Издревле блюда из чечевицы использовались в рационе питания многих народов. Из ее зерен варили похлебки и каши, а из муки пекли хлеб. И не удивительно! Ведь она очень вкусная и полезная.
kisstenokПоваренок 1 уровня
- 14 января 2013, 13:07
- 4937
Суп из чечевицы "Яркость"
Ингредиенты для «Суп из чечевицы "Яркость"»:
- Чечевица — 100 г
- Морковь — 2 шт
- Сельдерей корневой — 0,5 шт
- Петрушка (корень) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Свинина — 300 г
- Бульон — 1,5 л
- Перец душистый — 0,25 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Розмарин — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Базилик — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2177.8 ккал |
белки
169 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
180.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Суп из чечевицы "Яркость"»:
-
1. Замачиваем чечевицу. Я взяла красную, но можно и зеленую
-
2. На плиту ставим бульон, доводим до кипения. Пока бульон греется, натираем морковь и корни петрушки и сельдерея на крупной терке. В кипящий бульон добавляем морковь.
-
3. Режем мелко лук и добавляем в бульон. Даем закипеть и добавляем корни сельдерея и петрушки.
-
4. Пока супчик варится, нарезаем мелкими кубиками картофель и свинину. Добавляем их в суп. (Если Вы готовите зеленую чечевицу, то ее нужно класть в суп вместе с картофелем)
-
5. Когда картофель будет почти готов, добавляем в суп чечевицу, чеснок, перчим, добавляем розмарин и базилик (все специи добавляю по вкусу, поэтому точно не скажу сколько нужно). Даем чечевице приготовиться и выключаем суп. 15-20 минут он должен постоять. Суп получается очень сытный и вкусный! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2013 года Tasha_1980 #
17 января 2013 года taichka #
18 января 2013 года kisstenok # (автор рецепта)
14 января 2013 года Виктор Лели #
14 января 2013 года kisstenok # (автор рецепта)
14 января 2013 года Виктор Лели #
14 января 2013 года kisstenok # (автор рецепта)
14 января 2013 года chudo #
14 января 2013 года kisstenok # (автор рецепта)
14 января 2013 года TatyankaC #
Я иногда этот супчик на копченостях готовлю(копченые ребрышки)
14 января 2013 года kisstenok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: