Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 13 декабря 2012, 15:43
  • 22717

Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Рецепт: Орехово-шоколадная бабка Бейлиз

Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку. Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
92677 ккал 		белки
720 г 		жиры
2021.7 г 		углеводы
9978.2 г
Порции
ккал
4212.6 ккал		 белки
32.7 г		 жиры
91.9 г		 углеводы
453.6 г
100 г блюда
ккал
283.9 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

  • Продукты, которые нам потребуются!

  • Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться.

  • Грецкие орехи смолоть в кофемолке.

  • 200 г шоколада мелко порубить.

  • Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять.
    Ввести молотые орехи, перемешать.

  • Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут.

  • Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное масло и ликёр.

  • Чередуя мучную сухую смесь с капучино, вводим в тесто и быстро перемешиваем.

  • Добавляем измельчённый шоколад.

  • Форму для бабки (22 см в диаметре; 2,5 л ёмкостью) смазываем маслом и посыпаем сухарями.
    Выливаем наше тесто и ставим в предварительно нагретую до 175°духовку на 60 - 90 минут.
    Готовность проверяем деревянной палочкой.

  • Готовый пирог 10 минут оставить в форме, после чего вынуть из формы и оставить до полного остывания.

  • Шоколад (кувертюр) рубим и растапливаем на паровой бане. Заливаем шоколадом бабку и украшаем.
    В оригинальном рецепте используется кувертюр, но вполне можно залить кекс глазурью по вашему любимому рецепту.

  • Вот какой красавчик получился!

  • Не могла удержаться до полного скрепления глазури и разрезала!

  • С Днём Рождения, любимый Поварёнок!!!
    Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт кекс

Вкусы: ореховый шоколадный нежный сладкий волшебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"
Рецепт: Орехово-шоколадная бабка Бейлиз

Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку. Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!

Ингредиенты для «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сколько эмоций! Спасибооооо!!!
Лариса, красота несусветная! А чем это таким полосатеньким украшена бабка? Не сочти за невежество
Ларисочка, а структура теста влажной получается?
Спасибо, Людочка! Очень рада тебя видеть!
А полосатенькое - это такой шоколадный декор, чего только буржуи не придумают
Структура теста абсолютно сухая, воздушная, рыссыпчатая, лёгкая и т.д. Небольшое количество муки и крахмала с орехами видимо и создают такую невероятную структуру теста. На фото видимо видны переплетения разных добавок, а на вкус ни грамма не тяжёлый, а наоборот лёгкий , не сладко приторный - в общем просто чудо! Во как рассказала!
Ларисочка, спасибо за такой развёрнутый, обстоятельный комментарий и душевную выпечку!
Какая бабка симпатичная Смерть диетам!
Я кажется паунд прибавила после одного просмотра.
Про диеты Вы хорошо сказали! До весны можно и подождать. Спасибо за добрый отзыв!
В разрезе, действительно- КРАСАВЧИК!!!
Спасибо большое, Диана Мне очень приятно!
Нет, ну как для хорошей еды может быть чего-то жалко, хоть бы и бейлиса!
Родственная душа!
Спасибо, Надюша! Я тоже считаю, что есть такие рецепты, где можно себе что-то позволить, чем и открыть для себя новые ощущения и незабываемые вкусы!
Лариса! Слов нет - одни шоколадно-градусные восторги!!! Теперича вопросики. Кукурузного крахмала нетути, картофельного столько же (так и тянет написать "покласть") положить или чуток поменьше?
И второе - диаметр и высота формы, а то получтся блин дырявый)))
Прости, что похулиганила.
Спасибо, Светик! Мне очень приятно такое внимание!
Кукурузного крахмала нетути, картофельного столько же (так и тянет написать "покласть") положить или чуток поменьше?

Вот не знаю ответ на этот вопрос У нас в выпечке используют только кукурузный крахмал, да и стоит он копейки... Но я не думаю, что при замене на картофельный крахмал , произойдут существенные изменения в структуре теста - и там, и там встречается слово "крахмал"
Диаметр формы - 22 см , высота формы - 12 см примерно ( она такая неодинаковая, я замерила по внешним граням), но главное - объём. В эту форму должно поместиться 2,5 л жидкости. Такие вот параметры... Конечно можно приготовить и в двух небольших формах, но чтобы соблюдался объём суммарно. В моей форме бабка выросла как раз до краёв. Вот, Светик, чем смогла. Что ещё интересует - не стесняйся
Спасибо за подробный ответ. У меня одна побольше. а вторая широкая и низкая. Думаю, Печь надо в большой, просто готовая выпечка не всю ее заполнит)))
Ларочка, все так красиво... и щоколадновкусно, я в восторге!
О, я сама такая радая, такая радая
Спасибо, Танюша! Угощайся!
Шикарная бабка! Мне для нее ничего не жалко! спасибо,Лариса!
Ариночка! Так приятно! Готовь и наслаждайся!
Ларис, представляешь, всё есть, даже Бейлиз, а вот шоколада нет Так бы сейчас сделала , а в магазин бежать уже не хочется, -20 всё-таки! Забрала в КК, 28 декабря дочке ДР, вот и сделаю к семейному чаепитию! И торта не надо, такая бабка красивущая
Танюша! Как я рада! Спасибо, дорогая! С нетерпением буду ждать отчётик!
Лариса, какой чудесный рецепт! такая красота!
Спасибо, Галочка! Сама рада!
Угощайся, дорогая!
Ларис вот это БАБКА все бабкам- БАБКА!!!!!!! Шикарная, шоколадная с алкоголем и еще с орехами!!!! ОЙ даже не знаю, согласна плюнуть на все свои диеты, новерно поэтому я худею как улитка, так как вечно плюю на все запреты
Спасибо большое, Машенька! Мне очень приятно!
я худею как улитка, так как вечно плюю на все запреты
Как я тебя понимаю! Сама такая же - никак не могу заставить держать себя в руках, постоянно выскальзываю из этих рук
АХАХА, не думаю что это плохо, хорошего челловека должно быть много!!!!!!!!!!!! но про формы не нужно забывать!
хорошего челловека должно быть много!!!!!!!!!!!!
Фигура тела...фигура тела...
Соблазняешь, да? И перед Новым Годом, да? Байлез обожаю, вот только сегодня бутылку купила. Если жаба не задушит, может и попробую. +++
Оленька! Спасибо, дорогая! Какая такая жаба? Да там и ликёрчика не так уж много нужно... а можешь заменить на сливочный - он на порядок дешевле, но рекомендую начать с оригинала
Ну так целых 125мл! Может не дожить до начала приготовления!
А если и в тёплой компании... сплошные соблазны
Ты меня понимаешь!
забрала в кк!мне рецепт очень понравился!но у меня вопрос -такое количество подсолнечного масла не чувствуется!(свекр не любит подсолнечное масло ни в каком виде).а мои обожают всё шоколадное спасибо!
Спасибо большое за отзыв и внимание к рецепту!
Подсолнечное масло абсолютно не чувствуется, но естественно речь идёт о масле без запаха, рафинированном, прозрачном. Сейчас в рецепт добавлю эту деталь. У нас просто другого нет, только очищенное. Кстати в оригинальном рецепте указывается именно подсолнечное масло, а не просто растительное ( рапсовое, кукурузное, оливковое и т.д.) Буду конечно рада увидеть и услышать отчёт!
Люблю из списка все!!!!! Отличный рецепт!
Спасибо, Танюша! Ну тебе, как говорится, и "бейлиз" в руки Видишь, как я подгадала? Пеки с удовольствием!
Ха, Бейлиз в руки мне нельзя еще год)))) А так, конечно, с удовольствием))))
Ничего, подождём... зато потом...
Да уж, главное - остановится!)))
ААААААА, мужа упросила купить мне Бейлиз на Новый год. Блиииииииин, бабку такую хочу, но жба душит
А ты попроси мужа свои 125 мл ликёра отдать тебе - будет двойной подарок
Спасибо за позитив и добрый отзыв! Угощайся!
Ой, Лариса, ведь точно испеку, ну не могу я удержаться от такого соблазна, тем более, что все в наличии имеется
Я буду очень рада!
Вот так бабка,супер!
Как я рада, Олечка, что тебе понравилось! С удовольствием тебя угощаю и поздравляю с нашим праздником!
спасибо Ларочка!
Лариса, знатная бабка получилась, пышная, красивущая, вау!!!!
Привет, Людочка! Спасибо тебе! А выпечка невероятно приятно порадовала и удивила! Очень рекомендую!
Ларисочка, я обожаю шоколад..и бейлиз Забираю в КК
Спасибо, Анечка! Непременно ты оценишь всю прелесть этого вкуса! Угощайся!
Ооо,какая красивая,высокая, какая шоколадная бабка ! Лариса, чудесная выпечка.
Спасибо, Ритуль! Вот веришь, сколько пеку - такого обалденного вкуса ещё не встречала, очень рекомендую!
Ларисонька, мне не жалко! Я его не очень... Бабка получилась красивенная! Ну не бабка, а бабулька!
Тонечка! Рада тебя видеть! Спасибо, дорогая! Я вот тоже ликёры не очень в чистом виде - так, ради баловства , но как они раскрываются в выпечке - это что-то
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки