Рецепт этой закуски привезла моя подруга из Италии. Как только она мне рассказала об этом рецепте, я влюбилась в него! Очень люблю запеченный лук, а в таком виде он великолепен! Надеюсь, эта закуска понравится и вам, и заставит улыбнуться!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 17 сентября 2012, 19:49
- 4812
Чиполлино в пончетто с брускеттой
Ингредиенты для «Чиполлино в пончетто с брускеттой»:
- Бекон (пончетто) — 6 шт
- Сыр твердый (острый) — 150 г
- Багет — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для брускетты - чесночное с травами 2 ст. л., для жарки лука - обычное 3 ст. л.) — 5 ст. л.
- Лук репчатый (не крупный) — 6 шт
- Чечевица (Мистраль, зеленая крупная) — 150 г
- Вино красное сухое — 40 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2886.4 ккал |
белки
117.3 г |
жиры
146.2 г |
углеводы
276.6 г |
| Порции | |||
| ккал 481.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 46.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Чиполлино в пончетто с брускеттой»:
-
Приготовим все необходимое.
-
Поставим варить чечевицу почти до готовности.
-
Лук почистим и тоже поставим варить минут на 5. Он не должен быть мягким.
-
Зубочистки по количеству луковиц замочим в воде минут на 10.
-
Отваренный лук выложим на блюдо для остывания.
-
Удалим из лука серединку. Лук из серединки не выбрасываем, будем его жарить.
-
Наливаем на сковороду масло, бросаем раздавленный чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета.
-
Выкладываем вареную чечевицу, подливаем вино, добавляем соль, перец и тушим до готовности чечевицы, и даем вину выпариться.
-
Пока духовка свободна, нарежем багет, смажем кусочки оливковым маслом на чесноке и травах, я брала ароматное масло от вяленых помидоров.
И поставим в духовку подрумяниться. -
Брускетта готова.
-
Берем наши луковицы-чиполлино и оборачиваем пончеттой, закалываем зубочисткой.
-
Наполняем их чечевицей.
-
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 20.
-
Чиполлино в пончетто с брускеттой готово! Подавать с вином и вялеными помидорами, с веселыми итальянскими песнями! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2012 года mamaliza #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Ольга Бабич #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года mamaliza #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
А для тебя ответ был выше вот он как звучит сегодня в 4:20 | Bryngilda # 0
^Ответ для
Очень рада что такое впечатление, спасибо!
Просто с изменениями все немного поменялось на сайте.
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года mamaliza #
Постараюсь разбогатеть.
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Valushok #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Jyuliya #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Милана Прекрасная #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Nat66 #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года yarushka #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: