Селедка под шубой и сырный салат в новом исполнении)))
GoldchenПоваренок 3 уровня
- 5 ноября 2012, 0:35
- 31291
Закусочные шарики с сюрпризом
Ингредиенты для «Закусочные шарики с сюрпризом»:
- Яйцо куриное (вареные, 4 белка для морковных шариков, 4 желтка для свекольных шариков) — 4 шт
- Сыр голландский (100 гр для морковных шариков + 100 для свекольных шариков) — 200 г
- Чеснок (для морковных шариков) — 2-3 зуб.
- Морковь (вареная, средняя ) — 4 шт
- Свекла (вареная , средняя) — 4 шт
- Орехи (у меня были лесные. Можно взять Ваши любимые)
- Сельдь (филе)
- Майонез
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1396.9 ккал |
белки
95.2 г |
жиры
75 г |
углеводы
84.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Закусочные шарики с сюрпризом»:
-
Итак, вареную морковь натрём на большой тёрке, выдавим чесночок. На средней терке натрем сыр и белок. Добавим майонез, посолим немного и перемешаем вилкой очень аккуратно, чтоб в кашу не превратилось.
-
В ладошку накладываем чайной ложкой немного салата, кладём в серединку предварительно обжаренный орешек (у меня лесные) и катаем в шарик. Масса получается липкой, но не сильно.
-
Теперь делаем свекольные шарики. Для этого свеклу и сыр натрем на средней терке. Добавим желток на крупной терке. Смешаем с майонезом. Но майонеза надо добавлять совсем чуть-чуть, иначе получится жидкая масса.
-
Oпять чайной ложечкой выкладываем на ладошку свекольную массу, в серединку кладем предварительно порезанное филе селедки и катаем в шарик. В этот раз масса получится довольнo-таки липкой и, если переборщить с майонезом, будет очень жидкой.
-
Готовые шарики выкладываем на кухонную доску и отправляем в холодильник. В холодильнике шарики станут немного тверже. Подавать желательно охлаждёнными.
-
Рецепт взят из программы "Домашний ресторан".
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2012 года Navely #
А по поводу мягких свекольных шариков - может быть попробовать свеклу после натирания отжать
А еще мне понравился комментарий про снеговиков из новогодних салатов.
5 ноября 2012 года Bendjamina #
5 ноября 2012 года lady-n18 #
5 ноября 2012 года белошвейка #
5 ноября 2012 года Sugar #
5 ноября 2012 года zjefirka #
5 ноября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года Крис Лахтионова #
5 ноября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)
5 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: