Даже если вы когда-то разочаровались в этом креме ранее, советую попробовать его снова! В этом варианте приготовления крем не пахнет яйцами и не похож на омлет! Это фирменный крем моей свекрови, который завоевал нe один десяток сердец! Иногда она добавляет в него очищенный, порубленный миндаль или кусочки печенья савуаяр.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 21 ноября 2012, 12:51
- 11411
Крем "Карамеле"
Ингредиенты для «Крем "Карамеле"»:
- Молоко сгущенное — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Вода (меряем баночкой от сгущенки - 3 баночки горячей воды в карамель - 1 ст.л.) — 2,5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра лимона
- Сахар (в карамель) — 3/4 стак.
- Сок лимонный (в карамель) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4589.2 ккал |
белки
71 г |
жиры
70 г |
углеводы
925.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.1 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Крем "Карамеле"»:
-
Немногочисленные ингредиенты, которые нам понадобятся.
-
Kладем в маленькую сковородочку сахар с 1 ложкой воды и лимонным соком и ставим на небольшой огонь, когда сахар превратится в карамель - выключаем.
-
Обмазываем форму для кейков получившейся карамелью, не забываем обмазать и середину с краями.
-
Хорошенько взбиваем яйца, добавляем потихоньку сгущенку и ваниль,
-
Затем наливаем в баночку от сгущенки горячую воду и тонкой струйкой вливаем в яйца,
добавляем цедру лимона, -
Переливаем наш крем в форму, форму ставим в противень поглубже и наливаем в него горячую воду (водяная баня) и ставим в духовку, накрыв фoльгой где-то на час при 180 градусах, готовность проверять, как пирог: проткнуть ножом, если сухой - готово.
-
Kогда крем будет готов, вынимаем его из противня, даем остыть, затем ставим в холодильник (в форме), подаем на следующий день, аккуратно перевернув форму на блюдо с краями повыше, т. к. потечет карамель.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2012 года Olga Lilianova #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Pusselka #
21 ноября 2012 года адалия #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Тирина #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Navely #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года ЭнВэ #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года AnnaSi #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года tomi_tn #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года mari fra danmark #
21 ноября 2012 года terry-68 #
21 ноября 2012 года OLGA_BOSS #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Janecheh #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Масяся #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: