Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 4 февраля 2013, 21:50
  • 147776

Котлетные шарики, запеченные в духовке

Рецепт: Котлетные шарики, запеченные в духовке

Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1685.3 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
1 г 		углеводы
117.9 г
Порции
ккал
240.8 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
16.8 г
100 г блюда
ккал
96.9 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

  • Пропустить мясо через мясорубку.

  • Соединить с пропущенными через мясорубку или измельченными в блендере репчатым луком и морковью. Ни в коем случае морковь не тереть на терке!

  • Добавить манную крупу,100 мл. воды и соль. Перемешать.

  • На противень налить воду так, чтобы покрыть дно.

  • Нагреть духовку до 200 градусов. Сформировать из фарша шарики и выложить на противень.

  • Запекать 35 минут.

  • Вот и все. Ароматные, сочные и румяные котлетки готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетные шарики, запеченные в духовке
Рецепт: Котлетные шарики, запеченные в духовке

Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Ингредиенты для «Котлетные шарики, запеченные в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлетные шарики, запеченные в духовке» от приготовивших (68)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Здравствуйте! Котлетные шарики получились замечательные, нежные. Даже сынуля-привереда оценил и ел с удовольствием)))
Здравствуйте! Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом, и котлетки пришлись Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье! Огромное Вам спасибо за добрые слова!
Ирочка, какие же это вкуснейшие котлетки! Готовить просто, получается много! Одни +++++++! Спасибо тебе большое, что поделилась этим замечательным рецептом!
Светочка,как же ты меня порадовала!Очень красивые,ровненькие и аппетитные котлетки у тебя получились! ЗдОрово,что они пришлись тебе по вкусу! Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе,Светочка,за прекрасный фотоотчет!
Признаться честно, в начале сильно сомневалась, потому что морковка довольно сладкий продукт, но приготовила и получилось очень и очень вкусно. Не столько сочно, сколько нежно и приятно.
Чтобы поблагодарить вас, я даже специально зарегистрировалась на сайте
Огромное спасибо!
Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и котлеты пришлись Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье!Спасибо Вам огромное за такие приятные и позитивные слова!
Потрясающие котлетки!Спасибо за рецепт!!!Ребёнок с удовольствием слопал три котлетки сразу!Удивительно!)))
Спасибо Вам огромное,что воспользовались рецептом и за такие приятные слова!Я очень рада,что Вашему ребенку котлетки пришлись по вкусу!Готовьте и кушайте,на здоровье!
Ириша,скажи пожалуйста,почему морковь ни в коем случае нельзя на тёрке натереть?
Наташенька,дело в том,что пропущенная через мясорубку или измельченная в блендере морковь более равномерно распределяется с фаршем и в котлетках совсем не ощущается ее структура.Зато такую сочность и легкую сладинку морковочка придает котлеткам!
ах вон оно что))))спасибо Ириша за ответ
Готовила из куриного фарша. Очень вкусно получилось! Особенно радует, что котлетки запекаются в духовке - без лишнего масла и обжаривания, к тому же сразу много. Отличный рецепт! Ирочка, большое спасибо!
Леночка,очень аппетитные,такие румяные котлетки у тебя получились!Красота! Я очень рада,что блюдо пришлось тебе по вкусу! Готовь,на здоровье!Спасибо тебе огромное,Леночка,за прекрасный фотоотчет!
Иришка, а я к тебе с очередной благодарностью за рецепт. Давненько их не готовила, но решила побаловать своих. Вкусно очень. Ничего не пригорело, все сочно и ароматно! Фото могу поместить только в альбом https://www.povarenok.ru/photo/55261/
Золотая ты моя девочка,Оленька,даже слезки навернулись!Но они от радости!Мне очень приятно,что рецепт прижился у тебя,и котлетки радуют твою семью! Готовь,на здоровье,Олечка!Спасибо тебе огромное за такие позитивные слова! А я побежала в твой альбом,посмотрю!
Готовлю их чуть ли не раз в неделю, всем по вкусу, особенно всяким там привередам спасибо за рецепт
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и такие приятные слова!Готовьте,на здоровье!
Отчитываюсь. Всё получилось! Да еще как получилось Только я моркови и манки в 2 раза меньше положила. Но это от страха, как-то непривычны они для меня в котлетках Главный плюс в рецепте для нас с мужем - отсутствие масла при приготовлении! Спасибо за это чудесное блюдо )))
Огромное спасибо Вам за то,что воспользовались рецептом и за такие позитивные слова! Я очень рада,что котлетки пришлись Вам по вкусу!Готовьте,на здоровье!
Котлетки вкусные!!!! Нежные и диетические. Правда у меня морковка сладкая попалась, но со сметанкой очень вкусно. И готовятся быстро. Спасибо за рецепт!
Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,И котлетки пришлись Вам по вкусу!Спасибо Вам огромное за добрые слова!Готовьте,на здоровье!
Спасибо за рецептик! Котлетки получились сочненькие, нежные и самое главное почти диетические( был фарш домашний с куриным 1:1) Никогда не добавляла манку в котлеты, теперь понимаю, что зря этого не делала. Морковочка дала приятную сластинку, может чуть больше взяла ( с грядки небольшие уже нарвала ), но все равно очень вкусные, муж добавку попросил Рецептик в КК А и фото в альбоме
Елена,я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и котлетки пришлись Вам и Вашей семье по вкусу! Заглянула в Ваш альбом:очень аппетитные и аккуратные "шарики" у Вас получились! Огромное спасибо Вам за прекрасное фото и добрые слова!Готовьте,на здоровье!
спасибо огромное за рецепт. все супер! фото есть в моем альбоме
Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и котлетки пришлись Вам по вкусу! Заглянула в Ваш альбом: замечательный ужин у Вас получился!Такой аппетитный! Спасибо Вам огромное за добрые слова и выбор моего рецепта!
Приготовила котлетки-вкусные,сочные и без масла Мой малыш 1,10 кушал с удовольствием.Аэто важный показатель Спасибо
Вам спасибо огромное,что воспользовались рецептом!ЗдОрово,что Вам они пришлись по вкусу!И я очень рада,что малышу понравилось!Готовьте,на здоровье!
Ирочка, огромное спасибо за прекрасный рецепт! Действительно ароматные шарики. Готовила мужу на день рожденья, очень вкусно и быстро (что для меня очень важно). Единственное, в следующий раз морковь буду измельчать на самой мелкой терке.
Аленушка,милая,как же ты меня порадовала своим отчетом! Великолепные котлетки у тебя получились!Очень аккуратные и такие аппетитные! Мне очень приятно,что тебе и твоему супругу котлетки пришлись по вкусу.Готовь,на здоровье!Я тоже на днях делала котлетки.Любимое блюдо нашей семьи.Аленушка,а ты морковь в мясорубке прокручивала?Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет!
Иришка, спасибо. Я очень давно хотела эти котлетки приготовить, а тут у мужа день рождение, я с детьми одна, время не особо есть, вспомнила твой рецепт, мне понравилось, что котлеты жарить не надо, и быстро очень. А морковку в мясорубке измельчала. Так что рецепт останется в любимчиках.
Простой в приготовлении рецепт, а по результату очень вкусные сочные котлетки! Ирочка, спасибо за рецепт)))
Мариночка,какие красивые,яркие котлетки у тебя получились!Прелесть! Я так рада,что ты воспользовалась рецептом,и блюдо тебе понравилось! Огромное спасибо тебе,Мариночка,за прекрасный фотоотчет!
Ирочка, я старалась приготовить, чтобы было и вкусно и красиво))) Готовить буду еще не один раз, т.к. результат всегда радует)))
Мариночка,спасибо тебе огромное за добрые слова!Готовь,на здоровье!
Очень вкусные котлетки, довольно сочные! Ими я испытала духовку: 1й раз готовила не выпечку. И функции блендера тоже испытала, всё получилось))) Только снизу к противню прилипли и слегка подгорели. Больше воды на противень нужно было налить?
Сашенька,как же ты меня порадовала! Очень аппетитные и красивые котлетки получились! Если прилипли и подгорели,побольше водички просто надо было налить.Я очень рада,что котлетки тебе пришлись по вкусу!Готовь,на здоровье,Сашенька!Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет!
Спасибо, Ириша
Спасибо за рецептик!!! Котлетки поулучись очень вкусные и сочные!!!
Вам спасибо огромное за приготовление котлеток по моему рецепту и добрые слова!Я очень рада,что котлетки Вам понравились! Готовьте,на здоровье!
Спасибо за рецепт. Получились шарики вкусные, но не сочные. Наверное, все зависит от фарша многовато свининки.
Спасибо Вам огромное за то,что воспользовались рецептом, и за добрые слова!Готовьте,на здоровье! А сочность действительно от фарша зависит.Я делаю из говяжьего и котлетки получаются сочными.А со свининой должно быть еще лучше.
Ирушенька! Сейчас увидела в отчёте это блюдо и заглянула уточнить! Очень вкусно! Рецепт записала себе! Спасибо!
Любочка,Огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!Готовьте,на здоровье!
Ирушенька, замечательные духовые котлетки, спасибо! Я тоже стараюсь в чем возможно заменять сковороду духовкой, этот рецепт для меня. От себя добавила в фарш капусты, т.к. лука у меня оказалось мало. Нам было очень вкусно!
Алена,ох,какие красивые и аппетитные шарикки!Так соблазнительно смотрятся! Я очень рада,что Вы воспользовались рецептом,и котлетки пришлись Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье!Огромное Вам спасибо за прекрасный фотоотчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки