Версия для печати
  • 8 февраля 2013, 8:08
  • 22988

Тыквенная панакота

Рецепт: Тыквенная панакота

Очень нежная, приятная, с привкусом апельсина и корицы, сразу не скажешь, что в состав этого десерта входит тыква.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тыквенная панакота»:

Время приготовления:


Рецепт «Тыквенная панакота»:

Желатин замачиваем для набухания. Берем сливки и молоко, нагреваем их лучше на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, специи (корица, мускатный орех, ваниль), добавляем разбухший желатин и немного кипятим до растворения желатина.
Добавляем тыквенное пюре, сваренное на пару и взбитое блендером. Затем этот десерт разливаем либо по чашечкам, либо в одну большую форму и оставляем остужаться до полного затвердения 2-3часа.
Потом осторожно прорезаем по краям и выкладываем на блюдо.
Посыпать тертым шоколадом или украсить кусочками дыни - всё, что угодно на ваш вкус.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенная панакота
Описание: Очень нежная, приятная, с привкусом апельсина и корицы, сразу не скажешь, что в состав этого десерта входит тыква.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Здравствуйте, никогда не готовила десерты с желатином. Потому фраза :"Желатин замачиваем для набухания", прямо ребус. У меня желатин пищевой, в способе применения сказано: 1 ст ложку желатина залить стаканом кипяченой холодной воды. Это правильно?
Стакана будет много,достаточно половины.Минут на 40 оставить,пока желатин набухнет,затем на слабом огне не доводя до кипения,помешивая,дать желатину раствориться.Или же отдельно желатин залить водой,дать набухнуть и не доводя до кипения дать желатину раствориться,минутку охладить и ввести в основную массу и снова все хорошо взбить.
Спасибо огромное! пошла готовить.
Скажите, пожалуйста, желатин нельзя кипятить. Может его просто подогреть?
Да,вы правы.Желатин не доводить до кипения.Не корректно указала
Что-то я не поняла, когда в рецепт цедру добавлять? Вместе с остальными специями? Очень хочется приготовить скорее..
Да,с остальными специями. Цедру не указала,мое упущение
Ну, тогда все просто)) Спасибо большое!!!
Муж очень уважает тыкву в любых кулинарный проявлениях. Готовила уже очень разными способами, но такой вариации у нас ещё не было. Забираю в КК - буду радовать супруга новым рецептиком. Спасибо за чудесную идею!!!
Пожалуйста! Я сама люблю тыкву и этот рецепт готовлю часто. Очень легкий, приятный и вкусный десерт
Не откладывая на долго - приготовила мужу на ужин. Получилось даже лучше, чем я предполагала. Хотела добавить и фотоотчет, но... Пока я выносила мусор, муж заглянул в холодильник.. Вобщем, я опоздала Даже не пришлось вынимать из формы, в которой панакота остывала. Итак, могу сказать с увереностью, что это очень нежная, легкая и безумно приятная на вкус и запах сладость (муж не даст соврать)
Гораздо вкуснее без мускатного ореха (муж утверждает, что он подходит только к мясу).
Готовьте без мускатного ореха. У всех разные вкусы. Я к примеру, люблю мускатный орех в соусах и молочных блюдах
поставила тыкву печься, молоко есть, буду делать десерт по Вашему рецепту. Немного перекроила под себя - я на диете Дюкана, но общий принцип понятен. За рецепт ++++
Приятного аппетита!!!Надеюсь,что понравится.
Тыкву люблю.... Поэтому забираю Ваш рецепт в свою копилку.... Как опробую, отчитаюсь +++++Вам
Отличный рецепт!!Как-раз увлеклась блюдами из тыквы,так что Ваш-забираю в КК!!!С отчетом обязательно вернусь
что-то вот думаю..над рецептом дальше..

мускатный орех я бы уменьшила до 1/2-1/3 ч.л. без горки (в указанном количестве он все же слишком ярок), особенно, если сама тыква мускатная. Вот.

)
Добавляйте по вкусу,кому как нравится
к тыкве я лично равнодушна)но есть подозрение, что даже тот, кто тыкву не любит, этот десерт одобрит

хорошее сочетание
Если не говорить,что добавлена тыква,сразу не поймут,подумают,что апельсиновая
вотвот. Прекрасный вариант в т.ч. детям подсунуть вкусное и полезное
Хотя..есть такие любители тыквы, что им её даже готовить никак не надо, - сырую могут как яблоко

У меня крестник такой. Тыкву в любом виде только так
Классный десерт! Диляра, вот у меня агар.С агаром поступить точно также как желатин?
Да,всё так же
Спасибо!
Хоть я и не люблю тыкву но вам + за красоту
Спасибо
Тыкву обожаю в любом исполнении. Обязательно попробую приготовить. Забираю в КК с Вашего позволения!
Приятного аппетита.Мне очень понравился
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook