шедевр! но я не добовляю перчик, мне так больше понравилось.
Спасибо огромное за этот чудо рецепт!!!
На здоровье!!!Я очень рада, что вам нравится!!!!!
Замечательный рецепт,очень понравился!Мы частенькой со щучкой. Будет новое,вкусное блюдо!!!Забираю в КК, от меня +++ и [x]11:14 31.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое!!! А Вам Приятного аппетита!!!
Отличный рецепт, забрала в КК! Муж тоже частенько с рыбалки щуку приносит! +++
Благодарю))) Обязательно приготовьте
Супер вкусный диет-рецепт! Спасибо!
На здоровье!
Мне очень понравился ваш рецепт! Будем ловить щуку!
Спасибо У меня папа почти каждый день на рыбалке, и каждый раз свежая щука))))
наверно вкусно!спасбо
На здоровье
Да, щука хорошо схватывается.
А вы мясо щучье не мелете на мясорубке, как все, чтобы от косточек избавиться?
Неа, я руками) даже блендером не пользовалась)
вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки