С таким именем можно найти несколько вариантов. Все объединяет основной продукт - куриная грудка, а дальнейший набор продуктов разнообразен. Я хочу рассказать о классическом шницеле по-министерски.
тина кПоваренок 2 уровня
- 19 декабря 2012, 19:18
- 38689
Шницель куриный по-министерски
Ингредиенты для «Шницель куриный по-министерски»:
- Грудка куриная — 400 г
- Соль — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Масло сливочное — 40-50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2173.3 ккал |
белки
118.6 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
80.8 г |
| Порции | |||
| ккал 543.3 ккал |
белки 29.7 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Шницель куриный по-министерски»:
-
Куриную грудку отделить от кости.
-
Каждую половинку разделить на две части. получится 4 п/ф.
-
Каждый п/ф посолить, слегка отбить. я ещё присыпала карри.
-
Сложить друг на друга, отставить, пусть немного постоят, примут в себя вкус соли, карри.
-
Два яйца разбить в ёмкость, слегка посолить, поперчить, взбить в однородную массу.
-
Приготовить панировочные сухари.
-
В ёмкость с яйцом выложить подготовленные куриные шницели. Оставить минут 30, а если вы готовитесь к приходу гостей, можно поставить в холодильник и доготовить перед приходом друзей.
-
Вилкой подцепить шницель и выложить на панировочные сухари одной стороной, затем перевернуть на вторую.
-
Выложить в сковородку с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон (без фанатизма, до румяной корочки). Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
-
Затем сложить в огнеупорную ёмкость. На каждый шницель положить по кусочку сливочного масла и поставить буквально на 1-2 мин в микроволновку или духовку.
-
Очень нежный, сочный получился шницель!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2013 года Моя лакомка #
25 декабря 2012 года Anuki deleted #
24 декабря 2012 года КисьЮля #
21 декабря 2012 года тина к # (автор рецепта)
20 декабря 2012 года Tasha_1980 #
Муж очень любит такие шницели.
20 декабря 2012 года мариночка s #
20 декабря 2012 года OLGA_BOSS #
20 декабря 2012 года тина к # (автор рецепта)
20 декабря 2012 года Bryngilda deleted #
20 декабря 2012 года Завиток #
20 декабря 2012 года Pusselka #
19 декабря 2012 года бабуля оля #
19 декабря 2012 года tomi_tn #
19 декабря 2012 года Umisa77 deleted #
19 декабря 2012 года Anna_usa #
19 декабря 2012 года Ольчик40 #
19 декабря 2012 года тина к # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: