Очень быстрый способ приготовить манты. Я люблю паровые манты, но уж очень они долго готовятся. А манты, приготовленные на сковороде, готовятся быстро и получаются вкусными и сочными..
Nastushka-DushkaПоваренок 2 уровня
- 30 июня 2012, 15:44
- 195680
Манты на сковороде
Ингредиенты для «Манты на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Фарш мясной (любой) — 500-600 г
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Картофель (средний) — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2743.7 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
6.6 г |
углеводы
476.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Манты на сковороде»:
-
Приготовить тесто.
Муку просеять в миску, влить воду и добавить соль. Замесить крутое тесто (при необходимости добавить немного воды или наоборот подсыпать муки, чтобы получить тесто нужной консистенции). Тесто накрыть влажной салфеткой и оставить при комнатной температуре на 60-80 минут (за это время оно станет мягким и эластичным). -
Приготовить начинку.
Лук и капусту мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. -
Соединить фарш с луком, капустой и картофелем. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Тесто скатать в толстый жгут и разрезать этот жгут на несколько частей.
-
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, толщиной ~2 мм.
-
На середину лепешки выложить ~1 столовую ложку фарша и слепить манты.
-
На сковороду налить немного растительного масла и нагреть ее. Как сковорода нагреется, выложить манты на небольшом расстоянии друг от друга. Дать им немного поджариться и залить водой, чтобы она почти покрыла их. Посолить или добавить бульонный кубик..
-
Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до полного выкипания воды.. Это примерно 20-30 мин. В зависимости от плиты (газовая или электро).
-
И вот, что получается!
Очень удобно, когда мало времени.. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2012 года rinama #
1 июля 2012 года Nastushka-Dushka # (автор рецепта)
30 июня 2012 года Шахзода #
30 июня 2012 года Nastushka-Dushka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: