Кулинарный рецепт этого душевного супа родом из Португалии. Густой, ароматный и питательный, он прекрасно согревает в холодные зимние деньки. Попробовав тарелку такой еды, можно сразу влюбиться в острый томатный суп с фасолью.
Виктория СолнечнаяПоваренок 4 уровня
- 29 сентября 2012, 16:51
- 11841
Острый томатный суп с фасолью
Ингредиенты для «Острый томатный суп с фасолью»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль — 400 г
- Зелень — 1 пуч.
- Колбаса (острая, копченая) — 200 г
- Перец зеленый — 2 шт
- Перец чили — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Томатная паста — 500 мл
- Бульон (мясной) — 500 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2866.4 ккал |
белки
185.4 г |
жиры
94.9 г |
углеводы
331 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Острый томатный суп с фасолью»:
-
Фасоль промываем и замачиваем на 6 часов.
Еще раз промываем и варим до готовности. -
Нарезаем репчатый лук соломкой и обжариваем его на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
Затем добавляем томатное пюре (можно добавить уже готовое, я добавила перетертые помидоры) и перец чили. Прогреваем эту смесь на небольшом огне в течение нескольких минут. -
Добавляем отварную фасоль и тушим на среднем огне 10 минут.
-
Нарезаем острую колбасу и перец. Добавляем в суп. Солим. Вливаем стакан мясного бульона. Варим еще 10 минут. Консистенция супа должна получиться очень густой. При необходимости суп можно загустить мукой.
-
Перед окончанием приготовления добавляем большое количество рубленой зелени петрушки.
Острый томатный суп с фасолью готов, разливаем по тарелкам и подаем на стол.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2014 года DEKADAHC #
6 февраля 2014 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
1 октября 2012 года povarenok7 #
2 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года byr #
1 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года barska #
30 сентября 2012 года интересная такая #
30 сентября 2012 года byr #
30 сентября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года TATYANA BESPALOVA #
30 сентября 2012 года Тигренок на подсолнухе #
30 сентября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
29 сентября 2012 года Тамила #
29 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
29 сентября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
29 сентября 2012 года reed #
29 сентября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: