Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 4 февраля 2013, 21:50
- 147775
Котлетные шарики, запеченные в духовке
Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:
- Фарш мясной (любой, у меня говяжий) — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь (средняя) — 4 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Вода (в фарш) — 100 мл
- Соль — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1685.3 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
1 г |
углеводы
117.9 г |
| Порции | |||
| ккал 240.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:
-
Пропустить мясо через мясорубку.
-
Соединить с пропущенными через мясорубку или измельченными в блендере репчатым луком и морковью. Ни в коем случае морковь не тереть на терке!
-
Добавить манную крупу,100 мл. воды и соль. Перемешать.
-
На противень налить воду так, чтобы покрыть дно.
-
Нагреть духовку до 200 градусов. Сформировать из фарша шарики и выложить на противень.
-
Запекать 35 минут.
-
Вот и все. Ароматные, сочные и румяные котлетки готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2018 года Diankin #
Взяла говяжьего фарша 400гр, морковь-240, лук-225, манка-50, чеснок, соль, перец. 133ккал/100гр. 1шарик весит примерно 40гр.
Овощи в блендере, смешала всё и оставила на ночь.
Мммм)) бульона больше чем нужно получилось, поэтому полила им гречу.
Отличный рецепт! Буду повторять) спасибо!
5 февраля 2018 года Diankin #
Воду в сам фарш не добавляла, ибо от лука из блендера и так сока много, а вот на противень налила воды с сухим говяжьим бульоном(аля кубик), ложку для запаха.
5 февраля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Любашка 77777 #
6 января 2018 года ever green #
7 января 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 января 2018 года ever green #
17 ноября 2017 года Bloodyrain #
18 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года ms olya1226 #
2 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 октября 2017 года laka-2014 #
16 октября 2017 года weta-k #
16 октября 2017 года laka-2014 #
16 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 октября 2017 года laka-2014 #
18 октября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Любашка 77777 #
10 февраля 2019 года laka-2014 #
16 июля 2017 года laka-2014 #
16 июля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 июля 2017 года laka-2014 #
16 июля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 июля 2017 года laka-2014 #
16 июля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 июля 2017 года laka-2014 #
24 мая 2017 года Светланка g980 #
24 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Милучик #
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Покусаева Ольга #
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Покусаева Ольга #
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Покусаева Ольга #
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Покусаева Ольга #
24 мая 2017 года Светланка g980 #
24 мая 2017 года hellena2013 #
24 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 мая 2017 года hellena2013 #
16 июля 2017 года laka-2014 #
17 июля 2017 года hellena2013 #
10 февраля 2019 года Любашка 77777 #
6 мая 2017 года ната2809 #
6 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Stafford #
8 апреля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года Stafford #
10 февраля 2019 года Любашка 77777 #
16 марта 2017 года pocmo3 #
16 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 марта 2017 года pocmo3 #
16 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года alina33 #
19 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года alina33 #
28 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Maniga #
Ой, sorri, нашла ответ в первых комментах.
Через день в гости приезжают мама и свекровушка, хочу приготовить котлетки по Вашему рецепту.
17 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года caramel77 #
12 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 января 2017 года lydmilaa1 #
6 января 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 января 2017 года Altia #
2 января 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 января 2017 года Altia #
2 января 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года olchuk #
29 декабря 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года silapuuce #
28 декабря 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 декабря 2016 года GalyGala #
8 декабря 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Зоя Филиповна #
5 декабря 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: