Очень вкусно, быстро и сытно получается.
петрикПоваренок 1 уровня
- 9 июня 2008, 0:44
- 14104
Пирог с мясом, картошкой и яйцом
Ингредиенты для «Пирог с мясом, картошкой и яйцом»:
- Свинина — 700 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
- Маргарин — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 4-5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5922.8 ккал |
белки
241.2 г |
жиры
293 г |
углеводы
588.3 г |
| Порции | |||
| ккал 740.4 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 73.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221 ккал |
белки 9 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Пирог с мясом, картошкой и яйцом»:
-
Такой пирог получается.
-
Теперь накрыли его верхним слоем теста и в духовку.
-
Вот он..с пылу с жару:)
Тесто:
1 ) Муку( 3, 5 стакана) и маргарин смешать, растереть в крошку.
2 ) Яйца взбить с солью.
3 ) В кефире погасить соду. ( держите стакан с кефиром в это время над мисочкой, т. к. кефир начинает после помешивания бурлить в стакане и подниматься. это нормально
)
4 ) В смесь муки и маргарина добавляем взбитые яйца и кефир. Тесто должно быть мягким. При необходимости добавить муки (где-то 1, 5 стаканчика), это будет необходимо точно
.
Готовое тесто поделить на 2 неравных кусочка и отправить в холодильник на несколько минут.
Мясо промыть, разрезать на мелкие кусочки (удобные в дальнейшем для употребления).
Картошку порезать тонкими кругляшками.
Лук - полукольцами (хотя можно и просто мелко порубить - кто как любит).
Достать тесто.
Раскатать нижний слой. На него укладываем:
слой картошки, солим, слой лука, мясо, солим, слой яиц, слой картошки. Получается точно пирог
Раскатываем второй пласт теста( значительно больше) и накрываем им наш пирог, подгибая края под низ первого слоя. И не забудьте сделать "пароотвод" в нем сверху.
По желанию:
а) можно смазать пирог перед отправкой в духовку одним яйцом.
б) украсить пирог сверху остатками теста.
В разогретую до 180 - 200 градусов на 1 час.
Когда достанем из духовки, не резать сразу, а желательно чем-нибудь накрыть и оставить так минут на 10 -15 ( весь пар впитается и корочки смягчатся).
Удачи!!
1 ) Муку( 3, 5 стакана) и маргарин смешать, растереть в крошку.
2 ) Яйца взбить с солью.
3 ) В кефире погасить соду. ( держите стакан с кефиром в это время над мисочкой, т. к. кефир начинает после помешивания бурлить в стакане и подниматься. это нормально
)4 ) В смесь муки и маргарина добавляем взбитые яйца и кефир. Тесто должно быть мягким. При необходимости добавить муки (где-то 1, 5 стаканчика), это будет необходимо точно
. Готовое тесто поделить на 2 неравных кусочка и отправить в холодильник на несколько минут.
Мясо промыть, разрезать на мелкие кусочки (удобные в дальнейшем для употребления).
Картошку порезать тонкими кругляшками.
Лук - полукольцами (хотя можно и просто мелко порубить - кто как любит).
Достать тесто.
Раскатать нижний слой. На него укладываем:
слой картошки, солим, слой лука, мясо, солим, слой яиц, слой картошки. Получается точно пирог
Раскатываем второй пласт теста( значительно больше) и накрываем им наш пирог, подгибая края под низ первого слоя. И не забудьте сделать "пароотвод" в нем сверху.
По желанию:
а) можно смазать пирог перед отправкой в духовку одним яйцом.
б) украсить пирог сверху остатками теста.
В разогретую до 180 - 200 градусов на 1 час.
Когда достанем из духовки, не резать сразу, а желательно чем-нибудь накрыть и оставить так минут на 10 -15 ( весь пар впитается и корочки смягчатся).
Удачи!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года iravata #
9 июня 2010 года петрик # (автор рецепта)
лакомьтесь на здоровье)
10 июня 2010 года iravata #
19 октября 2008 года петрик # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Lenusja #
16 июня 2008 года aldashka deleted #
9 июня 2008 года Lana66 #
9 июня 2008 года LuchOK #
9 июня 2008 года juikx #
9 июня 2008 года Ленок #
9 июня 2008 года fanny #
9 июня 2008 года Ируня # (модератор)
9 июня 2008 года Meotida #
9 июня 2008 года ли-ли-я #
9 июня 2008 года петрик # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Виталия #
9 июня 2008 года чиполинка #
9 июня 2008 года gzlka #
9 июня 2008 года петрик # (автор рецепта)
9 июня 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: