Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

amelyПоваренок 3 уровня

28 июля 2012, 12:42
6027

Мхали из капусты

Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Орехи грецкие — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Хмели-сунели — 2 ч. л.
Уцхо-сунели — 2 ч. л.
Уксус (столовый) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
Чеснок — 5 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1348.2 ккал	белки 45.3 г	жиры 86.4 г	углеводы 102.1 г
100 г блюда
ккал 104.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Мхали из капусты»:

Капусту порезали на четвертинки и сварили в воде.
Как сварилась, остали из воды и охладили.
Берем капусту маленькими кусочками и отжимаем воду.
Должно получиться, как на фото.
Берем следующие специи: куркума, хмели-сунели, уцхо-сунели, чеснок и уксус.
Кто любит поострее, можно еще и красный перец добавить.
Берем 1 стакан грецких орехов.
Орехи перемалываем в комбайне.
Можно и на мясорубке прокрутить.
Добавляем специи. Куркумa для желтого цвета, хмели и уцхо и соль для вкуса, а уксус - чтоб орехи не потемнели.
Чеснок я выдавливаю через чеснокодавилку и все перемешиваю.
В ореховую массу добавить капусту и смешать все.
Кто любит поострее, добавьте красного перца.
Вот готовое блюдо.
Я не делаю мхали шариками, а вот так кладу на тарелке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска второе

Вкусы: острый капустный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66904/]Мхали из капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66904/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5497/549768.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. 
Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. 
Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. 
Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Орехи грецкие, Соль, Хмели-сунели, Уцхо-сунели, Уксус, Перец красный жгучий, Чеснок.
Тэги: закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мхали из капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5497/549768.jpg" alt="Рецепт: Мхали из капусты" title="Рецепт: Мхали из капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. 
Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. 
Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. 
Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мхали из капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66904/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мхали из капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Капуста белокочанная Орехи грецкие Соль Хмели-сунели Уцхо-сунели Уксус Перец красный жгучий Чеснок

Тэги: закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

1877

Закуска с сельдью а-ля "Капрезе"

64
1475
30232

1189

Комментарии и отзывы

29 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Надо попробовать, похоже вкусно !

29 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

Вкусно! даже очень

28 июля 2012 года barska #

Интересное, ароматное блюдо! Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?

28 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?

ВЫ ИЗДЕВАЕТЕСЬ?

29 июля 2012 года barska #

Совсем нет! Просто это так выглядит на фото. Я уточнила.... Что-то не так? Какая-то у Вас странная реакция...[x]09:19 29.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

Какая-то у Вас странная реакция...

Нет, не странная, я же с улыбкой у вас спросила! не надо и вам обижаться! Я просто не поняла как, реагировать на это. Это смесь орехов с капустой дает такую массу. Вы правы что напоминает ореховую пасту, но ничего я не смазывала дополнительно. А из за куркумы масса желтенькая.
Давайте дружить

29 июля 2012 года barska #

Давайте дружить

Конечно, давайте !

29 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

я не поняла вопроса! какой ореховой пастой?

29 июля 2012 года barska #

В ореховую массу добавить капусту

Масса похожа на пасту.

28 июля 2012 года Kim_a #

Интересно! Даже не представляю на что это блюдо похоже

Капуста чувствуется или получается совершенно новый вкус?

28 июля 2012 года amely # (автор рецепта)

чувствуется капуста с орехами! я не могу описать этот вкус, но очень хорошее сочетание!
Я еще люблю пироги осетинские с капустой и орехами!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мхали из капусты

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мхали из капусты»:

Другие варианты рецепта

Мхали из капусты

Мхали из белокочанной капусты

Похожие рецепты

Стейк из тыквы с тушеной капустой

Оладьи из цветной капусты

Зразы картофельные

Пхали из баклажана

Баклажаны, запечeнные с помидорами и сулугуни

Кабачки в сметанном кляре

Печёные пряные овощи

Колдуны

Овощи под копченой шубой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Парижский"

Закуска с сельдью а-ля "Капрезе"

Торт "Королевский"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!