Для любителей оригинального. Очень сытный и вкусный салатик. Тем, кто не проникся вкусом новомодной травки советую попробовать в таком сочетании.
maxikiПоваренок 4 уровня
- 3 июня 2008, 16:06
- 24883
Салат с рукколой и куриной печенью
Ингредиенты для «Салат с рукколой и куриной печенью»:
- Руккола (80) — 150 г
- Печень куриная (400) — 200 г
- Горчица (французской, зернышками) — 1 ч. л.
- Уксус (белый, красный - любой) — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Масло сливочное
- Перец черный
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427.9 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
21.7 г |
углеводы
6 г |
| Порции | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Салат с рукколой и куриной печенью»:
-
Порезать грибы пластинами и обжарить буквально минут пять.
-
В конце добавив уксус и горчицу, перемешать.
-
В другой сковороде обжарить печень, в конце полив ст. л. коньяка и посолив.
-
Смешать грибы и печень.
-
Рукколу промыть, обсушить и порвать в салатнице, как следует её помять. Когда рукколу мнут она теряет свой горьковатый привкус и становится не такая резкая на вкус.
-
Смешать все ингредиенты, полив выделившимся от жарки соком.
Салат из передачи "Едим дома", в скобках мои пропорции. Рукколу домашние воспринимают с небольшим энтузиазмом, но в таком варианте очень понравилось. Единственное НО, мне салат показался малость пресноватым, я добавила в него пару горстей каперсов и т. к. рукколы было маловато, лишним не был небольшой пучок простого листового салата. Салат очень необычный и очень вкусный (особенно с каперсами), а главное очень сытный! Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2020 года adria2907 #
22 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года virgola71 #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года Natkati #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года Просто Мэри #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года mazziadri #
24 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года jannasimf #
23 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2018 года mazziadri #
24 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
24 сентября 2018 года weta-k #
24 сентября 2018 года mazziadri #
24 сентября 2018 года lina0710 #
24 сентября 2018 года mazziadri #
24 сентября 2018 года maxiki # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года mazziadri #
5 мая 2018 года yuvl #
6 мая 2018 года maxiki # (автор рецепта)
5 января 2013 года McAroshka #
4 ноября 2008 года vita7474 #
4 ноября 2008 года maxiki # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года vita7474 #
2 ноября 2008 года vita7474 #
4 ноября 2008 года maxiki # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года vita7474 #
26 июня 2008 года Танитка2 #
26 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
4 июня 2008 года Lacoste #
4 июня 2008 года чиполинка #
Думаю вкусно!
Руколлу никогда не пробовала!
4 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
4 июня 2008 года чиполинка #
Спасибо,за разяснение!
Попробую!
3 июня 2008 года биа46 #
4 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина #
4 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Very Irresistible #
3 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Лисенок #
3 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Лисенок #
3 июня 2008 года gzlka #
3 июня 2008 года maxiki # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: