Очень вкусное сочетание тыквы и гречневой каши. Идеальный, вкусный и полезный гарнир, как на праздничный стол, так и просто порадовать домочадцев интересным и красивым блюдом.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 1 февраля 2013, 12:05
- 26888
Гарнир из гречневой каши и тыквы
Ингредиенты для «Гарнир из гречневой каши и тыквы»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Тыква — 300 г
- Лук белый — 1 шт
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Перец душистый
- Соль
- Вода
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1120.4 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
182 г |
| Порции | |||
| ккал 373.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Гарнир из гречневой каши и тыквы»:
-
Отварить гречневую крупу в подсоленой воде до готовности. Гречка должна остаться рассыпчатой.
-
Лук, крупный, разрезать на 4 части и нашинковать для поджаривания.
-
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до зототистого цвета, он должен стать хрустящим. Переложить лук в отдельную тарелочку, масло мы будем использовать дальше.
-
В масле, где жарился лук, обжарить чеснок и веточку розмарина, затем их вынуть (больше они нам не понадобятся). Масло станет очень ароматным, и поделится этим ароматом с тыквой, которая будет, в последующем, в нём обжариваться.
-
Тыкву нарезать кубиками, примерно, 2*2 см.
-
Обжарить в ароматном масле, добавить немного соли и свежемолотого перца. Тыкву готовить примерно 10 минут, она должна поджариться, но не развалиться, для этого сковорода должна быть хорошо разогрета.
Так же можно дополнить и разнообразить вкус вашими любимыми травами. -
Затем выложить к тыкве гречневую кашу, лук и перемешать.
-
Готово!
Подавать к мясу или употреблять при постном питании.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2013 года Voveraite deleted #
тыква на картинке чудесно карамелизована
к гусю должно быть супер.
1 февраля 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
1 февраля 2013 года Voveraite deleted #
даже при том,что я тыкву не слишком сильно люблю - по описанию и навид... всё по делу. Просто от и до. Вы умничка)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: