Обилие овощей пробуждает желание сохранить их в заготовках. Старые рецепты приедаются, хочется чего-то нового. Предлагаю Вашему вниманию салат, который уже многие годы радует нас зимой. Надеюсь, что ненастным зимним вечером он порадует и Вас и приятно удивит Ваших близких.
JaKoПоваренок 1 уровня
- 5 сентября 2012, 14:39
- 29059
Салат "Зимняя радость"
Ингредиенты для «Салат "Зимняя радость"»:
- Сахар — 400 г
- Масло растительное — 500 мл
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1,5 кг
- Помидор — 1,5 кг
- Соль — 100 г
- Уксус (столовый, 9%) — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6394 ккал |
белки
46 г |
жиры
402.6 г |
углеводы
668.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Салат "Зимняя радость"»:
-
Вкус салата сильно зависит от того, КАК нарезаны его компоненты. Поэтому я решила показать мой вариант нарезки овощей. Лук режем тонкими, длинными кусочками.
-
Перец также нарезаем длинными, не очень широкими ломтиками. Я пробовала строгать на комбайне, вкус изменился. Перцы лучше брать разноцветные, чтобы салат получился веселый.
-
Морковь трем на крупной терке или на комбайне. Помидоры режем ломтиками. Помидоры брать лучше мясистые. Если помидоры водянистые, они "растворяются" в салате и дают ОЧЕНЬ много жидкости.
-
На дно большой кастрюли (у меня 9 литров) наливаем растительное масло, кладем морковь, лук и перец. Насыпаем сахар и соль.
-
Все перемешиваем, доводим до кипения и варим 5-7 минут.
-
Добавляем помидоры и уксус. Снова доводим до кипения и варим еще 5-7 минут. Раскладываем в стерильные банки, закупориваем, переворачиваем, укутываем и оставляем на ночь.
Выход - 4-4,5 литра.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года enatis #
25 сентября 2015 года Рузалья #
7 сентября 2012 года werija #
8 сентября 2012 года JaKo # (автор рецепта)
6 сентября 2012 года бабуля оля #
5 сентября 2012 года ЮлияК #
5 сентября 2012 года kritikessa #
5 сентября 2012 года JaKo # (автор рецепта)
5 сентября 2012 года JaKo # (автор рецепта)
5 сентября 2012 года Osenka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: