Для любителей ржаной муки. Тесто, приготовленное на пиве.
Катрин242Поваренок 4 уровня
- 27 августа 2012, 12:48
- 5602
Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами
Ингредиенты для «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:
- Фарш мясной (Говяжий, постный) — 400 г
- Соль (тесто)
- Масло оливковое — 0,5 стак.
- Пиво светлое / Пиво (у меня балтика 0%) — 0,5 стак.
- Мука ржаная — 2 стак.
- Огурец (Маринованные) — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1722.3 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
4.2 г |
углеводы
279.5 г |
| Порции | |||
| ккал 344.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:
-
Оливковое масло, пиво смешать. Муку просеять, посолить, перемешать. Ввести смешанные масло с пивом. Сначала мешала вилкой, потом руками. Завернуть полученное тесто в пищевую пленку (положить в пакетик) и убрать на 30 минут в холодильник.
Займемся начинкой. Огурцы натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить, помешивая, до золотистого цвета на 1 ст.л. Растительного масла. Добавить фарш, помешивая, жарить минут 5-10. Добавить измельченные огурцы, перемешать, снять с огня.
Дать остыть.
-
На бумаге для выпечки раскатать тесто, выложить начинку на одну из половинок, другой накрыть, вилкой придавить края, сделать проколы (чтоб пирог не лопнул), смазать водой. В этот раз сформировала по-другому, о чем потом искренне жалела, т.к. верхний слой не хотел разом переноситься на пирог, пришлось делать это частями, из-за чего внешний вид пирога очень пострадал. Получился этакий франкенштейн.
-
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Я дополнительно посыпала кунжутом. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2020 года galina27 1967 #
27 августа 2012 года Bryngilda deleted #
28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
27 августа 2012 года mila87 #
27 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)
28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
28 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)
28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
27 августа 2012 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: