Булочки с вареной колбасой в виде цветочков заменят Вам бутерброд с колбасой. Очень удобно брать с собой для перекуса. Я такие булочки складывала в контейнер и мы брали их с собой, когда ездили за грибами.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 30 ноября 2012, 20:14
- 46429
Цветочки из дрожжевого теста с колбасой
Ингредиенты для «Цветочки из дрожжевого теста с колбасой»:
- Молоко — 340 мл
- Дрожжи (прессованные) — 20 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст. ложки) — 500 г
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное (любое рафинированное,я использую из виноградных косточек) — 35 г
- Колбаса (вареная, тонко порезанная) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3352.6 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
108.9 г |
углеводы
498.9 г |
| Порции | |||
| ккал 209.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Цветочки из дрожжевого теста с колбасой»:
-
В 170 г теплого молока растворить дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и оставить на 20 минут. В опару добавить 500 г. муки, соль, 170 г теплого молока, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Хорошо вымесить тесто и оставить подходить на 1 час. (Можно замесить в хлебопечке, режим "Тесто").
Тесто разделить на 32 шарика и оставить, накрыв пленкой, на 10 минут. Затем из каждого шарика сделать круглые лепешки ( я делаю по две штуки), размером по диаметру колбасы (можно тесто раскатать и вырезать пиалой круги).
-
На один круг теста кладем колбасу.
-
Накрываем вторым кругом теста.
-
Затем сделать, начиная с краев круга, 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не разрезая в центре.
-
Каждые 2 соседние половинки лепестка вывернуть наружу.
-
Получается вот такой цветочек.
-
Накрыть пленкой и поставить подходить на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
121 месяц назад Хамися #
121 месяц назад Ирушенька # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Изобелла #
24 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 марта 2014 года Мультяшная Мышь #
11 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Natalia Ok #
10 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Первушина Елена #
10 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Первушина Елена #
10 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года suliko2002 #
13 февраля 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года Umm #
13 февраля 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года mariana82 #
4 ноября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 июля 2013 года Arci #
30 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 мая 2013 года natalina79 #
Очень вкусно, понравилось сочетание чуть сладковатого теста и колбаски (у меня - с салом: другой нужного диаметра и высшего сорта в магазине не оказалось). Кружочки теста не вырезала, просто старалась ровно раскатать. Вывернутые края, как мне показалось, лучше соединять между собой и кружочки теста с колбаской внутри тоже слегка придавить-защипнуть. Так получается более "устойчивый" цветочек-булочка. Колбасу лучше еще в магазине покупать тонко нарезанную на слайсере.
На вынос, для пикника, детям в школу - отличный рецепт. Для завтрака, как тут пишут, на мой взгляд, конечно, сложновато и достаточно долго.
Спасибо большое за рецепт!!!
30 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 мая 2013 года pa_tya #
24 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 мая 2013 года Zhanna58 #
Спасибо!!!
23 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
23 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 мая 2013 года fzujhtkbyf #
20 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Диана Б #
19 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Диана Б #
11 мая 2013 года Reiter #
Только колбасу надо очень тонко резать, иначе сложновато закручивать лепестки цветочков. Еще раз - Прелесть!
11 мая 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года viktoria90 #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года viktoria90 #
15 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Герман Татьяна #
12 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года maraki84 #
4 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года maraki84 #
4 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года maraki84 #
27 февраля 2013 года мисс #
27 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: