Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 11 января 2013, 20:07
  • 162638

Кукурузный хлеб

Рецепт: Кукурузный хлеб

Предельно простой рецепт. Для любителей находка. И специально для Лары :)*

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
816.8 ккал 		белки
32.5 г 		жиры
15.7 г 		углеводы
135.4 г
100 г блюда
ккал
136.1 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
22.6 г

Рецепт «Кукурузный хлеб»:

  • Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой.
    Взбивать не нужно!

  • Смешать полученную смесь с кукурузной мукой. Опять же вилкой, не взбивая.
    Тесто получается жидкое.

  • Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом.
    Я использую керамические порционные формочки. Не стоит выпекать этот хлеб в большой форме. Тесто жидкое, поэтому в небольших формочках пропекается значительно лучше.
    В подготовленную посуду разлить тесто. Непосредственно перед "разливом" тесто следует перемешать, поскольку мука оседает на дно.

  • Выпекать в нагретой до 180-200*С духовке. Корочка должна довольно хорошо загореть. Готовность можно проверить лучинкой.

    Такой хлеб можно выпекать с добавками, самыми различными. Мясо, ветчина, сыр, овощи, порезанные на кусочки, зелень отлично разнообразят вкус хлеба.
    Добавив орехи, цукаты и/или сухофрукты, получим десертный вариант.

    Его можно подать к супу, к бульону, к салату, да и просто с любимым соусом очень вкусно.
    А можно употребить с вареньем или джемом.

  • Например, из мандаринов.

  • Тут всё очень просто. Цитрусы очистить от шкурки (можно и оставить, тогда вкус и консистенция будут менее деликатными), избавиться от косточек, порезать на кусочки, пробить блендером.
    Добавить по вкусу сахар и проварить. Если продолжительное хранение в планы не входит, то и нескольких минут будет достаточно, чтобы сахар разошёлся.
    В противном случае время варки следует увеличить.

  • Угощайтесь!



С благодарностью за рецепт Юлии cook_inspire
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: ужин обед хлеб

Вкусы: кукурузный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузный хлеб
Рецепт: Кукурузный хлеб

Предельно простой рецепт. Для любителей находка. И специально для Лары :)*

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кукурузный хлеб» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
И я, и я сегодня с хлебушком! В тесто добавила шафран, а в 1/2 теста сыр . К кукурузной муке отношусь с симпатией, мне понравилось. Спасибо, Ирина, за ароматный , вкусный хлеб .
Рита, я всегда радуюсь твоим отчётам! Спасибо за хлебушек, он у тебя идеальный!
я всегда радуюсь твоим отчётам!
А я твоим рецептам всегда рада и с удовольствием готовлю !
Ну, вот и обменялись любезностями Главное - от души!!!
Ира, позволь присоединиться к хвалебному хору! Вчера по случаю прикупила таки кукурузную муку, прибежала домой и сразу же в хлеб ее. Получилось необычно, но вкусно и нежно.
Натуля, я рада, что этот необычный не вполне хлеба в обычном понимании этого слова тебе по итогам понравился!
Если вдруг надумаешь повторить, то настоятельно советую добавить туда "топпинг", любой, то, что любишь - мясо, рыбу, сыр, кукурузу консервированную. Или вообще всё вместе. Уверяю, он преобразиться в разЫ
Ира, у меня и вчера прямо "руки чесались", что-нибудь да положить, но решила попробовать для первого раза без приправ, а уж в следующий раз разгуляюсь
В принципе, я поступаю аналогичным образом, сначала попробую, а потом уж свои эксперименты провожу
Ириша!
Принимай очередной отчётик! Хлебушек хорош, вкусен , по-деревенски ароматен! Готовится очень быстро - массу удовольствия получила! Спасибо тебе за отличный рецепт!
Ларочка, до чего же он хорош, твой хлебушек!!! Спасибо за плюс ещё одно красивое фото в мою "копилку"
Мне тоже в нём нравится то, что он скоростной!
Ирочка, принимайте фотоотчет. Готовила с ветчиной, всем очень понравилось. Вам огромное спасибо за красоту и хорошее настроение.
Ах, спасибо огромное!!!
Как отрадно заполучить такую восхитительную "улику" в свою "коллекцию"!
Я очень рада, что Вам понравился этот незатейливый, но приятный хлебушек, и предлагаю по такому симпатичному поводу познакомиться поближе.
Я, как Вы знаете, Ирина и приветствую обращение ко мне на "ты"

ЗЫ Хотя мне кажется, что мы уже "где-то встречались"... по-моему на "звёздной" неделе...
Да, Ирочка, я уже писала и помещала фотографии к твоим блюдам. Я Таня, с удовольствием на ты! Я твоя поклонница!
Танечка, мне так приятно! Я очень рада знакомству!!!
Ириша, вот и я. Точнее мы. Мне ОЧЕНЬ понравилось. Точно буду готовить еще не раз. Спасибо!
Я рада ВАМ необыкновенно!
И твоей высокой оценке "... мне это очень важно!" ©
ЗЫ Это не фото, а картина!!!
Очень хочу попробовать!!! Вкусно-вкусно!!!
Пробуйте на здоровье
Солнечный хлеб! Правда, всё, что готовится из кукурузной муки после рук моего деда, я очень осторожно воспринимаю... Попробую, но не обещаю хвалить (ты ведь знаешь: самый вкусный хлеб - это родом из детства!)
А Фото, конечно, и сам рецепт - бесподобные!!!!!!!!!!!!
Попробуй только не похвалить
Ниночка, без шуток, спасибо, ты всегда так внимательна и добра!
Ириша! Хлебушек просто прелесть! Как когда-то в детстве! Мы его кушали с Лениным Сырным дипом - очень понравилось!
Оля, неужто похож на "детский"? Надо же, неожиданно и крайне лестно
Спасибо тебе, дорогая, за идеальное исполнение и гениальное фото!
Ира, испекла вчера твой хлебушек, но... я его не попробовала. Пекла в маленьких формочках, получилось 4 штуки. Когда хлебушек был готов, я его достала из духовки и оставила остывать. Сама пошла на 2-й этаж. В это время прибежали дети (2 моих, 2 племянника), подумали, что это я им булочки испекла, и слопали хлебушки. Сказали, что было вкусно. Придется повторить.
Маша, как здорово!!! Это лучший отчёт!!!
Я на Поваренке недавно. Как у Вас тут интересно! А поварята какие кулинары, слов нет. Вот сейчас смотрю на Ваши фотографии - это что-то. Кулинарный журнал отдыхает! Как Вы здорово подали рецепт, какой фон, какой свет, какой цвет! Я не говорю уже о вкусе хлеба, без сомнения это вкусно. Хотя сама еще из кукурузной муки ничего не пекла. Но Ваш рецепт подталкивает этот пробел исправить.
Спасибо за похвалу в мой адрес, лукавить не стану - приятно!
И подпишусь под каждым Вашим словом о сайте и его жителях
Я в доповарёнковской жизни, честно сказать, мало чего поробовала, щи-борщи, изо дня в день одно и то же, кулинарная рутина, словом...
Зато теперь мне на кухне не скучно, да и близкие ценят такое увлечение.
А кукурузную муку, как и овсяную, рисовую, гороховую, нутовую, открыла для себя сравнительно недавно, но зато успела полюбить.
Вливайтесь смелее, Вам понравится! Приходите на форум, вот посмотрите тему "Кулинарные недели, Готовим вместе", у нас весело и интересно!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
Ух ты, очень интересный хлебушек! И очень простой в приготовлении!!!
Проще, я бы сказала, пареной репы
Спасибо, что заглянули
Иришка , какие же красивые у тебя получились фотографии , такие солнечные !
С прошедшими праздниками тебя !!!
Солнечные, потому что солнца был вагон! Дело было летом...
Танечка, и тебя с миновавшими тоже! А ещё со Старым Новым годом , праздником с самым парадоксальным названием
Ирочка, рецепт и фото - просто прелесть. Прицепила тебе мой вариант, если ты, конечно, не против.
Спасибо, Леночка!
Я не против, ведь в одной компании с тобой мне очень приятно быть
Ириша, КАКОЙ хлеб, какие фото! Я просто в обмороке (в том смысле что потрясающе)
А у меня мука кукурузная закончилась и нигде нет такой, а я хлеб хочу... Я ведь так люблю все кукурузное
Я подозревала, что если ты увидишь рецепт, то тебе понравится
Оля, а если в процессоре (в кофемолке/блендере) крупу смолоть?
Ты помнишь что я кукурузный любитель
Можно конечно смолоть, я иногда так делаю, но подозреваю что для этого хлеба мука должна быть очень мелкая. А собственноручно молотая выходит крупнее чем нужно, но я наверное все таки попробую...
а просеять?
Просеяла как только могла, но совсем тонкого помола не смогла добиться. Пекла с такой мукой какая была. Да еще и крупы на полную порцию не было, соответственно получилось меньше теста. Хлеб мне очень понравился! (кто бы сомневался ) Делала закусочный вариант, улетел вмиг. Теперь нужно попробовать сладкий, вот только разживусь хотя-бы крупой (было лень ходить в магазин)
Ты прости, я сегодня без фото. Как-то не сложилось.... Но я обещаю исправиться
Олечка, я и без фото рада-радёхонька, что ты испекла хлеб и он не разочаровал тебя!!! Спасибо!
Иришка,хлеб супер!Делала с сушеными мандаринами.
Оленька, от души спасибо, что доверилась! Радости моей нет предела, у меня сегодня втройне праздник!!!
Оранжевый каравай и такие же мандаринки на голубом фоне смотрятся великолепно! Благодарю за такой красивенный подарок
Ириша, отчитываюсь с превеликим удовольствием. Кекс получился очень вкусным! С домашней овечьей брынзой он ушел за считанные минуты... В одну порцию добавила листочки свежего розмарина, но их не видно, остался только аромат. Вспоминаю вкус и понимаю, что испеку этот кекс еще не раз! Спасибо за рецепт!
Сначала Надя, теперь ты, Тонечка! Я непозволительно счастлива!
Признаюсь, несколько переживала за рецепт, опасаясь, что он не оправдает чьих-то ожиданий, ведь вкус достаточно прост...
И вот теперь, когда опасения не оправдались, вздохнула свободно!
Спасибо тебе огромное за доверие, ты неизменно поддерживаешь меня, и я очень ценю это!
Ирочка, просто не значит невкусно! Чаще бывает наоборот. А после "сложного" новогоднего меню такие рецепты в самый раз!
Ирочка, просто не значит невкусно!
До буквы согласна!
Ирочка, прими мой скромный фотоотчет. Хлеб такой мне очень понравился, необычно, а с сыром и с кофе вообще ммм...
извиняюсь за фото, ну не умею я пока такую красоту создавать как у тебя, но я учусь...

Надюша, спасибо огромное!!!! И не греши на свои умения, у тебя хорошее фото! Красивая скатерть, милая салфетка и восхитительный хлеб!
А я сегодня делала солёный вариант - с лососем и эстрагоном, тоже мммм...
Спасибки за похвалу!
красота нереальная! я недавно полюбила кукурузную крупу, муку и т.д. а тут такой шикарный рецепт
Спасибо, рада встрече с единомышленником
Ирина, присоединяюсь к хвалебным комментариям,я зашла, когда и добавить нечего, всё уже сказали. Но с восторгом смотрю на фотографии , они ПОТРЯСАЮЩИЕ ! У меня столбняк, не могу оторваться! Что это за решетка или как правильно, а рамочка с интересным рисунком? Ярко, красиво! Хочется смотреть и смотреть !
Рита, спасибо большое за такой живой и эмоциональный комментарий! Безумно приятно и лестно
Решётка - это крышка от упаковки чайной пары А рамочка с ярким принтом - поднос, прислоненный к стене
Мимо просто невозможно пройти!Оранжевое великолепие!
Олечка, спасибо, что не прошла, я всегда рада видеть тебя!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки