• 5 октября 2012, 13:44
  • 10232

Жареная говядина с рисом, овощами и грибами

Рецепт: Жареная говядина с рисом, овощами и грибами

Жареная говядина с рисом Ориент, овощами и грибами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Жареная говядина с рисом, овощами и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1436.9 ккал
белки
87.5 г
жиры
48.7 г
углеводы
172.6 г
100 г блюда
ккал
120.7 ккал
белки
7.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
14.5 г


Рецепт «Жареная говядина с рисом, овощами и грибами»:

Отварить рис. Для этого в кастрюлю с кипящей водой засыпать рис, довести до кипения и плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Чтобы улучшить вкус и аромат рисовых гарниров, длиннозерный рис Ориент можно отваривать в курином или говяжьем бульоне. Для приготовления двух порций требуется 125 г риса и 250 мл воды.

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать полукружиями, морковь – соломкой. Броколли промыть, разделить на соцветия и отварить до полуготовности.

Растительное масло нагреть в глубокой сковороде, положить все подготовленные овощи и жарить, непрерывно помешивая, около 5-6 минут, до готовности, непрерывно помешивая, добавить броколли и кешью и жарить еще несколько минут, при необходимости добавляя растительное масло. Грибы промыть, нарезать и поджарить до готовности, непрерывно помешивая. Затем смешать с обжаренными овощами.

Говядину нарезать тонкими ломтиками, жарить несколько минут на большом огне до готовности.

Рис выложить на тарелку, сверху выложить жареную говядина и поверх положить смесь из овощей, грибов и кешью. Овощи, грибы и кешью также можно смешать с говядиной и выложить их единой массой. Массу можно смешать с густым соусом, подходящим для мясных блюд ориентальной кухни.

Блюдо можно украсить луком-пореем.

На правах рекламы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Интересное сочитание продуктов. Орехи я ещё не пробывала добавлять. В точности повторить рецепт не обещаю, но на заметку возму и что-нибудь подобное обязательно исполню. Спасибо за мысль!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки