Позвольте предложить Вам рецепт очень вкусного салата. Можно законсервировать на зиму, а также приготовить и кушать прямо сейчас.
I4KAПоваренок 1 уровня
- 10 октября 2012, 16:29
- 121540
Салат из кабачков и риса
Ингредиенты для «Салат из кабачков и риса»:
- Кабачок (очищенный) — 2 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидор (можно заменить 0,5 л томатного соуса) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Рис (сухой) — 2 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Чеснок (по вкусу)
- Уксус (9%) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4638.3 ккал |
белки
81 г |
жиры
231.3 г |
углеводы
537.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Салат из кабачков и риса»:
-
Подготавливаем продукты: моем, чистим. Очищенные кабачки нарезаем небольшими кусочками.
-
Лук режeм мелко, морковь трем на терке. У меня с этим справился комбайн, поэтому много времени не заняло.
-
Помидоры перемолоть блендером (можно на мясорубке).
-
Все овощи (кабачок, морковь, лук, помидоры) выложить в большую ёмкость (не менее 5 литров), добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать и поставить на огонь.
-
Ставим вариться, закрыв крышкой. После закипания тушим примерно 30 минут на маленьком огне, помешивая лопаткой.
-
Через 30 минут добавляем рис, перемешиваем и варим на маленьком огне, постоянно помешивая, до готовности риса.
-
Когда рис готов, добавляем чеснок (через пресс для чеснока) и уксус.
-
Все хорошо перемешать. Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать. Перевернуть до полного остывания. Получается примерно 4,5 – 5 литров. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2012 года Арынча #
вопрос по рецепту10 октября 2012 года I4KA # (автор рецепта)
Это и в правду вкуснотища, кушайте на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: