Попросила у мамы кабачков с огорода, только небольших, ну мама и постаралась, прислала мне практически кабачковых зародышей, некоторые даже меньше, чем огурцы... Крутила их, вертела - фаршировать ну совсем нечего... родилась вот такая запеканка... Муж, когда пришел с работы, говорит: "Что это ты готовишь, что даже на улице вкусно пахнет?" )))
IyshkaПоваренок 4 уровня
- 14 сентября 2012, 20:07
- 78419
Запеканка из молодых кабачков с фаршем
Ингредиенты для «Запеканка из молодых кабачков с фаршем»:
- Соль (специи по вкусу)
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез (сметана или йогурт - на ваш вкус) — 4-5 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор — 2 шт
- Кабачок (молодые) — 5-6 шт
- Фарш мясной (можно куриный) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1666.2 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
80.5 г |
углеводы
78.9 г |
| Порции | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Запеканка из молодых кабачков с фаршем»:
-
Молоденькие кабачки моем, отрезаем плодоножку, я даже не стала срезать шкурку, потому что она совсем тонюсенькая. Режем тонкими пластинками.
-
Солим, чеснок давим через чеснокодавку, я добавила еще приправу для гриля, пару столовых ложек растительного масла и хорошо перемешала.
-
Фарш солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Выкладываем первым слоем половину нарезанных зародышей кабачков.
-
Вторым слоем выкладываем фарш. Смазываем майонезом или сметаной (кому что больше нравится).
-
Следующий слой выкладываем кружочки помидора.
-
И снова зародыши кабачков. Верхний слой снова смазываем майонезом (сметаной) и ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. А пока трем сыр на мелкой терке.
-
Когда запеканка уже практически готова, достаем, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку минут на 10-15.
-
Вот такая красотень получилась, правда, муж, пришедший с жалобами, что пахнет на улице и в гараже, не дал мне подрумянить корочку, стал просить ужин скорее...
-
А это фото, так сказать, в разрезе... Блюдо получилось невероятно сочным, вкусным, ароматным.
Количество ингредиентов, конечно же, писала "на глаз".
Хотела еще добавить болгарский перец, но кастрюлька оказалась маловата, вернее, набита до самого верха
Все просто и банально, ничего особенного, но вдруг кто-нибудь, как и я, не знает, что сделать с кабачками на ужин. Просмотрела все рецепты, но такого не нашла.
Угощайтесь.
Приятного аппетита!
Хотела еще добавить болгарский перец, но кастрюлька оказалась маловата, вернее, набита до самого верха
Все просто и банально, ничего особенного, но вдруг кто-нибудь, как и я, не знает, что сделать с кабачками на ужин. Просмотрела все рецепты, но такого не нашла.Угощайтесь.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2019 года lelya1989 #
18 июня 2018 года Vasska #
22 июля 2017 года Настена lilac #
13 октября 2016 года Dilaila_k #
24 августа 2016 года maleknat #
17 августа 2016 года kristinaly-2016 #
8 июня 2016 года Дюймовочка12 #
4 августа 2014 года Galya8 #
9 июля 2014 года Vic Tori #
22 января 2013 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
16 сентября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
16 сентября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года Милена Ружи #
15 сентября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: