Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке
  • 23 января 2013, 16:57
  • 15165

Кекс от Светы

Рецепт: Кекс от Светы

Этим рецептом со мной поделилась моя сестра. Я заслужено дала ему её имя, т. к. не могу придумать, как его правильно назвать: кекс, пирог или коврижка. Больше похож на кекс, поэтому остановлюсь на этом варианте. Простейший в приготовлении, он получается сытный, вкусный и ароматный. Мы его употребляем без кремов и присыпок. Варенье добавляется в тесто. В зависимости от варенья и добавок, этот кекс получается каждый раз разным на вкус. Для меня он является \"палочкой-выручалоч кой\": варенье всегда есть под рукой. Света печет его в духовке, а я приспособила под мультиварку. Ну вот как-то так... Итак, приступаем...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кекс от Светы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.4 ккал 		белки
37.3 г 		жиры
20.4 г 		углеводы
454.7 г
100 г блюда
ккал
277.2 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
59.8 г

Рецепт «Кекс от Светы»:

  • 1. В варенье (на тот момент под рукой было абрикосовое) добавить соду, перемешать и оставить минут на 30 для брожения.
    Через 30 минут варенье приобретет вот такой вид.

  • 2. Яйца смешать с сахаром.
    Можно взбить миксером, а можно просто немного венчиком или вилкой над ними поработать. Делала и так, и так - отличия не заметила. Я предпочитаю 2-й вариант.

  • 3. В варенье добавить взбитые яйца и муку.
    Муку добавлять порциями, чтоб тесто получилось приблизительно, как на фото. У меня варенье не жидкое, поэтому я добавляю 1,5 стакана (обычных 200-граммовых) муки. Тогда кекс получается более рыхлым. Размешать хорошенько.

  • 4. Теперь, по своему желанию, добавляем в тесто цукаты, изюм, орехи, курагу, ваниль... да что угодно добавляем!
    Мне было угодно в этот раз добавить только изюм (дома больше ничего не было :D а магазин идти неохота).

  • 5. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать манкой и вылить тесто. Режим Выпечка на 65 минут. На всякий случай делаю тест зубочисткой на предмет готовности. Бывает добавляю время выпечки минут 10, но в основном, 65 минут достаточно.

  • Такая красота получается в итоге.

  • Вот такой ширины! Вот такой вышины! Вкусно!
    Угощайтесь!

З. Ы. В других вариантах в рецепте был кефир. Я не добавляю его, т. к. кекс хуже поднимается, хуже пропекается и нет такой вот рыхлости.
З. З. Ы. В духовке у меня он получается намного хуже. Хотя... с покупкой мульти, кто пользуется этой духовкой? Я точно нет .
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: полдник обед завтрак десерт

Вкусы: слaдкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс от Светы
Рецепт: Кекс от Светы

Этим рецептом со мной поделилась моя сестра. Я заслужено дала ему её имя, т. к. не могу придумать, как его правильно назвать: кекс, пирог или коврижка. Больше похож на кекс, поэтому остановлюсь на этом варианте. Простейший в приготовлении, он получается сытный, вкусный и ароматный. Мы его употребляем без кремов и присыпок. Варенье добавляется в тесто. В зависимости от варенья и добавок, этот кекс получается каждый раз разным на вкус. Для меня он является \"палочкой-выручалоч кой\": варенье всегда есть под рукой. Света печет его в духовке, а я приспособила под мультиварку. Ну вот как-то так... Итак, приступаем...

Ингредиенты для «Кекс от Светы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс от Светы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Варенье использовала густое смородиновое и немножко малинового, чуть добавила цукатов, пакетик ванильного сахара. Выпекала в МВ 50 минут, потом еще 30. Из мультиварки не вынимала какое-то время (крышка закрыта была). Переживала, что кекс подгорел и будет трудно вынуть из чаши. Но все обошлось. И не подгорел и легко вынулся. Получился вкусный рыхлый пирог. В следующий раз обязательно добавлю для усиления вкуса орешки и цукатов побольше. Они сделают вкус благороднее что ли.
Так как я Света, то не смогла не приготовить кекс (в моем случае - кексики) от Светы. Получились пышные, мягкие, вкусные. Делала из абрикосового варенья, сахар не добавляла вообще, и без него хватило сладости. В тесто положила еще немного порезанных орешков и шоколада. Отличный рецепт, спасибо за него!
Вкусный кекс! Варенье – из черной смородины. Добавила еще цукаты и изюм. По вкусу больше похож на коврижку, чем на кекс. Спасибо большое за рецепт!
Пышный, ароматный, вкусный кекс!!! А еще готовится просто! Спасибо!!!
Замечательная незаморочная выпечка! С миру по нитке - а нам вкусный пирожок Когда в 9 вечера озарило что-нибудь вкусное и быстрое испечь к утру, не особо напрягаясь, - естественно, "ананасов и мангов" в холодильнике не наблюдалось зато в сусеках наскреблось полбаночки малинового варенья, остатки кокосовой стружки, остатки шоколадных капель и горсть орехов, немного кураги и Ваш рецептик "точно в тему" Результат очень порадовал всех - неожиданно, нехлопотно и абсолютно незатратно, и сладко, и с орешками автору спасибо огромное! Пекла в Поларисе час десять (800 ватт), рецептик, естественно, забрала в КК
Очень вкусно спасибо Всё получилось класс в мультиварке
Кекс получился вкусным. Выпекала на сливовом варенье, добавляла кунжут и цукаты. Только вот внизу немного подгорел. Может меньше выпекать? У вас какой мощности мультиварка? У меня 800 ватт.
Напишите, пожалуйста, температуру, при которой готовили кекс.
Огромная просьба - напишите, пожалуйста, температуру, при которой пекли пирог.
Я его не пеку в духовке, а только в мультиварке. Там температура выпечки не указана, но я читала где-то на форумах, вроде 180 градусов.
Спасибо! Просто у меня температура в мультиварке можно менять, поэтому и спросила.
А какая мультиварка у Вас?
У меня филипс 3077.
Очень просто и вкусно .Спасибо за рецепт!
Да, то, что надо. Спасибо Вам
Ура! Первый раз сделала выпечку в своей мультиварке!!! Она у меня неизвестного происхождения и даже название такое я не встречала ни на кулинарных сайтах, ни в инете вообще. Мне её муж привёз из другого города, сказал, что взял ту, которая ему просто приглянулась и которая по цене не кусачая! Готовила я в ней целый год, но так как в ней нет режима "Выпечка", то на эту самую выпечку я как-то не решалась. В книжечке рецептов к моей мультиварке для выпечки шарлотки рекомендовали режим "Подогрев".
Ваш, Наташа, рецепт мне показался очень простым. И я решилась.
У меня было открыто сливовое варенье с грецкими орехами, на нём и сделала тесто. Режим "Подогрев" у меня автоматический - на 25 минут. Я включала мультиварку 3 раза, так что время выпекания получилось в общем 75 минут. Ничего не пригорело, кекс выпрыгнул из кастрюльки легко, поднялся хорошо. А вкусный!!!!
Спасибо Вам, Наташа, за этот рецепт . И Вашей сестре Свете передайте огромное спасибо !
Благодаря Вам я теперь смелая! И буду печь в своей мультиварке-незнакомке уже другие виды выпечки.
Наверное, из-за того, что тесто не густое, его и можно выпечь на "Подогреве". И разница во времени выпечки совсем небольшая. Ой, как здорово, что получилось!
З.Ы. Какие разные бывают мужья всё-таки Мой будет выбирать пол-года, прежде, чем купит что-либо. Перероет весь инет, прочтет все отзывы. Скучно и никак не дождешься, пока он созреетЬ...А насколько проще и быстрее: пришел-увидел-понравилось-купил. И это правильно
З.З.Ы. Сестре обязательно передам благодарность. Ей будет приятно. И от меня спасибо за позитивный коммент
шикарный кекс+++
Спасибо за ромашки. Угощайтесь
Это нечто!!! Делала его уже наверное раз пять, всегда на УРА!!! Всегда добавляла домашнее выренье, но в последний раз добавила покупное, результат первоначально огорчил, так как середина просто не поднялась. Но российская женщина всегда найдет выход, так и я придумала, раз это кекс, значит можно эту середину аккуратно вырезать, используя в качестве трафарета стакан. Так и сделала, а чтоб не так бросалось в глаза что он не изначально был с дыркой посередине, решила залить его кремом. В качестве крема использовала то, что было под руками. На паровой бане нагрела немного молока, в нем растопила не большой кусочек масла сливочного, чуть чуть сгущенного молока и добавила побольше детского какао Nesquik. Вообщем пропитала этим кремом кекс. Дети слопали, даже блюдо облизали и не заметили что кекс из варенья. Теперь требуют у меня "Тот шоколадный тортик"
От Вашего отзыва получила положительные эмоции, а это очень приятно Я иногда его разрезаю на коржи, перемазываю кремом. Но в основном, его уплетают просто так, едва дождавшись остывания
я тоже иногда разрезаю , но чаще ему даже остыть не дают
кекс великолепен, делала со смородиновым вареньем. результат: ровный, румяный, очень высокий и вкусный!!!! Оставила его наедине с мужем, больше его не видела)))))
эт очень опасное соседство:муж и пирог Рада,что понравился
Рецепт супер, все получилось как на картинке. Кекс воздушный, пропекся. Огромное спасибо)))
Ой, как здорово! Наслаждайтесь
Превосходный рецепт! Недавно купила мультиварку и это первое из сладкого, что в ней приготовила, и сразу вышло ПРЕКРАСНО! Кекс умяли мгновенно, делаю вот еще один уже с другим вареньем. Спасибо, что выложили такой рецепт! Смотрела по наличию ингредиентов дома, так как кефира у меня не было этот рецепт просто отличный, ведь многие не знают, что можно без него и будет классно, поэтому от меня огромная благодарность.
Приятно, что он Вам понравился. Спасибо на добром слове
с вареньем и кефиром готовила- получалось очень вкусно. Ваш рецепт забрала в кк, очень выручит, когда кефира нет в наличии.
Выручалочка
Испекла в духовке t 180C не больше 40 мин. Минимальное количество ингредиентов, особенно жиров, а результат превзошел все ожидания. Это замечатеьное воздушное лакомство к чаю. Спасибо.
Я рада, что Вам понравился Приятного чаепития!
вкусно и просто
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки